深度解析人体内的恐怖分子：自由基与攻克策略
人体恐怖分子——自由基
近年来，在保健知识讲座中自由基出现的频率越来越高，很多读者对这个词应该是不陌生了。那么，什么是自由基呢？为什么我们如此害怕自由基呢？
社会上有些不甘寂寞的单身汉，如果总也找不到理想的伴侣，可能就会成为社会不安定的因素。自然界中也有这样的一类物质，它们的原子或分子上的电子不成对，这类物质称作自由基。自由基很不稳定，到处去夺取其他物质的电子。在化学中，这种现象称为“氧化”。少量的自由基被封闭在细胞里，对生命是无害的。但过多的自由基会破坏细胞和组织，从而引起多种疾病。
1960年代，生物学家从烟囱清扫工人肺癌发病率高这一现象中发现了自由基对人体的危害，人类才认识到还有比细菌和病毒更为凶险的敌人。
90年代初期，日本提出吸烟危害身体健康，不仅仅是尼古丁、焦油，还有一种更危害的物质是自由基。最新研究表明，吸烟中自由基的危害要远远大于尼古丁。自由基吸入人体后，引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列与吸烟有关的疾病。
炒菜产生的油烟中含有大量的自由基，使经常在厨房的家庭妇女、中餐大厨患上肺病和肿瘤的几率远远高于其他人。汽车尾气、工业生产废气和核污染等的自由基对人体的作用巨大，引起呼吸系统疾病、心血管疾病和癌症等一系列严重疾病。
自由基对人体的损害主要有三个方面：
1、使细胞膜被破坏；2、使血清抗蛋白酶失去活性；3、损伤基因导致细胞变异。
人体的细胞膜比较松软，最容易受到攻击，细胞因此失去弹性并丧失一切功能。更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
大量的研究资料表明，目前较为确定与自由基有关的疾病包括：肾脏病、动脉硬化、缺血性心脏病、器官移植排异、糖尿病、发炎性疾病、癌症、许多神经系统之疾病、高血压、败血症、急性外伤、眼睛疾病如白内障、药物毒性、肺部疾病、血液疾病等等。
自由基是人体内最有破坏性的东西，公认为人体内的恐怖分子，台北医学院谢明哲教授将自由基比喻作体内的黑帮分子。人的心脏、肺、肝、肾、血管、大脑中含有大量的自由基，是造成这些器官组织功能老化病变的重要根源。肾脏是人体过滤器，遭受自由基的攻击尤为严重，与自由基有关的肾脏病包括：肾小球肾炎、肾症候群、急性肾衰竭、肾脏移植排异、中毒性肾病变、阻塞性肾病变，及慢性肾衰竭等。
1、体内代谢过程会产生自由基；
2、某些抗生素、抗癌药物会在体内产生自由基，特别是在高氧状态；
3、电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基；
4、吸烟、炒菜油烟会产生大量的自由基；
5、吸入石棉、石英，或矽尘，吞噬细胞会在肺部产生自由基；
6、汽车尾气、工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂会在体内产生自由基。
抗氧化系统——克制自由基的警察
老子曰：人法地，地法天，天法道，道法自然。大自然是一个巨大的生态平衡系统，人体也是一个小的平衡系统，号称小宇宙。为了对抗自由基的危害，人体内形成了一个抗氧化系统，专门把过量的自由基进行清除，因而自由基不会对细胞造成太大的伤害。但是如果人体的抗氧化系统出现故障，或者自由基的数量太多，超出了人体抗氧化系统的防御能力，人体细胞就会受到严重伤害，从而导致严重后果。
抗氧化酶：SOD和GSH-Px
人体内的抗氧化系统主要是各种抗氧化酶系统，比较重要的有SOD（超氧化物歧化酶）和GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）、CAT（过氧化氢酶）。
果蝇的寿命短，繁殖快，科学家常用果蝇做寿命实验。在一项试验中，科学家给果蝇补充抗氧化酶SOD和GSH-Px，结果使果蝇的平均寿命延长了70%。别小看这个数字，对人来讲，相当于一个80岁死亡的人，又能多活56岁。这个实验，一方面证明了自由基损害寿命，另一方面则证明了提高生物抗氧化系统的能力，可以显著抵抗衰老进程，延长生命周期。
现在很多演艺圈明星虽然年长，但看上去依然青春靓丽，是因为她们非常注重保养。在她们每天使用的高级化妆品中，有一种成分必不可少，就是SOD。大家如果去商场转转，会看到各种SOD蜜之类的化妆品。
谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是人体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶，它能消灭过氧化物和羟自由基，从而保护细胞。人体内的抗氧化酶就像不同的警种，之间是有分工合作的，必须互相配合才能圆满完成消灭自由基的任务。GSH-Px和SOD也是一个互相配合的过程。没有GSH-Px的协助，SOD的作用只能发挥一半。
人体的抗氧化酶是维护人体内安全的警察，有了它们严密地保护，大量的有害自由基被及时消灭，人体细胞不会受到侵害，才能维持正常的生产，生命得以运转，生生不息。抗氧化酶，是当之无愧的人体卫士。
藤茶中的硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素
谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px的核心是硒，补充硒能明显提高GSH-Px的活性。黑龙江的克山病，江苏等地的肝病高发区，就是因为人体内缺少GSH-Px。现在人们大力提倡补硒，很多人只知道硒好，不知道硒到底好在什么地方，硒的好处其实就是用来提高人体内GSH-Px的数量，从而发挥清除自由基、预防癌症、养颜抗衰、保护肝脏、抵抗有害重金属、抗辐射、免疫调节等方面的重要作用。关于硒以及GSH-Px的作用，我们已经在前面硒的章节讲述过，这里不再赘述。
中国的巴马、恩施等长寿地区，都是有名的富硒地区，土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平。来凤藤茶数十万年来生长在恩施富硒地区，是土生土长的本地物种，得天独厚的含有很高的硒，远远高于其他富硒产品，还曾经被不了解情况的科研人员所怀疑，因此来凤藤茶天然获得了抗氧化、清除自由基的本领。
二氢杨梅素——氧自由基的天然克星
随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，对食品、药品、保健品也提出了更高的要求。是否来自天然、是否绿色环保已经成了人们评价它们的标准之一。当前国际上发现的一些热点植物成分，大都是从民间药、民族药中发现的，其中黄酮类物质由于良好的抗氧化性，己成为了研究热点之一。蛇葡萄属植物藤茶中存在有二氢杨梅素，且含量极高，是自然界中难得的一种富含黄酮类成分的珍贵植物资源。
经过大量的科学研究，国内外医学界一致公认，藤茶中的二氢杨梅素是天然的清除氧自由基的抗氧化剂，是氧自由基的天然克星。
湖南医科大学做了一项“二氢杨梅素对抗自由基诱导的红细胞溶血实验”，证明了藤茶对保护细胞安全具有明显的作用。在人体内，血液中的红细胞膜上含有丰富的不饱和脂肪酸，极易受到自由基的攻击，引起脂质过氧化反应，使红细胞的膜遭到破坏，最终导致红细胞破裂，细胞内的物质流出，红细胞死亡，这个过程就是溶血。
通过对比试验，观察到以下结果：在氧化损伤对照组中，完全不用抗氧化剂，任凭自由基发起对红细胞的侵害，红细胞溶血率高达65%；加入二氢杨梅素浓度为10ug/ml时，红细胞溶血率降到52%；二氢杨梅素浓度升高到20ug/ml时，红细胞溶血率降到36%。实验说明二氢杨梅素能抑制自由基对细胞膜的伤害，在自由基伤害细胞前就把自由基灭掉，效果良好。
其原理是，二氢杨梅素分子结构中含有双氢黄酮醇，经人体吸收后，半衰期只有4个小时，可产生具有超强还原性的活性氢，将氧自由基变成无毒的物质和水。所以刚开始饮用藤茶，会有尿液增多的现象。
二氢杨梅素从根本上提高了人体细胞的活力和免疫力，天然植物成分一方面具有化学合成抗氧物质的效用，另一方面又具有安全、无毒、低副作用的优势，因此，现代生命学家把二氢杨梅素称为对生命具有神奇魔力的植物黄酮。
用户评论
这篇文章让我对茶叶的功效有了全新的认识，原来茶竟然是对抗自由基的小能手！
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喝了好几天的红茶，感觉身体的能量和活力都回来了。
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自由基被打败了，整个人的心情也变得超级开朗起来。
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朋友说这款绿茶可以有效抗氧化，现在我要试一试它的效果如何。
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喝这款茶的过程中，感觉自己身体都在慢慢地恢复平衡。
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茶的香气特别清新，好像能冲淡自由基带来的不适感。
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每天早晨第一件事，就是泡一杯富含抗氧成分的乌龙茶来开胃。
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这真的是一款能够对抗疲劳和抗氧化的好茶！
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用这款茶代替咖啡当早餐后的第一杯饮品，感觉整个人的精神都变得更加饱满。
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感觉自己的皮肤也因喝这款茶而变得比以前更有弹性了。
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在繁忙的工作日中，这杯茶就如同我的“氧吧”，有效对抗自由基带来的疲劳感。
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我尝试将这款茶加入我的日常饮食计划中，希望能带来更健康的体魄。
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喝茶时能清晰地感受到茶叶里那股独特的抗氧化能力在作用着。
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自从开始饮用这款茶后，明显感觉到自己身体的活力增加了一些。
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每天下班后的第一件事就是泡一杯茶来放松心情，同时对抗可能累积的自由基。
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这是一款非常推荐给想要抵抗自由基的老年朋友的好茶。
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每天坚持喝一点，感觉连周围的空气都变得清新了。
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工作间隙泡上一杯，让精神为之一振，也给我的大脑注入了一份抗氧化的力量。
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惊喜发现，这款茶不仅味道好，还能有效提升身体的自我修复能力。
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偶尔会搭配一些蜂蜜或者柠檬来喝，感觉不仅口感更佳，而且对抗自由基的效果更好了。
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