大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下“新物种”竹筒奶茶火爆,这股热度还能持续多久?的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
最近,一个新品种又火了。
从苏州、杭州、无锡、扬州,到北京、南京,再到宁波、厦门、哈尔滨,全国各地的年轻人最近都拿起了“竹筒”。
这个新物种有多新?据说,在北京南锣鼓巷开业的历史最悠久的品牌竹筒奶茶,也是今年2月份开业的。
这些奶茶的外观非常相似:上面是几个大圈的奶油,下面是冻干水果和抹茶粉,放在竹筒里,然后贴上“城市”二字。唯一的区别是标签是城市。价格不低,一般卖到30元一杯,但很受欢迎。它在很多地方的热门饮品排行榜上都名列第一。
小红书上的宣传更是铺天盖地。
“来苏州一定要喝这杯竹筒奶茶!”
“来杭州一定要喝这杯竹筒奶茶!”
“来扬州一定要喝这杯竹筒奶茶!”
除了小红书,在微博、抖音等社交平台上,也有拿着竹筒奶茶的打卡照片。大众点评直接更新了全国热门新词条,#全世界都在喝竹筒奶茶#。
目前竹筒奶茶的品牌名称也十分相似,充满了中国风的文艺感。
有人粗略算了一下,与竹筒奶茶项目相关的大大小小的品牌有二十多个,比如苏州的棕色烟雨、北京的竹色烟雨,此外还有“烟雨江南”、“茶颜烟雨”, 《竹色烟雨》等
具体产品的名称也很相似。大众点评北京饮品店热销榜第一名是“念念无忘·芝士浓奶茶”,此外还有“莓果四季”、“白桃乌龙”、“茉莉竹筒”等。
竹筒奶茶走红后,短短几天,一条街上就出现了五家以上的店铺。在北京,从三里屯到南锣鼓巷都可以找到竹筒奶茶。
很快,不少茶饮品牌开始效仿竹筒奶茶潮流。比如七份天推出了青山白柚乌龙竹筒奶茶,CoCo也推出了竹影芋泥竹筒奶茶。
一些餐厅也加入了竹筒奶茶的潮流。例如,成都火锅排队王侯堂老火锅在去年中后期推出了升级版“竹筒奶茶”。添加熊猫元素,有吸睛效果。
竹筒奶茶的火爆也蔓延至“产业链上游”。一家竹制品厂的商家透露,近几个月来,不断有人问价,竹管的生意增加了数十倍。
竹筒奶茶作为新品种虽然诞生不久,但在很多人眼中,正品和山寨已经有了区别。
被大众点评网网友称为“正品”、“第一家”的苏州茶色烟雨竹奶茶店,早在2019年就成立了。
其实当时还没有做竹筒奶茶。创始人曾表示,自己原本想打造一个具有苏州特色的茶叶品牌。第一家店推出了碧螺春和桂花茶,但并没有引起太大的水花。
到了2022年,他们提出了竹筒奶茶的想法,并推出了竹筒奶茶产品。没想到,这款产品却大受欢迎。创始人表示,用竹子作为容器,绿色、无毒、具有独特的香味,这也是消费者喜欢的原因。
事实上,这种做法已经存在很长时间了。在云南,200多年前,当地少数民族就用竹筒压绿茶。还有一种用竹筒茶当蔬菜的方法。将竹筒劈开,取出压榨好的茶叶,晒干,放入土盆中,随时可以拿出来当蔬菜。
时至今日,茶色烟雨仍在不断扩张。在苏州拥有7家直营店,并已拓展至杭州、扬州、宁波、厦门等城市。
据不完全统计,探色烟雨全国已拥有278家门店。再加上竹筒奶茶的火爆带来的红利,这个新品牌也实现了快速增长。
但竹筒奶茶也有一个问题。与一般奶茶使用的塑料或纸杯相比,竹筒奶茶的包装成本会高出三到五倍。笔者搜索发现,目前竹管的采购成本在2.5元左右,确实不便宜,所以最终成本负担还是落在了消费者身上。
而且,现阶段,探色烟雨依然沿袭直营模式。为保证产品和门店质量,不打算加盟加盟。但由于市场上假冒加盟商太多,开店门槛很低,出现各种乱象。还有无穷无尽的。有加盟商表示,开一家竹筒奶茶店很容易。只需29800元,即可获得品牌使用、装修设计、配方等支持。
杂牌太多,这也导致茶色烟雨加入小红书后做的第一件事就是强调自己的身份,不断发图文“别为盗版劳力!”以表明他是原创的。
有人发现,苏州街头,每隔三十、五十米,就会有一家卖竹筒奶茶的店。
而目前竹筒奶茶店基本都位于风景区或者旅游区,主要依靠游客消费。竹筒奶茶也踩着消费复苏的大势,发展成为全国范围内的爆款。
但这种爆炸能否持续仍然是一个问题。
过去的很多案例都证明,一时的全国流行不过是昙花一现。
目前,竹筒奶茶也出现了这样的趋势。
类似的店铺越来越多,有商家表示,目前销量比以前略有下降。
随着城市标签的竹管奶茶的流行,市场上出现了越来越多的竹管产品,如竹管冰淇淋、竹管咖啡、竹管刨冰、竹管奶冻、竹管面条等。让消费者抱怨审美疲劳。
最后一个类似的现象是围着炉子泡茶。
它还采用了精致的文学风格。摆好了一张方桌,一个炭炉,一群朋友围坐在炉边喝茶聊天。
它出现于去年底,并在春节前后爆发。大众点评平台数据显示,2022年11月以来,关键词“灶台煮茶”搜索量较2021年同期增长1173%,搜索热度较去年同期增长11.7%年。次。
其受欢迎后的一个月内,仅北京就新增了1000家企业。
但随后,围炉泡茶时陆续出现的安全问题,以及割韭菜加盟加盟的现象,让这把火很快就平息了。
不少网友抱怨,北京“炉边泡茶”的人均消费价格在100-500元之间。用炉子泡茶的价格往往要几百元,其实已经足够买一套完整的炉子茶具了。它正在征收智商税。
此外,各地不断爆发的一氧化碳中毒事件,也让很多人对炉边泡茶望而却步。
无论是用炉子泡茶,还是用竹筒泡奶茶,都有一些共同的特点。
首先,回购困难。体验过竹筒奶茶的人都表示,味道甜腻,不适合经常饮用。拍照打卡后,大概率不会消费第二次。
二是盈利难度大。竹筒奶茶可以成为引流产品,但很难成为商家的收入支柱。有茶商表示,竹筒奶茶尚不能成为收入支柱,能否支撑更大规模还有待观察。
第三,商店距离较远。而且成功与否还要看选址,因为竹筒奶茶店基本都位于景区内,不像超市、社区店那么近,这也会影响人们的购买频率。
总之,备受年轻人追捧的竹筒奶茶,本质上属于颜值经济、网红经济,逃不开流量能否持续的折磨。
对于行业来说,竹筒奶茶可能会在短时间内带动茶周边产品的销售。线下业务的复苏将对传统奶茶行业起到一定的推动作用。
但想要形成更大的商业规模,首先要解决“年轻人为什么要喝第二杯”的问题。
所以,渴望加盟的朋友在承诺之前一定要三思而后行,不要为了那些假加盟商赚取加盟费而让自己陷入泥潭。
参考:
《新晋顶流“竹筒奶茶”:500米的巷子开了10家》,餐厅业主内部参考;
《竹筒奶茶火了,但没人想喝第二次》,金融半经验;
《围炉煮茶为何突然火了?休闲经济崛起》, 澎湃新闻
用户评论
这个“竹筒奶茶”看着真的很有新鲜感,没想到现在都已经有这么多种口味了,我特别喜欢那种复古的感觉,好像回到了小时候
有9位网友表示赞同!
看到好多人都在喝“竹筒奶茶”,我也想试试,最近新开了一家港式茶餐厅就在隔壁,有机会去尝尝看,听说味道不错!
有5位网友表示赞同!
感觉这“竹筒奶茶”火的点在于它颜值和怀旧感吧?真的很难 resist!不过价格好像不便宜啊,能持续多久还是个问题。如果想保持人气的话,口味更新迭代一下也是重要的哦!
有20位网友表示赞同!
我是觉得这种“竹筒奶茶”的噱头有点大啦,毕竟只是茶味+奶茶而已。尝过几次后就感觉没什么特别之处,喝起来味道也很普通,可能就是个一时兴起的事情吧。
有15位网友表示赞同!
我昨天试了一杯“竹筒奶茶”,发现它居然比想象中更好喝!密度很足,口感丰富,而且那种复古的包装真的很有特色。虽然价格有点高,但还是值得一试!
有12位网友表示赞同!
这“竹筒奶茶”真的是热度爆炸了!朋友圈里都是在晒各种口味的“竹筒奶茶”,我也被种草了!周末去尝尝看这家网红店铺的评价还蛮高的,期待值满满!
有14位网友表示赞同!
感觉这种新潮的“竹筒奶茶”越来越流行啦。我的大学里就有开小卖部的同学做起来卖的,而且销量还挺好的。这波热潮可能持续挺久的,毕竟年轻人都喜欢新鲜事物!
有10位网友表示赞同!
不知道“竹筒奶茶”还能火多久,反正我觉得这种吃货潮流来得快去得也快啊…现在这种新奇东西一个月就有新款出来,要跟上潮流压力蛮大的。
有5位网友表示赞同!
我倒是挺好奇这“竹筒奶茶”是怎么火起来的?感觉也没什么特别的地方吧!不就是个杯子包装看着好看点嘛?
有11位网友表示赞同!
看到好多人都在喝“竹筒奶茶”,我还以为是哪个超级有名的网红店呢,结果我去看了一眼才发现大部分都是一些路边小摊开的。这热度也不知道能维持多久啊…
有8位网友表示赞同!
现在年轻人就是爱追求新鲜感吧,看看这段时间朋友圈里各种新奇饮品横行,就好像 “竹筒奶茶” 刚出现的时候一样,大家都被它的特殊吸引了
有8位网友表示赞同!
觉得“竹筒奶茶”这种东西有点过度炒作的感觉吧。不就是加个装饰?价格也比普通奶茶贵很多,我觉得性价比还是一般般。
有16位网友表示赞同!
喝到真爱就是这“竹筒奶茶”,口味浓郁、冰冰凉涼的,而且竹筒形状造型独特,喝起来格外满足啊!
有6位网友表示赞同!
感觉这种“竹筒奶茶”真的挺适合拍照打卡的,特别是不同颜色的饮料搭配不同的包装图案,看起来很美观。虽然喝起来味道一般般,但这个颜值可是拉满了!
有17位网友表示赞同!
我试过了 “竹筒奶茶”,感觉味道还不错,不过价格有点贵,而且这种杯子不是特别方便携带。 估计热度会逐渐降低吧
有8位网友表示赞同!
这“竹筒奶茶”真的挺好看的,包装也很复古很有意思!但是喝了一杯觉得感觉还不如其他奶茶店的味道来的好,可能只是个尝鲜的感觉比较新鲜吧!
有9位网友表示赞同!
看到朋友晒的 “竹筒奶茶”,我开始有点想试试了。不过听说口味有些甜腻,还是得谨慎尝试一下,毕竟我更喜欢一些清淡口味的饮料!
有16位网友表示赞同!