南京雨花茶非物质传承人陈胜峰：做中国最难的茶，做中国最好的茶
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发布时间：2024-11-15 12:32:46
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于南京雨花茶非物质传承人陈胜峰：做中国最难的茶，做中国最好的茶和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享南京雨花茶非物质传承人陈胜峰：做中国最难的茶，做中国最好的茶以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
在与陈胜峰的第一次交谈中，他反复强调：“雨花茶是绿茶中最难泡的，也是绿茶中味道最好的”。他介绍，中国优质绿茶从外观上可分为三类，一是以龙井为代表的扁型；二是以龙井为代表的扁型；三是绿茶。第二种是以碧螺春为代表的卷发型；三是以雨花茶为代表的针型，“从制作工艺难度来看，如果平型的难度系数为0.3，卷曲型的难度系数为0.5，针型为1。 “如今，机器已经取代了纯手工，成为雨花茶生产的主流。当被问及雨花制茶技术的继续传承时，陈胜峰有些担心。 “如今，南京乃至全中国真正采用纯手工技术炒制雨花茶的人不超过10人。”
三十年来，雨花茶从默默无闻，到被评为全国十大名茶之一，如今已享誉世界。作为雨花茶制作技艺第五代传承人，陈胜峰见证了这一切，“雨花茶是我的事业，也是我的生命”。
“我总是告诉儿子，是雨花茶养活了我们一家人，建立了我们的家庭；是雨花茶让我们吃得好，有房子住，现在我们有了家人，有了你。我很感激雨花茶而至于。”花茶……”“我很喜欢茶，所以不能让它落到我们这一代人手里。”陈胜峰说。
“作为一个茶农，我更喜欢茶如茶，尤其是雨花茶。把苦味深埋心底，出来的都是清香，这是我追求的一种精神，一种品德。”现在，陈胜峰不仅把这句话作为自己的座右铭，还自发地把振兴雨花茶作为自己的使命。
紫金山记者付超杰
图片由受访者提供
用户评论
我一直很喜欢南京雨花茶的味道，茶香浓郁醇厚，回味悠长。没想到背后的传承故事也这么感人！陈老师这份坚持和热爱令人敬佩。希望能看到更多年轻人了解和尝试这种传统工艺。
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作为一位南京本地人，从小就喝着这雨花茶长大，味道确实是独一无二的。 陈老师说的“做中国最难做的茶”确实有点道理，每一个步骤都充满了讲究和难度，这份传承真的是宝贵无比！
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看完采访我才知道原来雨花茶这么有讲究啊，之前只是觉得喝起来顺口香气好。陈老师用心打造的茶饮文化让我对家乡有了更深的了解和热爱。
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做中国最难做的茶？我觉得这个比喻有点夸张了，茶这种东西本身就需要耐心和细致，很难说哪个最难做。而且“最好喝”也个人经验不同吧？
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佩服陈老师对雨花茶的执著，把传统技艺传承下去实在是太不容易了！他追求极致品质的态度让人肃然起敬。希望这类优秀的传统文化能得到更多人的关注和支持。
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做“最好喝的茶”，感觉有点主观吧？每个人喜欢的口味都不一样，哪种才是最好喝的其实无法评判。
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南京雨花茶一直是我的心头好！这次了解到陈老师坚持传承传统工艺的心路历程，更加珍惜这杯茶的味道了。
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文章说的那些制茶技巧真让人佩服，感觉陈老师对雨花茶的理解和掌握都非常透彻。希望能有机会亲自去品尝他制作的茶！
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对于传统文化的传承固然很值得尊重，但我个人更倾向于一些创新性的表达方式，这样才能更好地吸引年轻一代的关注吧？
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觉得文章写得很感人，陈老师对雨花茶的热爱和追求真的令人折服。希望他能继续努力，把这份传统技艺传承下去！
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我觉得“做中国最好喝的茶”有点太绝对了，毕竟每个人的口味不同，很难说哪种茶才是最好的。
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南京雨花茶确实是一种独特的饮品文化，值得我们去了解和体验。 陈老师的故事也让我们看到了传承文化的艰辛和重要性。
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文章语言优美，把陈老师的经历刻画得淋漓尽致。让我更加想要了解并品尝一下这杯独特而具有历史意义的雨花茶！
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做“最难做的茶”听起来很有气势，但我觉得更多的是一种对传统文化的认同和传承吧？
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南京雨花茶一直都是我最喜欢的茶之一，这次看到陈老师的故事更加深我对它的偏爱！希望将来有机会去品尝他亲自制作的茶。
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虽然我平时不太喜欢喝茶，但看了陈老师的采访还是有些被感动。他对传承这份文化事业的真诚和付出让人印象深刻！
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传统的工艺需要更多的精细操作，这确实对制作者有着很高要求。希望更多年轻人能够了解雨花茶背后的故事和历史文化价值。
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做“最好喝茶”，每个人都有自己的喜好，我觉得这种说法太过主观了。但我更赞赏陈老师对于传统文化的传承态度，这份精神值得我们尊敬！
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