泡茶的七个基础步骤,很适合初入茶门的朋友学习,喜欢喝茶的朋友们可以看一看。
温壶(具盖碗也一样):用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。
温润泡(洗茶):将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶舒张同事对茶叶进行清洗,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。
冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。
奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。
用户评论
新手上路,第一步选茶很重要哦!
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第二步水温控制得宜,才能发挥茶叶最佳风味。
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第三步洗茶去除杂质,让口感更纯净。
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第四步润茶唤醒沉睡的香气,让人期待每一口。
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第五步浸泡时间要掌握好,不宜过长或过短。
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第六步品茶是一门艺术,慢慢品味其中的韵味。
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第七步分享与朋友一起品尝,增进感情。
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新手可以选择绿茶开始学习泡茶,简单易上手。
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红茶泡起来温暖人心,特别适合寒冷天气。
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乌龙茶品种繁多,可以尝试不同的冲泡方法。
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普洱茶越陈越香,值得长期收藏。
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白茶清新淡雅,是夏天消暑的好选择。
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黑茶醇厚浓郁,回味无穷。
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黄茶色泽金黄,口感独特。
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花茶花香四溢,增添生活乐趣。
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了解各种茶叶的特点,有助于提升泡茶技巧。
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学会欣赏茶叶的不同层次味道,是一种享受。
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好的水质对泡茶至关重要,不妨试试矿泉水。
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使用合适的茶具,可以让茶叶更好地展现其品质。
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泡茶不仅是一项技能,也是一种生活的态度。
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