阿富汗人围着茶炊喝茶

绝大多数阿富汗人信仰伊斯兰教，尊重教义。他们更喜欢喝茶而不是喝酒。当然，我喜欢喝茶还有一个原因，就是何，家里的饮食以牛羊肉为主，很少吃蔬菜，所以要通过喝茶来补充各种维生素，增强体质。

阿富汗人喝茶的方式因地区而异。一般来说，阿富汗农村牧区的人都喜欢喝奶茶。奶茶的制作工艺一般与中国新疆的维吾尔族、蒙古族、哈萨克族的奶茶相同。煮茶时，滤掉茶渣。

然后根据个人口味，将煮好的牛奶倒入茶汤中，加入适量的盐，再煮沸，就成了正宗的奶茶。

城镇里的阿富汗人喜欢喝清水。他们一般喜欢夏天喝绿茶，冬天喝红茶。他们喝茶的方式是围坐在茶壶旁，席地而坐。这种茶壶在阿富汗被称为“Samawal”，材质为黄铜或铜，一般为圆形。上面有盖子，下面有底座，中间有烟道。

类似于中国传统的铜火锅。茶壶底部只有一个水龙头，拧开水龙头就可以接开水。

无论是在茶馆，在家喝茶，还是家里有客人，阿富汗人的习惯都是围着茶壶坐在地上。大家一边做饭喝茶，一边互相问候，联络感情，交流思想，谈笑风生，好不热闹。