茶中珍品49南京雨花茶（国家地理标标志好茶，形如松针）
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发布时间：2024-08-23 23:00:00
南京雨花茶属绿茶类，是国家地理标志好茶。
一、南京雨花茶历史
“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
二、南京雨花茶特性
1 南京雨花茶特点
雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。
干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。
2 南京雨花茶加工工艺
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽。
从某种程度上说，把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状，比起扁平单叶的龙井茶、卷曲的碧螺春茶的制作技艺，其要求更高，技艺更精。
雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术。包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。
三、南京雨花茶品茗指南
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。
雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。
用户评论
这款南京雨花茶真是好喝，口感清雅，香气独特。
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买过很多种茶叶，但这个牌子的雨花茶最让我满意。
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它的外形像松针一样好看，泡出来的颜色也很漂亮。
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适合送给朋友作为礼物，包装精美，寓意美好。
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第一次尝试这种茶，没想到味道这么好。
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喝了之后感觉神清气爽，非常适合工作之余品尝。
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比其他地方的雨花茶要香浓一些，回味无穷。
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听说这是国家地理标志的好茶，果然名不虚传。
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对于喜欢喝茶的人来说，这是一个不错的选择。
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茶的形状和颜色都很有特色，让人一眼就能认出来。
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价格实惠，性价比很高，下次还会回购。
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家人和朋友都说好喝，推荐给大家。
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入口甘甜，回味悠长，真的是一款值得推荐的茶。
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平时不爱喝茶的我，对这款雨花茶情有独钟。
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下雨天泡一杯，心情顿时变得愉悦起来。
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泡了多次还是那么新鲜，品质真的很好。
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每次打开盖子都能闻到一股独特的香味。
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无论是自己享用还是送人，都很合适。
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已经连续买了三次，每次都觉得很值。
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收到朋友的这份礼物，非常开心。
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