醒茶，茶艺大师的秘笈

通俗地说，醒茶就是让尘土飞扬的茶叶与空气和水分接触，去除加工和储存过程中的寒湿空气或杂味，从而显露出茶的本味。醒茶有两种方法：一是“干醒”，指冲泡前的...

煮福鼎老寿眉，有4种煮法

一般我们说到煮茶，就一定会提到白茶中口粮茶——福鼎老寿眉，因为相比冲泡，寿眉煮出的茶汤，滋味香浓，饱满圆润，入喉香甜，能让人充分感受到...

探秘四明山红极一时的魅力小镇——美食之旅不容错过

在四明山上有个镇子结着最好吃的柿子吃货们还不快计划着走起？余姚市大岚镇闲居生活如诗到四窗岩寻梦，到柿林古村隐居，到姚江源头品茗，到四明书画院挥毫……...

平 江 烟 茶

一“茶之为饮，发乎神农”（陆羽《茶经》），可见其历史悠久。茶，最早是作为一种祭品，由祭品而菜食，而药用，最终成为饮料。用茶叶敬奉神明菩萨是一种习俗，笔者小时候...

喝茶未必养生，长期大量喝茶，反而会对肾脏造成4点损害

自古以来中国人就特别喜欢喝茶，也特别喜欢制作各种品种的茶叶。在古代的时候，中国开辟了一条丝绸之路，甚至将中国的茶叶贩卖到了欧洲各地，使得欧洲人也热爱...

为什么白茶是六大茶类中“最甜”的？

其次，白茶的加工工艺也起着关键作用。白茶的加工工艺简单，主要分为萎凋和干燥两步。在萎凋过程中，茶叶中的水分逐渐蒸发，使茶叶中的糖分和氨基酸充分释放出...

人们常说的七大类茶有哪些种类？除了绿茶，还能有其他茶名吗？

(1)普通炒青：如福建炒青、浙江炒青、徽炒青、苏州炒青等。（2）嫩绿：如黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。2、晒干绿茶：(1)如云南清、四川清、陕西清...

听了很多年周杰伦的《爷爷的茶》，却没想到陆羽竟然在这里泡茶。

很多人都听过周杰伦的《爷爷的茶》。难道我不小心暴露了年龄？毕竟这首歌已经流传了很多年了，哈哈。《爷爷的茶》收录于周杰伦2002年发行的专辑《八度空间...