金尖茶

金尖茶属于黑茶类，原产于四川省雅安和乐山等地。金尖以川南边茶、康南边茶为原料，按标准合理配料（茶水浸出物达到20%～24%），经过毛茶整理、配料、蒸压成型、干...

湘尖茶（三尖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶）

湘尖茶，黑茶之上品，它曾经是清朝皇室的贡茶，被称为—茶中贵族。湘尖茶根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级，其茶品质优良，条索紧致，香...

泾阳茯砖茶（封子茶、泾阳砖）

泾阳茯砖茶，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类...

康砖茶

康砖茶康砖茶是紧压茶的一种，属四川南路边茶，主要使用四川雅安一带的原料制成，主销西藏、青海、四川甘孜藏族自治州等地。康砖茶的感官品质为圆角长方形，形...

六堡茶

广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了...

安化黑砖茶的制作工艺简介

（1）筛分设备主要有竹筛，又分抬筛、头筛、一、二、三、四筛、中、细雨、芽雨、铁筛、生末筛、成末筛等十四种，全系竹篾制成，另有截刀、拣板、拣盘、焙盘、焙...

安化黑茶有什么制作工艺？工艺有哪些要点？

（1）原料鲜叶原料要求根据所生产黑毛茶的品类等级来确定。一级黑毛茶：一芽三叶初展。二级黑毛茶：一芽三叶、一芽四叶初展。三级黑毛茶：一芽五、六叶。（驻芽、...

安化茯砖茶的制作工艺简介

（1）毛茶筛拼毛茶筛拼可分为毛茶拼配、原料筛制和净茶拼配三个阶段。“特茯”全部采用三级黑毛茶为原料，但配料时必须考虑春、夏茶和地区品质差异，合理拼配，...