白毫银针、白牡丹、寿眉、老白茶，哪一种白茶更适合夏天呢？
丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
五月将尽，六月不远。
过去整个五月，滴滴答答，陆陆续续，下了小半个月的雨。
到了月尾，雨霁天晴，气温骤升。
连雨不知春去，转眼一刹那便进入了盛夏。
清早六点，被一阵热闹的鸟叫声唤醒。
想来，鸟儿们在雨季里已经忍耐安静许久。
赶上放晴，一早便开始唧唧啾啾。
啾啾鸟鸣，声势如雨，穿透力极强。
山光悦鸟性，潭影空人心。
生活里，鸟声、蛙声、虫鸣声、以及风吹落叶的哗啦声、雨打芭蕉的笃笃声，都属于自然白噪音。
静下心后，细细听着，它们作为自然背景声，不仅不会让人厌烦，反而还会有安心放松感。
亲近自然的过程，是一种心情治愈疗养。
在钢筋水泥城市生活久了，静静坐在茶桌上，取上一泡春茶细细泡开。
当阵阵茶香蔓延扩散出来的那一瞬，内心无比安然。
高温盛夏，湿热相加，容易惹出焦躁热闷情绪。
与好茶偕行，喝上几杯鲜香润口的茶汤，是夏日生活的刚需。
之前有茶友好奇，夏天喝哪种白茶比较好？白毫银针和白牡丹哪个更适合夏天？
作为成年人的选择，肯定是全都要。
但细说起来，不同白茶之间拥有着不同妙用，茶友们可以按口味、按需求筛选。
《2》
一、白毫银针淳和沁爽，鲜嫩十足。
陆续将新茶买回家后，抓紧时间尝鲜是很多茶友的真实想法。
初出茅庐的2024白毫银针家族们，包括荒野银针、荒野米针、头采银针等，此时泡开去喝，鲜爽鲜嫩感最强。
打开箱检查时，浓郁的毫香瞬间涌出。
干草香、毫香、花香、竹笋香等，轻快活泼极了。
夏日炎炎之际，随便到户外走一圈，哪怕只是简单走动，也会热得满头汗，带来不少能量消耗。
等回到室内，抓紧泡上一杯茶氨酸满满的高山银针新茶，对于补元气而言颇有帮助。
喝上几杯又香、又鲜、又淳、又柔软的茶汤后，沁爽鲜香的滋味久久挂在喉间。
受到苦夏烦闷带来的乏力、困倦感，能逐渐淡去。
喝到养分充足的高山银针后，内心满足感极强，多饮几杯后，神思清爽。
哪怕窗外蝉鸣如雨，烈日焦灼，内心也能获得一片沁凉绿洲！
《3》
二、白牡丹的大众适口性极强。
夏天喝白茶，主流首推当年新茶。
毕竟，盼了这么久，终于在五月之后陆续迎来新茶上市。
此时不喝，更待何时？
何况，高温盛夏时节，喝点清清爽爽的新茶，应时又应景。
在一众春茶新茶里，白牡丹广受推崇。
它的大众适口性极强，不论是爱喝茶香足的，还是喜欢茶味鲜爽度的，亦或者单纯欣赏干茶芽叶够细嫩的茶友，都能在白牡丹身上找到闪光点。
可以用一句话来形容，只要你喜欢喝白茶，就会爱上喝白牡丹。
白牡丹的采摘时间，介于白毫银针、春寿眉之间。
采摘时，采茶树嫰梢一芽一叶、一芽二叶为原料。
大致风味上，既有白毫银针的鲜爽、淳和、毫香充足特色。
又兼得半分寿眉的醇、绵、柔。
处于中间过渡地带的白牡丹，天然拥有兼美优势。
夏天喝白茶时，如果实在不知怎么选，只打算随缘喝一泡新茶时，白牡丹必定是首推项。
何况，白牡丹的种类繁多。
牡丹王，高级白牡丹，一级白牡丹，以及普通等级的白牡丹，琳琅满目。
牡丹王拥有近银针的属性，毫香浓，茶氨酸含量高。
当你觉得白毫银针很好，只可惜价格有些小贵时，选牡丹王做平替是极好的。
一级白牡丹的最大特点是，花香层次充足。
栀子花、玉兰花、苦楝花、洋槐花、水石榕花、鸡蛋花等，多种不同的天然花香，都能在一级白牡丹的盖香、水香在找到近似身影。
逐次冲泡，逐道出汤，逐冲细品时，品茶闻香体验感绝佳！
《4》
三、办公一族适合多喝春寿眉。
春寿眉作为春白茶的成员代表，外形上延续着春茶的细嫩特点。
叶片比秋茶绿，比秋茶嫩，比秋茶小。
远远看去，并非一副梗叶粗大模样。
而是一片青葱，叶片当中的绿色系丰富。
葱绿、浅绿、灰绿、水绿等，缓缓晕染过渡。
期间点缀着细巧茶芽，芽头表面的白毫闪着银白光泽。
翻过叶片背面看，纤细白毫清晰可见。
和白毫银针、白牡丹比，春寿眉的价位相对实惠，平易近人，适合大众。
哪怕当成普通口粮茶/办公茶，一天喝上两、三次，也不会让人心疼。
关键是，和白牡丹、白牡丹比，春寿眉的叶片更多、叶张舒张，内部含有的多酚类物质更多。
暑热当中之际，喝点春寿眉新茶，颇为清心解暑气。
哪怕前天夜里，和朋友们聚餐吃了顿烧烤，第二天醒来发现自己有些上火小毛病。
来到办公位置后，及时用玻璃杯泡上春寿眉。
往干净的杯子里投入一小撮干茶，倒入八分满沸水， 静待几分钟小口慢慢喝下。
甘润鲜醇的茶汤细细滑过喉间后，能带来极好的舒适润燥。
口干、肝火旺等不适感，渐渐淡去。
仿佛迎来几缕山间清风，不知不觉间，便能得到抚慰与抚平！
《5》
四、老白茶是四季茶桌常选项。
通常，老白茶的热销季在下半年。
深秋寒冬之际，天气越冷，越多茶友热衷于喝老茶。
待在室内，暖暖的煮上一壶老白茶。
直接煮干茶，不需太长时间。
等连茶带汤一起煮到滚沸后，便关掉加热。
彼时，四周空气里已是暖香萦绕。
老白茶的药香、枣香、粽叶香等气息，尤为明显。
等到整壶茶稍稍平息后，倒出饮用。
温热甘醇绵柔的茶汤喝下后，额间出点薄汗，身体会感到更通透、放松、舒坦。
既润喉，还暖身暖心。
再回到正题，原则上，夏天主张喝新茶。
当年刚刚上新的春白茶，清新、鲜美、清爽，夏天喝更好应季。
但这不代表，夏天不适合喝老白茶。
经过多年陈化修炼后，老白茶的茶性温和，四季皆宜。
夏季喝多了新茶，打算换一换口味时，老茶与陈茶无疑是良选！
《6》
看了一圈下来，发现大家在夏天喝白茶时，不是用盖碗泡，就是玻璃杯泡。
而煮茶的人极少，这是为什么啊？
很简单，因为季节属性。
像餐饮业里，夏天的火锅生意不如冬天是一个道理。
毕竟在高温闷热的天气里，没几人会喜欢对着一个大火炉。
天寒地冻的寒冬里，围炉煮茶是一种浪漫。
但夏天喝茶，还是清爽简单直接一点更好！
何况，夏季喝茶，新茶正当时。
刚上市的2024春白茶，由于没有历经长时间陈化，不宜煮茶。
选择盖碗泡，更能尽情欣赏鲜爽沁润！
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用户评论
白毫银针非常适合夏天饮用，口感清新，能够帮助消暑解渴。
有11位网友表示赞同！
白牡丹清新而带有花香，冰镇后更显凉爽宜人，是我夏日首选。
有12位网友表示赞同！
寿眉的醇厚口感在夏日早晨能提神醒脑，带来一天的好心情。
有18位网友表示赞同！
炎热夏天，一杯老白茶既能解渴，又能养胃，是绝对的选择。
有7位网友表示赞同！
白毫银针的淡雅香气和凉爽滋味最适合炎夏里的闲暇时光。
有20位网友表示赞同！
白牡丹的甘醇与花香混合，在夏日午后能带来一丝宁静和清爽。
有9位网友表示赞同！
寿眉的味道温暖，夏天喝起来也颇为合适，不会太过冷冽。
有9位网友表示赞同！
炎热夏季，一杯老白茶中的岁月风味，给人以凉爽之感。
有12位网友表示赞同！
白毫银针的纯正口感适合与轻食搭配，在夏日享受简单美味。
有8位网友表示赞同！
白牡丹的味道如同初夏清晨的露珠，清凉甘甜，让人放松身心。
有20位网友表示赞同！
在酷热天气里，寿眉茶的汤色清澈，饮之让人心情愉悦。
有15位网友表示赞同！
老白茶的独特回甘在炎热夏日里给人带来凉意和慰藉。
有10位网友表示赞同！
夏天选择一款能带来微风感的茶叶，比如白毫银针，让人舒适一整天。
有8位网友表示赞同！
白牡丹的低咖啡因含量使我在炎夏中既能享受茶香，又不担心夜晚失眠。
有16位网友表示赞同！
寿眉的甘醇在夏日里能够提供持久的满足感，让人精神振奋。
有15位网友表示赞同！
炎热时节，品尝一杯冰镇过后的老白茶，能立刻感到身心舒畅。
有10位网友表示赞同！
白毫银针的清淡和花果香，是夏日轻饮的最佳选择，轻松不腻口。
有16位网友表示赞同！
白牡丹含有的天然氨基酸使得它在炎夏不仅能解渴还能提神。
有9位网友表示赞同！
炎炎夏日，选择寿眉搭配冰块，能享受到一种特别清凉的茶之韵味。
有15位网友表示赞同！
老白茶的独特陈香与清甜口感，是夏天晚上消食的好帮手。
有14位网友表示赞同！