新买的紫砂壶怎么开壶

茶壶第一煮法适用于土腥味比较重的茶壶，煮法步骤比较复杂。但是效果很好，一般好的茶壶都会用这种方法开壶。

打开茶壶：1。在白水中煮至少1小时。具体做法是将锅盖与锅体分开，放入冷水锅中，将锅放在炉子上，用文火慢慢加热至沸腾。一小时后关火。这一步可以热胀冷缩，让壶身的毛孔释放出所含的土味和杂质。

2.把锅里的开水和一块老豆腐放进清水里煮。方法同上，至少1小时。这一步叫做去火，其目的是为了在制壶时排除高温煅烧产生的内热。

3.将上面的锅和一段嫩甘蔗头放入清水中煮。方法同上。至少一个小时。

4.把壶放在上面，茶叶放入清水中煮。方法同上，至少1小时。完成以上四个步骤，紫砂壶就可以正式使用了。

茶壶的优点：1。它能使茶保持长久的芳香。

紫砂茶壶小口，壶盖紧贴壶身，壶内壁粗糙，能有效防止香气过早消散。

2.可以稍微延缓茶汤的变质。

紫砂茶壶内外不上釉，留有微小气孔，透气性好，但不透水，吸附性强。因此，茶叶中的芳香油在受热时保持挥发，形成香味，改善茶汤后期酸度，起到杀菌作用。

3、保温时间长。

因为茶壶壁上有很多气泡，气泡里充满了不流动的空气。这种空气形成了绝缘体，可以更好的保持温度。