老白茶具体是属于什么茶类？陈年老白茶适合什么时候喝？
老白茶这个名词近些年被很多人提及，那它是什么茶类的呢？有白茶字眼，就有人分不清它有年份的安吉白茶还是福鼎白茶，其实老白茶属于白茶，白茶属于微发酵茶，工艺简单，不炒不揉，就萎凋和干燥两步，人工干预非常少。因此，白茶能最大程度保留茶叶最原始的形态和营养物质，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。
新白茶经过陈放之后，转变为老白茶。老白茶，经过时间的沉淀，咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛，新叶的内含物转化成葡萄糖、氨基酸、果胶等物质，让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果佳。
老白茶的功效
老白茶内含的茶多酚，具有清热降火的功效，在夏天或秋冬容易干燥上火的时节饮用，非常不错；老白茶内含有的黄酮素、儿茶素等，具有杀菌消炎的作用，能够有效地抑制病毒在体内的快速扩张，增强人体免疫力；白茶所含的黄酮类物质，不仅能降血压，对血压高的中老年人大有益处，同时这种物质还是天然的抗氧化剂，能去除人体内自由基，保持皮肤弹性。
喝老白茶适宜人群
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
老白茶的冲泡方式
老白茶冲泡时要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。第一次冲泡老白茶，要用3秒钟快速洗茶。先把5克左右的茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间逐泡加长。老白茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般为5克左右。
此外，老白茶还可煮饮，尤其在冬天。把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾，依壶身的大小投茶三到五克。用文火慢熬，保持茶汤不变冷，茶汤的颜色变深就可以出汤了。
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用户评论
这款陈年老白茶口感独特，与一般新茶相比有着更加浓郁的风味。
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我最近尝试了不同年份的老白茶，感觉越老品质越好，尤其是陈化后的香气非常迷人。
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对于喜爱深沉茶叶魅力的人而言，陈年老白茶绝对值得品味，它能带给您不一样的享受。
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喝过几次陈年老白茶后，我发现它的口感更加柔和细腻，非常适合在安静的午后品饮。
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有人觉得老白茶需要一定的陈化时间后才会出味道，对于这等茶叶我更是深感认同。
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很多茶友都在讨论陈年老白茶和普洱、乌龙的不同风味，我认为每种茶都有其独特的魅力。
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陈年老白茶在口感上给我留下了深刻的印象，尤其是与陈年的黑茶相比，各有千秋。
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听说老白茶越陈越香，我在一些品鉴会上确实体验到了这一点，并对其独特之处深感兴趣。
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我尝试过不同年份的老白茶后发现，越是存放时间长的茶叶，其叶底色泽和香气也更佳。
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喜欢深度探寻一款茶的演变过程，对于陈年老白茶的品鉴尤其满足了我对时光磨炼的期待。
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有人将老白茶与传统古法制作技术联系起来，认为这是影响其品质的重要因素之一。
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我尝试着比较了新鲜与陈年老白茶的区别，在口感和风味上确实能够感受到明显的差异。
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对于爱好茶叶的朋友们来说，品鉴并体验不同年份的老白茶是很好的享受过程。
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有的茶友偏好口感丰富的黑茶，然而陈年老白茶的独特滋味也是不容忽视的佳品。
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我惊喜地发现，虽然市场上的新茶品种繁多，但还是独爱着那口回味无穷的老白茶。
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尝试过不同发酵程度的茶叶后，我认为对于我而言，陈年老白茶在口感上非常愉悦。
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对很多人来说，品尝一款经过时间沉淀的老白茶是一种文化的体验，享受其独特韵味。
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有人认为越老旧的茶叶在泡制时需更精细的工艺和耐心等待水温变化，这也增加了品鉴的乐趣。
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