探秘唐宋茶韵：五幅传世名画中的泡茶艺术
2020年，是紫禁城的百岁诞辰，在今年故宫博物院的数十项展览中，最引人瞩目的想必是五月份“韩熙载夜宴图——历代人物画作品展”。据悉，该系列展览将以南唐顾闳中的《韩熙载夜宴图》为中心，系统梳理、展示中国历代人物画的发展脉络，展出将包括《挥扇仕女图》、《韩熙载夜宴图》、《采薇图》、《萧翼赚兰亭图》等重要作品。若不是前两个月的突发疫情，故宫这时候该人满为患了吧。
作为中国茶文化推广者，我们从此次展品中，看到不少和茶相关的画作。今天，我们就来聊一聊历史上那些传世书画中，值得品味的茶文化。
1《萧翼赚兰亭图》 唐·阎立本
《萧翼赚兰亭图》讲述的是一个历史故事，也是现存最早反映唐代饮茶生活的绘画作品。
据说唐太宗非常钟爱王羲之的书法作品，却一直没能得到《兰亭序》。于是御史萧翼便奉唐太宗之命，巧取辩才和尚手中的《兰亭序》真迹。图中三个主要人物中，两个为佛门中人，一似为客人，好像刚刚坐定，寒暄既毕，正待茶饮。烹茶之人物小于其他三人，但神态极妙。老者手持火箸，边欲挑火，边仰面注视宾主；少者俯身执茶碗，正欲上炉，炉火正红，茶香正浓。人物表情生动，造形写实，画家利用丰富的肢体语言，将当日的紧张情势，描写得丝丝入扣。
在该画的左下角，绘有一幅很小的煮茶场景，正是这一场景真实再现了唐代人喝茶的样子。
这《萧翼赚兰亭图》中至少提供了两个关于唐代茶具及饮茶方式的历史信息：
唐代饮茶多为“煮茶法”，图中用“茶铫”煮茶，持竹夹击拂茶汤再分盛在茶碗里。另外，炉边竹几上置有碾轮，也证明了在煮茶之前的“碾茶”。
在《萧翼赚兰亭图》中出现的茶具有：风炉、茶铫、竹夹、带托盏、碾、罐。上述茶具均在《茶经》中有非常明确的记载。
2《韩熙载夜宴图》五代·顾闳中
《韩熙载夜宴图》五代·顾闳中
画中第一部分"听乐",充分表现了当时贵族们的夜生活重要内容——品茶听琴。画中几案上放着许多果品、糕点，几案左面放着两个套着注碗中的执壶，壶旁放着一个瓷碗和一个倒扣在瓷碟上的瓷盏，还有一个单放着带托的瓷盏。
国际农业考古学家、茶文化专家陈文华教授指出，画面中出现的茶具，"过去考古学界一向将其划入酒器一类，现在根据许多辽、金墓葬出土的一些点茶壁画观察，这些器具在当时都被用来点茶。
主人坐榻上，宾客有坐有站。左边有一妇人弹琴，宾客们一边饮茶一边听曲，从画面上人物神态来看，几乎所有的人都被那美妙的琴声迷住了。可见，当时的人们对饮茶环境是十分重视的，既讲究优雅清幽，又要有些欢快气氛。
3《调琴啜茗图》 唐·周昉
《调琴啜茗图》 唐·周昉
周昉擅长仕女肖像，有“兼得神情”之誉，传世作品有《簪花仕女图》、《纨扇仕女图》和《调琴啜茗图》等。
该画目前在美国纳尔逊美术馆收藏。这幅画采用工笔重彩描绘了唐代贵妇品茶听琴的悠闲生活。三位坐于庭院内的贵妇，在两女仆的伺候下试琴、品茶、听乐。抚琴的贵族仕女坐在盘石上，正在调琴；红衣贵妇坐在圆凳上，注视着抚琴者，执茶碗作欲饮之态。另一白衣贵妇坐在椅子上，袖手侧身听琴。左侧侍女，手托茶盘；右侧侍女，捧茶碗欲奉茶。画中曲眉丰颊、雍容华贵、浓丽多态。图中无论是啜茶还是调琴，都是自然而惬意。画名中的“啜”，更是表达出对茶细细咂摸、品味的喜爱。
4《撵茶图》 南宋·刘松年
《撵茶图》 南宋·刘松年
“茶兴于唐而盛于宋”。宋代是茶文明大开展的一个重要时期，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，均以饮茶为时尚。
“撵茶图”意为“围绕茶事内容而作的图”，生动再现了当时的“茶风”，描绘了磨茶、点茶、挥翰、赏画的文人雅士茶会场景：画中左前方一仆役骑坐在长条矮几上，右手正在转动茶磨磨茶。旁边的黑色方桌上陈列筛茶的茶箩、贮茶的茶盒、白色茶盏、红色盏托、茶匙、茶筅等，一仆役正伫立桌边，右手提汤瓶，左手执茶盏，欲待点茶。他左手桌旁有一风炉，上面正在煮水，右手旁边是贮水瓮，上覆荷叶。画面右侧有三人，一僧伏案执笔书写，一士人相对而坐，似在观赏。另一士人坐在案旁，双手展卷，而眼神却在欣赏僧人作书。画面充分展示了文人雅集品茶、赏画的生动场面，再现了两宋流行的点茶技艺。
《茗园赌市图》
刘松年存世茶画还有《茗园赌市图》，图中茶贩斗茶，有注水点茶的，有提壶的，有举杯品茶的。右边有一挑茶担者，专卖“上等江茶”。旁有一妇拎壶携孩边走边看。描绘细致，人物生动，一色的民间衣着打扮，这是宋代街头茶市的真实写照。
5《清明上河图》 北宋·张择端
《清明上河图》（局部） 北宋·张择端
中国十大传世名画之一，被称为北宋时期的纪录片，名气自是不必多说。在这幅展示汴河两岸城乡生活风貌和市肆百业盛况的图景中，我们可以看到沿河的茶肆一字排开，呈现一派欣欣向荣的繁盛气息。仔细观摩，你能看到屋檐下、店门前都设有许多茶桌，里面正有饮茶者在其中把盏闲谈、各得其乐；更有一些流动的茶摊、茶寮散布其间分茶贩茶，令往来游人流连其间、乐而忘返。
诚如元代郯韶题宋《东京茶会图》中诗言：二月东都花正开，千门春色照楼台。游人胜赏不归去，齐候分茶担子来。
用户评论
在这些历史悠久的画作里，我仿佛看见了古代茶道的独特韵味，每一杯茶水都承载着千年前的生活哲学。
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看完这几幅名画后，对唐朝和宋代的饮茶文化有了更深的理解，真是别有一番风味。
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那些画中的茶具与品茗场景真是太有魅力了，让人想穿越回那个时代品尝一壶好茶。
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从唐宋时期的名画中能感受到他们的生活美学，茶叶不仅是解渴之物，更是一种精神享受。
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这些画里的细节处理得相当到位，连泡茶的步骤都能看出古人对茶艺的追求和热爱。
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在欣赏这五幅传世名画时，我仿佛能闻到那历史长河中的茶香，每一抹色彩都流露出饮茶人的雅致。
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唐宋时期，他们的生活方式中对茶叶有着独特的讲究和品味，从名画上就能窥见一二。
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这组描述唐宋喝茶的画作让人感叹不已，不仅仅是茶本身的味道，更是一种文化氛围的体现。
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每幅画都像是在讲述一个故事，通过茶叶串联起唐宋的社会风貌和人文精神。
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看了以后觉得喝杯茶不只是解渴那么简单，它还包含了深厚的历史文化底蕴。
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古代的饮茶仪式非常讲究，从器具的选择到泡茶的手法，都能在画中找到线索。
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这些名画让我对唐宋时代的美学有了更深的理解，每一幅都是艺术品，也是一部茶史书籍。
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通过这五幅画了解唐宋的茶文化，感受古人对茶的热情和敬畏之心，真是令人受益匪浅。
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这些传世佳作中的每个细节都揭示了古代茶叶在社会生活中的重要性以及泡茶艺术之美。
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看完这些描绘，我更加敬畏那些能留下如此生动画面的人，他们用简单的器物演绎出了一部茶的历史篇章。
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唐代和宋代的饮茶习惯在画中展现得淋漓尽致，让人不禁想亲自体验一下那时代的茶文化。
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从这些艺术品中我们不仅能欣赏到美的视觉享受，还能深入了解唐宋时期社会文化的深层次内涵。
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这五幅传世名画不仅展示了古代的茶文化，还反映了当时人民的生活情趣和社会审美标准。
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每幅画都是一个小小的微型展台，让后人能近距离地感知那些历史时刻中茶与生活融合的美好。
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通过这些画作，我对唐宋时期的茶叶贸易、种植、制茶技艺以及饮茶风尚有了更加生动的认识。
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