白茶属于什么茶类？
白茶是属于什么茶吗
白茶是我国六大茶类之一。这是一种微发酵茶。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿梅。白茶的基本工序为萎凋、烘烤或阴干、采摘等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。
关于白茶
目前，市场上的白茶只有两个地方属于正宗白茶产地。一种是政和县的政和白茶，一种是福鼎市的福鼎白茶，其他的还有松溪等。简阳等地也有白茶，但一是数量少，二是制作白茶的工艺不达标，所以爱茶的人只需要寻找两个地方购买白茶，一是郑和白茶，还有福鼎白茶。
我们现在所说的白茶，其制作方法已有150年左右的历史。我们现在所说的传统工艺，就是当时流传下来的白茶制作工艺。但有时我们会看到一些文章说，白茶是一种已经存在了数百年、数千年甚至神农时代的茶。我想即使当时有茶，也不能称为白茶。只能说是一种类似于白茶的茶。它的冲泡方法有点类似于白茶，但绝对不是我们今天所说的白茶。所以，我们需要非常理性地分析一件事情，不能听从别人的意见。有时，故事会被别人利用。
白茶和绿茶之间的区别
1、白茶多呈浅杏黄色。
2、绿茶的干茶一般呈绿色，茶汤多呈黄绿色或绿黄色。
3、白茶工艺不烘烤，无任何烟火，滋味甘甜醇厚。
4、绿茶没有经过任何发酵，所以味道清新爽口。
5、白茶的分级是以嫩度为依据的。白茶是一芽一芽，白牡丹是一芽两叶。
白茶的传说
相传太姥山古称柴山。尧帝年间，太姥山下住着一位种兰花的女子，人称兰姑。那一年，太姥山脚下的村庄里，麻疹流行，一个个年轻的生命死去。兰姑很伤心。一天晚上，蓝姑在南极仙人的指引下，找到了白茶仙子茶树。她将从茶树上摘下来的叶子晒干，送给孩子们。她拯救了许多患有麻疹的儿童。人们感激她的恩情，称她为“太姥山，因太姥娘娘而得名，这种茶因外表布满白色，故名“白茶”。
白茶收藏价值
1、老白茶陈化时间越长，越香，口感越好。老白茶是后发酵茶。陈化时间越长，品质越好。
2、老白茶在采集过程中，茶叶中的化学物质慢慢被氧化。经过一段时间的储存，汤的颜色由原来的黄绿色或橙色变成浓郁的红色。味道醇厚，茶香浓郁。氧化酯茶酚类减少，可溶性糖增加，没有苦味，甜味增加，有老香气。
对于白茶到底是什么茶，网友们有着不同的理解。欢迎大家在下方评论区留言，让大家一起交流。
#白茶#
用户评论
我是茶的新手，这篇文章真的帮了我很大的忙！以前我总把白茶和绿茶混淆在一起，现在终于明白区别了。
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白茶的制作工艺还挺复杂呢，我一直觉得只要芽头嫩嫩的就是好茶，没想到还这么讲究！
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说的对！白茶真的非常独特，香气清淡优雅，不像红茶那样浓郁。我是特别喜欢这种淡淡的清雅口感的。
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我觉得标题写的有点误导人心，白茶不应该是属于“茶”吗？这篇文章主要想强调白茶和其他茶的差异吧？
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文章介绍的很全面了，把白茶的种类，香气，茶道都讲得很清楚易懂。小白也能快速理解白茶的世界！点赞！
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其实我觉得茶叶分类有很多标准，光说哪一类是白的就太单薄了。比如，依据冲泡方式，工艺的不同等等，都可以划分不同的茶种类。
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我个人比较喜欢喝红茶，感觉白茶的味道实在太淡了…不喜欢那种清淡口感，还是红茶来的浓一些更刺激吧！
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看来白茶真的很有历史底蕴啊，从古代开始就被重视了。以后学习一下相关的历史知识，再品尝白茶估计会更有味道的！
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这篇文章让我对白茶这个品种有了全新的认识，原来它不是绿绿的，而是白色的叶子，真是太有趣了！
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说实话，文章写的有点枯燥乏味。希望能加入一些更生动的图片或者视频，让小白更容易理解白茶的特点。
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我一直觉得中国茶文化博大精深，每一类茶都有其独特的魅力。今天才知道白茶居然也有这么一个专门分类的群体！真让人对茶叶的世界充满好奇！
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我最近开始尝试不同种类茶叶，计划在夏天多喝点白茶清解暑热。根据文章内容，感觉选购优质的白茶还是需要谨慎一些，要看产地、等级等等细节点，才能找到真正的好茶。
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这篇文章只是简单介绍了白茶的分类，没有具体讲到不同品类之间的区别，或者一些知名品牌的推荐。希望作者能够补充一些实用信息！
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我对中国茶文化很有兴趣，一直在寻找更多相关的资料。这篇关于白茶的文章让我感觉很全面，也激发了我想了解更多白茶品种的兴趣。感谢作者分享！
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说实话，我觉得文章有些夸大其词，说白茶是“上品”，我觉得这是一种主观评价，每个人口味不同而已。还是要根据自己的喜好来选择合适的茶叶。
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作为一位资深的白茶爱好者，我感觉这篇文章对白茶的介绍并不全面。没有提到一些关键信息比如冲泡方法、最佳品鉴温度等等，希望能更新一些更详细的内容！
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我喜欢喝茶，尤其是白茶，因为它清淡雅致的味道特别适合下午放松。这篇博文让我更加了解白茶的种类和历史渊源，受益匪浅！
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