普洱茶无论是温性还是寒性，这篇文章都为你讲解！
首先，对茶的茶性的描述来自陆羽《茶经》的《茶用而味寒》。然而，这一点已被证明适用于绿茶的茶特性。如果你再查一下古书，就会发现：“普洱府产茶，产有游乐、格登、一邦、芒植、满转、曼萨六大茶山，以一邦、满转的茶味道较好。用于解除牛羊油腻之毒，味苦涩，祛痰行气，止泻”—— 《南诏备考》。 “普洱山为宣威四北军民所用，所产之茶性温。香，名普洱茶。”—— 《云南志》，两个完全不同的结。我们将在下面详细解释原因。
其次，发酵茶和不发酵茶的寒热性质不同。我国六大茶类的分类依据是茶多酚的氧化程度，也就是俗称的“发酵度”。茶叶经过“发酵”过程后，寒性就会发生变化。一般发酵茶性温，会被氧化产生茶黄素、茶红素、茶褐素等，茶汤颜色变深，汤味变醇，茶性发生变化。温柔一点。
普洱茶是热茶还是冷茶？
判断茶是冷茶还是温茶的一般方法是通过品尝来判断。普洱熟茶性温，台茶性寒，古树茶性凉，新茶性热。这是几个一般性的结论。甘、辛食物多属热性食物，而苦、酸食物多属寒性食物。此外，发酵食品一般都是温性或热性的。
普洱生茶富含茶多酚，具有清凉性。具有清热解暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
至此，问题的答案已经显而易见了。古书上记载的“性温、味香”的普洱茶，应该是经过发酵过程而制得的，而“味苦”的普洱茶，应该是市面上最常见的普洱生茶。今天的市场。
除了茶产品的茶性外，饮茶者在喝茶时还应考虑自身的身体状况。例如，北方气候干燥，肉食较多，饮食偏咸、辣，饮茶者往往有热性体质，不适合长期饮用新泡的熟茶。日常饮品应以生茶为主（小青柑也性寒，所以北方饮茶者更喜欢），可搭配少量某年份的熟茶。南方气温高、湿度大，食物偏甜。南方饮茶者体质偏寒，因此可以以喝熟茶为主，配少量生茶，尽量少喝较凉的平台生茶。除了体质的地域差异外，饮茶者还应详细了解自己的体质，选择相应的茶品。至于个人体质的鉴别，可以根据自己的日常身体状况或咨询专业的中医师。
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用户评论
我一直觉得普洱茶是凉的，喝进去像冰一样舒服。这篇文中说它是温和的热性的，我有点难以理解。不知道这种温到底是哪个阶段表现出来的？
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这个标题说的太夸张了，什么“全解读”？普洱茶性复杂的很！每个人体质不同，体验也不同。我觉得这篇文只是浅尝辄止，没有深入到实际生活中的人怎样喝普洱茶的问题上。
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我从小就喝普洱茶呢，亲测确实是温性的，特别是陈年的，喝进去感觉就像太阳一样暖融融的。这篇文章解释的很客观，而且讲的很明确！
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我一直觉得普洱茶的口感很丰富，从一开始的苦涩到后来的甘甜，真的很有层次感，也许这就是它性温的原因吧？
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对于茶友来说，这篇文其实没什么 enlightening 的内容，普洱茶的温寒性早就被很多前辈研究清楚了。不过文章写得不错，通俗易懂！
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我觉得喝茶更注重个人感受，这种所谓的“温”和“寒”，有时候只是我的体感而已。就像有些人觉得咖啡是热的，而有些人觉得是凉的，其实都是根据自己对温暖的感觉来判断吧？
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我比较好奇文章所说的“辨别普洱茶性温寒的方法”。现在买普洱茶很容易上当受骗，如果能够准确分辨出真假的话，那真是太棒了！
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这篇文章对我来说真是太重要了。因为我一直以为普洱茶是寒性的，结果喝多了头疼、胃痛的症状比较明显。现在看来，还是得选择适合自己体质的茶叶比较好。感谢作者的用心讲解！
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我最近才开始学习品鉴普洱茶，之前一直知道它很有名，但是并不知道它的温寒特性。这篇文章让我明白了一个道理，不同种类、不同年份的普洱茶，它们的口感和性质可能都不同。
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普洱茶真是太神奇了，既能提神醒脑，又能帮助消化，现在很多年轻人都喜欢喝它。这篇文让我对普洱茶有了更深的了解！
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对于普洱茶的种类、品鉴方法这些东西，这篇文写的不太详细，我之前网上看过介绍都更加全面。不过总的来说，文章还是写的比较清晰易懂，适合新手入门了解一下普洱茶的基本原理。
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我觉得普洱茶温性和寒性取决于多少和喝的方法吧？例如泡的温度太高、时间太久的话，那肯定就容易偏向寒性。相反如果控制得好，就不会出现这种情况！
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我一直以为普洱茶是一种非常昂贵奢侈的饮品，没想到它还有这么多的讲究，而且价格也是层次分明的。我想尝试一下不同类型的普洱茶，看看它的温寒特性真的会产生不同的感觉吗？
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我比较好奇文章提到的“脾胃虚寒”和“体质偏虚”的人不适合喝普洱茶的原因是什么？应该怎样选择合适的茶叶呢？如果能多解释一些细节的话，那就再好不过了！
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这篇文章让我觉得普洱茶确实是一款很有文化底蕴的饮品。不仅仅是它的口感，还有它的历史、典故，甚至它本身的温寒特性都让人感到它的深厚之处。
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对于喜欢喝普洱茶的我来说，这篇文其实更像是一个科普知识类的文章，并没有给我带来太多新奇的想法。但我还是觉得作者的知识面比较广，对茶叶的了解也比较深入！
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我怀疑有些读者会因为这篇文章而把普洱茶“神话化”，它毕竟只是一种饮料，喝多了也不好。我希望人们能够理性地看待普洱茶，不要盲目追求所谓的“温”和“寒”。
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