白茶的冲泡方法有三种,各有千秋。你知道哪一个?

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发布时间:2024-10-24 01:59:15

这篇文章给大家聊聊关于白茶的冲泡方法有三种,各有千秋。你知道哪一个?,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

丨作者:陈村姑

《1》

季节变换,很多人都被“秋燥燥”四个字困扰。

什么是“秋燥”?秋燥是指进入秋冬后人们感到干燥时可能出现的各种症状。

除了喉咙干痒、咳嗽、鼻干、呼吸不适外,敏感肌肤还可能出现不同程度的轻度或重度干裂、细纹、脱水、粗糙等症状。

想要远离秋燥,自然离不开各种食物的滋养。 “多喝热水”四个字总是一耳朵出,一耳朵出,听得我厌烦了。

其实,多喝热水并不是没有道理的。热水滋阴润肺,润燥生津。

如果您害怕喝它也没关系。白茶还可以养生,效果更佳。今天陈村姑就带大家了解一下白茶的三种冲泡方法。闲暇之余尝试一下也是一种优雅的享受。

《2》

杯冲泡法

杯泡法是最简单、最方便的白茶冲泡方式,特别适合喜欢在办公室冲泡白茶的人。

在一切都变得荒凉的季节,透过窗户望出去,可以看到落叶渐渐飘落在地上的景象。

这个时候喝一杯白茶就会特别的清爽、暖心。

首先,你需要选择一个合适的杯子。对此没有特殊要求。只要不吸收白茶的香气,100%还原白茶的味道就够了。

陈村姑一个人喝茶时有时会选择杯泡法。她拿出一块干净透明的玻璃杯。透过玻璃,她可以欣赏水中白茶的各种形态,尝其滋味,闻其香气,更从其独特的风格来看,叶肉玉白,叶脉翠绿,准备绽放。

冲泡前用开水冲洗玻璃杯,一是消毒,二是温杯,以便更好地激发白茶的内容物,做好冲泡前的准备工作。

只需将2至3克茶叶放入约200毫升的玻璃杯中即可。杯泡方式给了白茶一个不受束缚的舒展空间。茶叶放太多,很容易导致味道过浓。

水温也是需要注意的一点。只有沸水才能充分释放白茶中的芳香物质。温热的水会让我们怀念白茶层次分明的香气。

倒入开水后,就可以静静等待了。水流与白茶叶的撞击,似乎蕴藏着巨大的力量。

茶叶漂浮在水中,杯子内壁上附着一些小气泡。

这样,一杯白茶就做好了。

《3》

盖碗法

陈村姑觉得这个盖碗最适合泡白茶。

冲泡白茶时,水要快出。盖碗的碗沿较大,流出的水也较大。即使对于新手来说,茶汤也能更快地倒出,白茶的味道也能更加清新脱俗。

如果白茶长时间在沸水中浸泡,茶多酚和咖啡因会受到干扰而四处流动,使冲泡的茶汤味道苦涩。

尤其是白瓷盖碗,精美绝伦,晶莹剔透。清澈的绿茶汤在盖碗的映衬下显得格外美丽。它还使我们更容易近距离观察每次冲泡时叶基的细微变化。

另外,白瓷盖碗不会吸收茶的香气或味道,清洗也非常方便。

这种盖碗的口很大,杯身也不是太厚,所以散热性比较好。如果和客人一起喝酒,就不会出现互相看着对方等茶凉的尴尬场面。

一般来说,我们选择110毫升的白瓷盖碗。如果盖碗太大,很容易影响出水的时间。如果太小,就只能尝尝。

加茶时,用电子秤称取白茶5克。冲泡出来的茶汤口感醇厚、茶香浓郁。

用盖碗冲泡的首要任务是快速释放水。严格控制茶汤中的茶多酚和咖啡因,以免压倒氨基酸。

接下来,您可以品尝到有自己特色和风格的白茶汤。

《4》

如何泡茶

围着炉子煮茶一直是一件优雅的事情。一家人或者几个朋友坐在一起,一边泡茶一边有说有笑。水烟升起,蒸汽上升,茶汤进入胃中。从嘴里往下看,光滑、柔软,里里外外都充满情趣。

泡茶与泡茶不同。有些茶友认为泡茶更方便。为什么不直接放入茶叶并放在一边呢?

但在村谷城看来,泡茶很考验喝茶人的耐心。

泡茶时要注意火候,慢慢等待。如果时间不够长,茶汤就没有足够的味道和特色,也就没有我们期待的茶味。

我们先来说说什么样的茶适合冲泡。新白茶肯定不适合。如果你实在不信,你可以尝试泡一下。一些“有经验”的饮茶者会笑而不语。

陈村姑也有幸尝到了那种滋味。实在是又苦又涩,根本没有白茶应有的味道。你一生中再也不想尝试第二次。

为什么不适合呢?新白茶刚泡出来,味道尖锐,含有极其丰富的物质,还没有沉淀下来。自然地,它想要表达自己。

问题就出在这里。与杯泡法相比,对茶叶的控制更加肆无忌惮。茶汤中氨基酸含量非常丰富。咖啡因和茶多酚也不甘示弱,甚至远远超过了氨基酸的威力。氨基酸的鲜味完全被苦味压制了,自然我们能尝到的就只有苦味了。

有了这个解释,大家就应该知道老白茶更适合泡茶了。

不仅茶汤味道更加醇厚甘甜,入口难忘,而且保健效果也得到提高。

冲泡白茶最好选择透明的玻璃茶具,这样可以非常直观地观察茶汤的颜色。

现在流行的铁、银茶壶都是不透明的,会影响火候的控制。要知道白茶的热度主要是通过观察茶汤颜色深浅来判断的。

泡第一壶茶汤时,茶汤沸腾后23分钟即可出汤。如果茶叶足够老,则可以适当延长泡汤时间。

煮第二锅的时候可以煮的时间长一些。在此期间,仍需注意茶汤的颜色。

《5》

白茶的冲泡方法有很多种。

杯泡法、盖碗法、茶泡法都是不同茶爱好者的喜爱,也适合不同类型的白茶。

如果你想泡好白茶,有时候并不需要到处寻找窍门。

了解每种白茶的个性,然后因材施教。

白茶需要的是你用真心、诚意来泡它。

希望每一位茶爱好者都能成为泡好白茶的人。

用户评论

败类

之前一直觉得白茶都是用开水冲泡的,没想到还有别的方法!感觉这个“温水浸泡”法蛮有趣的,有机会要去试试看效果

    有12位网友表示赞同!

从此我爱的人都像你

终于有人写了关于白茶冲泡的文章啦!我超喜欢喝白茶的,以前试过很多种方法,但总觉得不太满意。这篇文章介绍三种方法都让我眼前一亮,尤其是“低温闷 Brew”听起来就很适合我的口感

    有6位网友表示赞同!

小清晰的声音

看了标题以为是来推荐哪种方法最好,结果里面并没有说哪种才是最棒的!感觉有点让我失望 不过文章写的还是不错,让我对白茶冲泡有了更深的了解

    有6位网友表示赞同!

孤独症

这三种白茶冲泡方法我都有试过,每个方法带来的口感确实不一样。喜欢“温水浸泡”法带来的自然清香,“高温复 Brew”感觉层次更丰富,而“低温闷 Brew”则比较柔和绵甜,各有千秋啊!真是太想喝杯白茶了

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念安я

低温闷Brew法听上去挺有技术含量啊,需要细致地控制温度和时间,感觉不太适合我这种懒人。我还是喜欢简单的“温水浸泡法”,直接就能喝到清香的味道

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良人凉人

我一直觉得白茶就是用开水冲泡的?没想到还有这么多种方法!这篇文章让我了解了一个全新的白茶世界,好期待去试试看不同的冲泡方式,感受不同的口感层次!

    有9位网友表示赞同!

苏莫晨

三种冲泡方法各有特点,但对小白来说还是比较容易被“温水浸泡法”吸引吧!简单易操作,而且不用担心掌握温度和时间的问题

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减肥伤身#

白茶真是太好喝了,各种茶饮都爱尝试。以前基本都是用开水冲泡,现在看到这篇文章才知道还有其他的方法可以试一下,下次我要好好学习“低温悶 Brew”!

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迷路的男人

感觉这篇文章写的重点不太明确,没有深入介绍三种方法的区别和各自的优缺点。白茶是比较特殊的一种茶类,需要更细致的引导,这篇文章感觉有点表面化

    有5位网友表示赞同!

柠夏初开

白茶一直是想尝试一下的,但从来没找到合适的冲泡方法,看来这次要好好学习一下了!特别想试试“高温复 Brew”法,看看能不能冲出层次感更丰富的味道

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把孤独喂饱

我平时都用开水冲泡白茶,觉得味道很不错。看了这篇文章才知道还有其他的冲泡方法,原来白茶还可以这样喝!真开心!

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肆忌

三种方法都很有意思,感觉都各有所长。最喜欢“高温复 Brew”,茶汤颜色和口感都很美妙!

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执妄

这篇文章让我对白茶有了更全面的认识,原来它可以冲泡成那么多不同的味道!我要好好学习一下这些方法,尝试出属于自己的白茶香气

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一样剩余

我对白茶的知识有限,看了这篇文章才明白原来还有这么多种冲泡方法。感觉“温水浸泡”法最简单易行,准备试试看!

    有12位网友表示赞同!

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