大家好,今天小编来为大家解答入门级!白茶冲泡百科全书,一篇文章在手,轻松冲泡白茶!这个问题,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
十月中旬,南方的炎热终于消退了,也许是秋天台风的缘故,早早醒来,终于有了秋天的样子。
如果喝茶的人有幸在秋季台风来临之际在荣成住上几天,住进高楼大厦,就能深刻体会到陆放翁老师所说的:“晚上躺着,听着风吹雨打,在铁马冰川上入睡。”来了是什么感觉”。
夜渐凉,花落地结霜。
北方入秋以来,后台关于老白茶的询问频率有所增加。
近来,南方的茶友们也对老白茶发起了进攻。一时间,老白茶成功跃居陈村姑微信热门话题榜首。
老白茶的话题中,除了询问如何购买老白茶外,最热门的就是冲泡老白茶。
趁着秋风,我们一起学习如何冲泡老白茶吧。
老白茶冲泡指南还有5秒到达战场!
《2》
在众多的茶具中,用于冲泡老白茶的茶具主要有四种。
1.白瓷盖碗
2.玻璃杯
3. 制作茶壶
4、紫砂壶
使用这四种茶具冲泡时,各有其特殊性。无论您喜欢哪种茶具,都能找到最佳的冲泡方法,泡出最好的老白茶。
《3》
选择不同的茶具冲泡主要根据老白茶的特性而定。
白瓷带盖碗
适用老白茶: 全部
最佳容量:110ml-120ml白瓷盖碗
茶叶添加量:5g
冲泡水温:100
酿造工艺:定点注水法、环壁注水法均可
白瓷盖碗是最灵活、最实用的茶具类型。
白瓷盖碗由于其特殊的材质和制作工艺,在酿造方面具有独特的优势。
白瓷盖碗可冲泡所有白茶(包括新白茶和老白茶)。尤其是在冲泡老白茶时,能100%保留茶叶的滋味和香气,让我们更容易对老白茶的品质做出准确的判断。
使用白瓷盖泡茶时,主要要控制出水时间。
用白瓷盖碗冲泡老白茶,注意倒水由快到慢。
如果是陈化多年的老白茶,可以快速洗茶两次,即前两次冲泡时倒入开水5秒左右,水就出来了。这样可以洗掉白茶表面的灰尘,唤醒老白茶,方便后续冲泡。
从第三次冲水开始,仍然采用快速出水的方法,即倒入开水后5秒出水,这样泡出来的茶味不会太浓。
第4次冲泡后,可根据白茶浓度调整冲水时间。如果茶汤淡,可用坐杯法(缓慢放水,倒水约10秒后排出水)。
通常,陈村古泡老白茶时,前四泡都会采用快冲法。第5 次冲泡后,杯子将正确就位。这样泡出来的茶,滋味适中,香气柔和甘甜,茶香绵长。
《4》
玻璃
适用老白茶:寿眉、贡眉
最佳容量:根据个人喜好选择,常见的是300ml玻璃杯
茶叶添加量:2-3g
冲泡水温:100
冲泡方式: 冲泡
用玻璃杯冲泡老白茶,是上班族的一种饮用方法。
玻璃杯方便又简单。只需将开水倒入杯中,待茶汤凉即可饮用。
在玻璃杯中冲泡与在白瓷盖碗中冲泡不同。用玻璃杯冲泡需要较长时间(至少10分钟后饮用),因此茶量不宜过多。
如果加入5克茶叶,很容易使茶汤味道过浓,甚至苦涩。
相比之下,用玻璃杯冲泡虽然方便,但无法很好地感受到老白茶的浓郁滋味,在一定程度上有点浪费。
用玻璃杯冲泡老白茶还有一个缺点。前两次加水时茶汤较浓,但后面几次冲泡后,茶汤就会变淡。总体而言,老白茶经不起冲泡。
如果可以的话,最好先用盖碗冲泡老茶,然后再喝。
《5》
茶壶(玻璃)
适用老白茶: 全部
最佳容量:一般茶壶的容量为1L。
加茶量:5g(根据注入水量选择,一般加水600ml,加茶5g)
冲泡水温:100
冲泡方法: 煮沸饮用
用茶壶泡茶时,通常有两种选择。
1.直接与干茶一起煮
如果用干茶直接冲泡,要特别注意冲泡时间。
一般用干茶冲泡时,更容易显现出茶汤的味道。一般将茶与水一起煮沸1分钟左右后,关闭电源,利用余温加热茶,使茶的浓度恰到好处。
接下来的泡茶时间也不会太长。
加水两次后,可适当推迟泡茶时间,待茶汤呈胭脂色时关闭电源。
2. 使用有盖的碗来冲泡和烹饪
第二种情况是用盖碗冲泡后茶汤无味时泡茶。
这种情况下,老白茶的初味已释放出来,滋味已变淡,因此应适当推迟泡茶时间。
一般当茶汤变成琥珀色时,也可以关掉电源,利用余温加热。这样既不会造成浪费,又可以感受到冲泡喝老白茶的味道,可谓一石二鸟。
无论用哪种方法泡茶,倒茶汤时都要小心。茶汤不要全部倒掉。茶汤应留1/5左右用于补充水。
此法可以保持老白茶的浓郁香气,防止两泡后变得淡而无味。
泡茶方法适合当前季节。和朋友聚会的时候,泡一壶老白茶真是太棒了。
《6》
紫砂壶
适用老白茶:寿眉
最佳体积:根据紫砂壶的体积确定
茶叶添加量:5g
冲泡水温:100
冲泡方法: 锅冲泡法
很多茶友在冲泡白茶时也会选择使用紫砂壶,这也是可以的。
用紫砂壶泡茶有优点也有缺点。
优点:汤味醇厚、绵软
缺点:会吸收香气和味道,出水时间慢,茶汤容易太浓。
紫砂壶泡茶相对前三种茶来说不太方便,这与紫砂壶的特性有关。
紫砂壶的材质有细小的孔隙。冲泡时,这些小孔会吸收香气和味道,这样下次冲泡时,仍然会有上一次茶的香气,使茶更有吸引力。错误。
但如果是日常使用,也可以用紫砂壶泡老白茶。
紫砂壶泡茶最大的诀窍就是控制出水时间。
紫砂壶的出水孔小,出水时间慢。一般需要10秒左右才能将茶汤完全倒出,且茶汤容易出现苦味。
因此,用紫砂壶泡茶时,前三泡出水要快。如果最后几次冲泡后茶变得更淡,则可以正确地坐在茶杯中。
《7》
老白茶用不同的茶具冲泡后,具有不同的特点。
白瓷盖碗,泡茶原汁原味;
用茶壶煮茶,滋味柔和醇厚;
用紫砂壶泡茶,汤温润。
这4种泡茶设备,一定有一款适合您!
老白茶是一种可冲泡、可煮的多元化茶。
您会选择哪种酿造方法?
用户评论
这个标题也太吸引人了!我已经迫不及待要来试试看,看看我这堆老白茶还能不能用这样的方法泡出好味道来了。
有9位网友表示赞同!
终于有人分享入门级冲泡的方法了!我一直想尝试白茶,但总觉得步骤太复杂。感觉这篇博文很有实用性,我一定会收藏起来试一试!
有19位网友表示赞同!
看了这个标题,我已经想到那淡雅的口感和清香了,老白茶一直是我的心头好,希望这篇文章能够帮到我!
有15位网友表示赞同!
哎,我对这些冲泡方法其实不太感兴趣,我只喜欢单纯地品尝茶香。不过收藏这篇博文,留着将来参考一下吧。
有17位网友表示赞同!
老白茶泡起来真的太好了!以前一直觉得冲泡太麻烦,直到我学到了一种简单的方法,现在每天都来一杯,感觉人生都变得更加美好了
有10位网友表示赞同!
这个标题说的没错,入门级就是方便易懂!希望这篇文章能让我更容易地掌握白茶的冲泡技巧,不用再迷茫了。太棒了!
有20位网友表示赞同!
我一直认为冲泡茶是一门需要时间和积累的艺术,简单的方法很难体现出茶本身独特的魅力。希望能看到一些更深入的分析和讲解。
有12位网友表示赞同!
老白茶冲泡大全?听着就很专业!不过我可不敢说自己已经入门了,我还是新手一枚,希望这篇文章能帮我更进一步!
有10位网友表示赞同!
感觉这个博文很有技巧,虽然我是小白,但还是希望能尝试看看。希望不会出什么错误步骤导致好茶变坏了哦!
有12位网友表示赞同!
入门级冲泡?看起来很实用,我之前尝试过几次白茶的冲泡,总是觉得不太对劲。看来需要学习这篇博文中的技巧了
有7位网友表示赞同!
我一直觉得老白茶的味道太淡雅,冲泡方式也很关键才能体现出它的独特韵味。期待这篇文章能够教会我更多关于冲泡的知识
有14位网友表示赞同!
虽然标题说是入门级,但我一直觉得自己是小白,不知道这些冲泡方法能不能适合我?不过还是想试试看,或许能让我爱上白茶的味道
有7位网友表示赞同!
老白茶的好评不少,我想尝试看看。这篇文章正好可以帮助我快速上手,期待能有一段美好的下午茶时间!
有14位网友表示赞同!
我也经常喝白茶,但我发现每次冲泡出来的滋味都不一样。希望这篇博文能够教会我一些秘诀,让我的饮茶体验更加丰富多彩!
有18位网友表示赞同!
我已经收藏了这篇博文,以后有机会一定要试试这个方法,看看能不能让我也能轻松泡出好白茶!
有14位网友表示赞同!
标题太吸引人了!老白茶真的需要耐心慢慢体会,希望这篇文章能够让我更好地理解和享受它的独特魅力
有10位网友表示赞同!
我有一个朋友很喜欢喝老白茶,每次他都跟我分享自己的冲泡心得。看来这篇文章可以帮助我想更全面的了解关于白茶的知识!
有10位网友表示赞同!
感觉这个博文挺不错的!简单易懂又很实用,希望以后能看到更多关于白茶相关的文章!
有14位网友表示赞同!
这篇博文能否涵盖不同种类老白茶冲泡的方法呢?每个茶种的特性可能不一样吧?
有20位网友表示赞同!