文圣茶话：茉莉花茶的品鉴之道
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发布时间：2024-12-16 14:46:40
目之所及 心之所向 由一盏茶开始
「 花茶 」茉莉花茶
茉莉花茶是用茶叶和茉莉花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶，其香味清幽。
「 花茶 」茉莉花茶
宋代以前就有用茉莉花窨茶的记载，南宋施岳《步月·茉莉》词原注：“茉莉岭表所产……此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味，古人用此花焙茶”。
「 花茶 」茉莉花茶
每年开花季节采摘茉莉花含苞待放的大花苞用于窨茶，适合于烘青和高档名优茶的窨制。
「 花茶 」茉莉花茶
全国各产茶省（区、市）基本都产茉莉花茶，著名产地有福州、苏州、金华、成都、桂林、广州等。清咸丰年间福州便开始大规模产销茉莉花茶。
「 花茶 」茉莉花茶
其时津、京、鲁、皖及本地茶商纷纷在福州设厂，从皖、浙、闽绿茶产区调运毛峰、旗枪、大方、碧螺春、龙井及烘青、炒青绿茶到此加工窨制花茶，著名品种有大白毫、闽毫、雀舌毫、明前绿、龙团珠等。
「 花茶 」茉莉花茶
19世纪末台湾茶商从台湾运茶到福州窨花，成为台湾生产各种花茶的先声。抗日战争后福建茉莉花茶逐渐衰落，1949年后恢复发展。
「 花茶 」茉莉花茶
用户评论
真的，每次喝到茉莉花茶，总会觉得心情舒坦一点，这种淡淡的花香也很 soothing！特别是晚上睡前喝一杯，香气弥漫着房间，让人很放松。
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我比较喜欢清香的茶类，茉莉花茶的味道正是我喜欢的，尤其是在夏天喝，感觉清凉解暑又可以提神醒脑
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文圣茶说这篇文章写的不错呀！让我对茉莉花茶有了更深的了解！之前还不知道茉莉花茶那么多类型的呢，以后要多尝试一下!
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我以前从来没尝试过花茶，看到这篇介绍之后就想试试看… 现在有点期待茉莉花茶的花香和口感了~
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这篇文章挺详细的，把茉莉花茶的不同类型、冲泡方法都有介绍，有图有真相的感觉！喜欢这种科普类的内容。
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其实我一直觉得花茶的味道很单薄，不像红茶、绿茶那样醇厚，不过茉莉花茶倒是我喝过比较喜欢的…
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我觉得这篇文章写的有点太理论了，我更想看一些实际体验，比如不同品牌的茉莉花茶口感对比什么这样的内容，对我的帮助更大！
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文中提到的“古法手工冲泡”挺吸引人的，我也想试试看！会不会有比直接泡的口感更好？
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茉莉花茶的好处确实很多，除了可以清热解暑之外还能帮助睡眠呢，晚上喝一杯确实很舒服~
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我个人更喜欢红茶类的茶，因为我觉得花茶的香气过于轻柔，没有那么浓郁的风味… 就感觉不够厚重的感觉。
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最近一直在尝试不同种类的健康饮品，花茶算是比较清新的选择！期待以后能多探索到不同类型的茉莉花茶
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文中提到的很多细节我都不知道，比如不同的茉莉花茶适合不同的时间段喝，这些知识真的很有用，以后我会根据文章内容来挑选合适的茶叶!
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最近发现了一个新的品牌的花茶，味道很独特，有点像水果和花的混合香气。跟文中的介绍差不多！
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我有点好奇文里提到的“青梅”茉莉花茶… 好像是没接触过这个口味，要找个机会尝一尝!
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说实话，我对花茶一直没有太大兴趣，觉得味道太淡了。文里说的虽然很详细，但我还是不能理解为什么有人喜欢喝这种相对单一的茶！
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每次喝茉莉花茶都想写一点东西出来表达我的感受，但总是不知道该怎么形容…。 感觉这是一种让人心旷神怡的味道啊
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文中的图片看着就很舒服，让我不自觉地想要去泡一杯花茶了。感觉这个标题很有吸引力，下次我想试试其他种类的花茶。
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