太平猴魁，用手忍受150度高温才能炒出来的茶
谷雨时节，小村。
村子不大，马头墙小青砖，只有二三十户人家，鸡犬相闻，炊烟起。
原以为这里和大多数的小村一样，老人春种秋收，年轻人不愿归乡，在外闯荡。
但是，都猜错了。
这里几乎没有庄稼，年轻人在忙碌季节都在家里帮忙。
甚至很多周边大城市的人，都愿意把自己的女儿嫁到这里。
因为，这个小村，每年工作不到一个月，可以赚其他地方几年的钱。
这里便是安徽黄山市太平县的猴坑村，中国顶级名茶太平猴魁的正宗产地。
不过，这么顶级的名茶，颜值实在有点奇怪，就是下面这货：
太平猴魁，长得像韭菜的茶
入杯冲泡香气高爽，带有明显的兰花香，味浓鲜醇、回味无穷，冲泡四五次，滋味兰香犹存。
上天实在眷顾黄山，好山好水好茶，中国十大名茶占了两席：黄山毛峰和祁门红茶。名气稍小的屯溪绿茶也是别有风味，而太平猴魁更是绿茶中的贵族，不过由于价格高昂，产量极低而无法名扬大众。
太平猴魁，代表了中国尖茶的最高水平，正宗的太平猴魁只产于小小的猴坑村，级别是“极品级”的太平猴魁每斤至少千元以上。
谷雨前后，当芽梢长到一芽三叶初展时，猴坑村的茶农纷纷开园，采到立夏便停采。时间很短，这也是太平猴魁产量有限的原因。
其加工过程极为讲究。尤其是手炒杀青，150度的热铁锅，需要把茶炒软，但这完全靠手感，炒茶师傅不能带手套，时刻感受铁锅的温度，以保证茶在最好的软硬度出锅。
枝枝手捏成形，把涩涩的味道挤出，所以太平猴魁喝起来有甜中带香。
然后碾压轮碾，最后还要烘箱烘焙。费工费时，平均一人一天只做一斤干茶。
如此产量，便可想购买难度了，而且太平猴魁经常被用作国礼，很多是专供的，并非在市场上可以买到。
春收茶、秋晒谷，好多人羡慕的安徽乡村生活
平时我们所买的太平猴魁，大多是布尖工艺制作而成，即机器制作，损失了大部分的味道和营养。而且，产地也不是太平县猴坑村，而是其他地方的猴魁。在做顶级猴魁的茶农眼中，它和树叶的区别不大。
用户评论
真心觉得太平猴魁的味道独特，那经过150度高温的手炒技艺简直让人叹为观止！
有14位网友表示赞同！
太平猴魁真是茶中的艺术品啊，经过那么高的温度手炒出来的，茶汤更是鲜爽无比。
有20位网友表示赞同！
尝一口太平猴魁就如同在舌尖上跳舞，那是因为每一片叶子都经受过了150度的精妙火候。
有20位网友表示赞同！
太平猴魁的手工制作技术一流，尤其是在这个高温过程中，更能体现出茶叶的真正价值和风味。
有9位网友表示赞同！
这款茶让我对太平猴魁有更深的理解，在这手炒工序下，每一片叶子都能展现出独特的魅力。
有13位网友表示赞同！
经过150度高温手工操作的太平猴魁，口感细腻、清香四溢，简直是一绝！
有5位网友表示赞同！
喝过太平猴魁后我才知道，原来茶叶在这样的高温下也会成就出如此奇妙的口感和香气。
有8位网友表示赞同！
对太平猴魁的评价只有一个字：惊艳！150度的火候真不是盖的，这茶品质了得。
有6位网友表示赞同！
每一口都是匠心独运，太平猴魁在150度高温的手炒过程中保留了茶叶的原始韵味，真是让人回味无穷。
有13位网友表示赞同！
太平猴魁让我见识到了大师级的技艺和对细节的极致追求。那经过高温处理后的独特滋味令人难以忘怀。
有7位网友表示赞同！
这茶喝起来层次分明，150度高温手工炒制的太平猴魁真的不一样，有一种说不出的微妙滋味。
有19位网友表示赞同！
太平猴魁在火候上的严格控制让人佩服，尤其是在150度下手工操盘出的这份香醇不可复制。
有18位网友表示赞同！
经过专业技术人员手握火炉，使太平猴魁在150度高温中释放出了它独有的香气和颜色，真正一炮而红。
有15位网友表示赞同！
太平猴魁在工艺上达到了顶峰，在如此高温度的手炒之后，每一口都是对味蕾的极妙体验。
有11位网友表示赞同！
这款茶的每一片叶子都像经过了涅槃重生，那150度高温下的手工炒茶技艺让人赞叹不已。
有16位网友表示赞同！
太平猴魁在火候上的讲究让我领略到了真正的高端工艺魅力，在150度的手工掌控下更显其独特风味。
有6位网友表示赞同！
尝过之后才明白，太平猴魁之所以特别，全都是因为那些经过150度高温手工处理的匠心独运之茶。
有7位网友表示赞同！
对这位来自太平猴魁的茶叶大师来说，150度高温手炒不仅仅是一个工艺流程，更是一种艺术创造。
有10位网友表示赞同！
每一口都仿佛在品尝一份艺术品，太平猴魁的茶叶是通过150度高温的手工操作诞生的绝妙产物。
有18位网友表示赞同！
手工操盘、控制火候到精准分秒的太平猴魁，在经过150度的考验后，真的是一杯口感和香气并重的好茶！
有15位网友表示赞同！