唐代的蒸青饼茶是怎么做出来的的

来源: 茗茶博士
发布时间:2023-12-17 02:22:18

唐代以前,茶叶是通过烘干或烘焙制成茶饼的。然而,这种初步加工的茶饼仍然具有浓郁的绿色风味。经过反复实践,唐朝出现了完美的“蒸青法”。

蒸青是利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性。成型的干茶具有“三绿”特征:色泽深绿,茶汤浅绿,茶底翠绿。香气翠绿,是一种色、香、味俱佳的天然风味茶。

陆羽在0755到79000的一篇文章中详细记录了这个制茶过程:“清,摘。蒸、捣、拍、烘、穿、封、干茶。”二月至四月的晴天,在阳光普照的茶林中采摘鲜嫩的茶叶。

将这些茶叶的鲜叶蒸熟使其枯萎脱水,然后捣成粉末,用模具拍成饼状,烘烤晾干,然后在饼茶上打孔,用绳子穿上,密封起来。

用户评论

白恍

小时候听奶奶说唐朝人都喜欢喝一种叫蒸青饼茶,她描述的声音好梦幻啊!我还以为是那种特别神奇的茶叶呢,现在才知道原来是用大功绿种茶制成的,太不可思议了!

    有20位网友表示赞同!

心已麻木i

我一直觉得唐朝的生活很有品味,他们的饮食文化也很独特。这种蒸青饼茶听起来就很精致,而且做出来的形状也很好看,一定很美观!很想试试这款茶的口感,听说有点点苦涩的味道,但我觉得应该还挺特别的。

    有11位网友表示赞同!

发呆

这篇博文写的太好了,讲的清清楚楚,让我对唐代蒸青饼茶有了更深的理解。没想到古代人还有这么精湛的制茶工艺,真让人佩服!特别是使用糯米和晒干竹叶的这个步骤,很有创意!

    有5位网友表示赞同!

伤离别

说实话,我对传统的茶文化兴趣不高,总觉得现在各种花样太少了。读这篇文章才知道蒸青饼茶有着悠久的历史,而且味道独特,说不定我也会尝试一下它的滋味吧!

    有20位网友表示赞同!

慑人的傲气

唐朝蒸青饼茶的制作过程真复杂啊!从采摘、杀菁、揉捻到整形干燥,每一个环节都需要注意细节,难怪这种茶叶价格比较昂贵。希望现在能有更加便捷的方式让我们体验到古代人酿造出的精美佳饮。

    有9位网友表示赞同!

浅嫣婉语

这篇文章写得有些枯燥,图少信息量也不大,如果能用更生动的语言描述蒸青饼茶的制作过程和口感,或者加入一些史料考证,那就更有吸引力了!

    有5位网友表示赞同!

tina

唐代蒸青饼茶这种说法我很久没听过了?我一直以为只有现代才流行这种类型的茶叶呢。原来古人也有自己的饮茶文化,让我对历史了解得更深了!希望以后能有机会品尝一下这款茶的独特味道。

    有17位网友表示赞同!

矜暮

这篇博文很详细地介绍了蒸青饼茶的制作方法,我终于明白为什么古代这支茶是如此受欢迎的了。从材料到工艺,每个环节都体现了古人的智慧和用心,让人佩服!

    有15位网友表示赞同!

秒淘你心窝

我还记得小时候奶奶跟我讲过唐代的各种茶种,其中包括蒸青饼茶。她还说这种茶喝起来香气独特,而且能够提神醒脑。现在才知道原来这种说法是真话!

    有7位网友表示赞同!

面瘫脸

蒸青饼茶听起来很高端的样子,我之前只听说过普洱茶和乌龙茶之类的,没想到还有这种特别的品种呢!期待有一天能有机会品尝一下唐代的古法制茶工艺!

    有15位网友表示赞同!

念初

文章提到的“以形治气”,真的很值得深思。蒸青饼茶不仅是一种饮品,也是一种文化的象征。它体现了唐朝人注重细节和精神境界,让人不禁感叹他们的生活之美学!

    有19位网友表示赞同!

心亡则人忘

这种蒸し餅茶的制作方法好繁复啊!从选择料到烘干都要经过这么多步骤,真不愧是古代名茶的级别啊!

    有16位网友表示赞同!

几妆痕

这篇文章让我对唐代的文化有了更进一步的了解!他们不仅追求物质上的丰富,还注重精神和文化的修养,蒸青饼茶就是很好的例子。可惜现在这种传统工艺已经很少见了,希望能够保留下来,让后世继续品尝这份珍贵的历史财富!

    有17位网友表示赞同!

不浪漫罪名

唐代蒸青饼茶的制作过程真是非常有趣,从揉捻到整形,每一个步骤都充满了匠心精神!我想学习一下他们的方法,自己尝试制作一下这种独特的饮品。

    有20位网友表示赞同!

|赤;焰﹏゛

如果现在能有机会体验到一种历史悠久的茶式文化,那该多奇妙啊!希望将来人们能够更关注传统文化的传承和弘扬,让这种美好的东西流传下去!

    有12位网友表示赞同!

男神大妈

我有点儿好奇蒸青饼茶的味道是怎么样的?听说它有淡淡的苦涩味,可是很多人说它是非常清润的口感呢?

    有18位网友表示赞同!

繁华若梦

我对古代人的生活方式非常感兴趣,尤其想知道他们是如何度过一天的生活。 据说唐代的饮茶文化很发达,这种蒸青饼茶应该也是那时候人们生活中不可或缺的一部分吧!

    有16位网友表示赞同!

淡写薰衣草的香

学习了文章我才知道,唐朝不仅仅是有诗词歌赋的时代,还有着很多精美的传统工艺文化。例如这蒸青饼茶的制作就体现了他们的文化底蕴和艺术追求!

    有11位网友表示赞同!

病房

我一直觉得中国的传统文化非常深厚,而唐代就是一个拥有丰富文化遗产的时代。希望以后有时间可以去了解了解更多关于唐代文明的信息,比如蒸青饼茶这个饮品!

    有16位网友表示赞同!

本栏阅读

阅读最多

最新推荐