16个细节，读懂中国茶礼仪
中国被称作礼仪之邦，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。
学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。
1、茶席布置
简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。
2、茶具清洁
所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。
3、避免接触
他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。
4、请客选茶、赏茶
主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
6、逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了，若为左手则为顺时针。
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。
8、分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
10、最后为自己添茶
习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。
11、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。
12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。
14、续水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
16、擦拭茶壶
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
用户评论
我喜欢在朋友中展示我对中国茶文化的了解，看完这16点后，我觉得自己更懂得如何优雅地品鉴各种茶叶了。
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这篇文章对理解中国的茶叶文化非常有帮助，尤其是关于不同场合使用什么类型的茶具，学到了不少。
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以前我一直好奇为什么绿茶泡的时候水温不能太高，现在看来这背后还有这么多讲究呢，真是增长见识！
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通过这些16个细节，我学会了如何根据季节和心情选择不同的茶叶来品饮，真的是一种享受。
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读完这篇文章后，我对普洱茶的陈化艺术有了更深的理解，感觉以前浪费了不少好茶在不合适的冲泡方法上。
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这篇文章让我不禁反思自己在喝茶的过程中的习惯动作是否都符合传统习俗，准备改正和改进自己的饮茶礼仪。
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一直好奇为什么龙井茶有那么高的名气，现在对照细节后发现它的制作工艺和品鉴要求的确十分独特。
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以前我总觉得茶叶只需要泡好就行，但这篇文章让我意识到了解茶的历史背景多重要，每个品种都有其文化故事。
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学习完这16个细节后，我对如何根据茶叶的质地、香型选择合适的水温和时间有了更明确的概念，品茗体验更为丰富。
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文中关于冲泡绿茶时避免过度搅拌的说明使我恍然大悟，原来不正确的手法会让茶的口感和香气大打折扣。
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对于喜欢茶叶收藏的我来说，这篇文章提到的品鉴标准将帮助我在选择投资级茶叶时更有把握。
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了解了这些细节之后，我发现泡一杯好茶不仅仅是冲水那么简单，背后涉及很多文化精髓和历史故事。
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看完这16个细节，我对如何区分不同地区的茶树品种有了更深的认识，每次品茗都如同一次旅行。
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原来中国的茶礼仪不仅仅关注于泡茶，还包括了与朋友分享的乐趣、环境的布置等，增添了更多生活的艺术氛围。
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文章中提到了不少泡茶前后的准备过程，让我开始注重整个饮茶仪式的完善性，从中体验到从简单到精致的乐趣转变。
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理解完这16个细节后，我决定花时间去学习几款经典茶叶的历史背景知识，并尝试自己冲泡，期待能更好地品味它们的魅力。
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对于想提升生活品质的朋友来说，这篇文章是必读的宝典。从选茶到品鉴的所有细节都值得我们细细研究和实践。
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文章中关于如何根据个人口味选择不同茶叶的小技巧让我受益匪浅，现在我可以自信地为访客推荐最适合他们的茶了。
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