3个1分钟无死角解读老白茶，纯干货！建议收藏！
丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
一位老者有着岁月的韵味，一张老照片有着回忆的美好，一壶老白茶品味时光的酝酿与雕琢。
老茶，使得爱茶之人倍感珍惜。就像哪些逝去的时光，一去不复返。只能在品尝一杯香醇的老白茶中，边品边回忆。
当然老白茶不单单只是因为时间的陈久从而显得珍贵。
解读老白茶我们还需走进老白茶的成长与演变之路，从而才能在喝老白茶的时候带入人生的感悟。
天凉了，来杯老白茶，听听老白茶的故事吧。
《2》
老白茶曾经也是一位稚气未脱的少年
白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉都是成为老白茶的原料。
白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，形状如针；毫香浓，滋味鲜爽；它就像年龄最小的小弟。
白牡丹：一芽一、二叶，二叶抱心，色泽灰绿；香气清纯，鲜甜甘爽；它就像一位正在发育的二姐。
寿眉、贡眉：用一芽三、四叶制成，香气纯正，滋味醇和；它就像其中年纪最大的大哥哥。
白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉，只要保存得当，都能成为一款优秀的的老白茶。
不同的原料变老后，有不同的风味，这样一款富有个性的白茶，能够满足不同层次需求的茶友。
变老后的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，又有什么变化？
《3》
从新茶到老茶之间发生了什么
白茶的制作工艺十分简单，没有过多的加工，全靠晾晒，以及人对大自然的充分利用，保留了茶叶的诸多成分。
也是这样成就了白茶适合陈放的特性，我们把茶交给时间，在时光的流逝下慢慢转化。
白茶在储存的过程中，从新茶转化成老茶，香气会逐渐沉下来，汤色变深，滋味由清鲜味变得醇厚，茶性也变得更加温和。
香味演变成了荷香、枣香，甚至药香，口感饱满微微带甜，茶性也从而发生变化。
新茶清热降火，祛暑解毒，但当它成为老茶后性质会变得温和，有了更多的药效，也适合更多的人来饮用。
《4》
老白茶有哪些种类和具有哪些香气
老白茶根据形态特征可以分为：散茶、饼茶；
如果原料为寿眉的老白茶，可分为散茶寿眉、饼茶寿眉。
当然如果原料为白毫银针、白牡丹他们同样都有散茶和饼茶。
再来说说老白茶的香气。
老白毫银针：毫香、药香、稻谷香；
老白牡丹：粽叶香、花香、陈香；
老贡眉、寿眉：枣香（出现在茶饼中）、药香、粽叶香、薄荷香。
压制成饼的贡眉和寿眉枣香更加浓郁，老白茶的香气，是舒服且温馨的，即便是有药香出现，也是不刺鼻的药香，更不可能像中药一样味道重。
陈年的老茶香闻着更有岁月的韵味，就像陈年的酒闻着就使人陶醉，让人不由的想品尝一口岁月加之在茶叶上的痕迹。
《5》
老白茶喝起来是什么滋味
说起老白茶的滋味，不由的想说上这么一句话“若问‘老白’味几何，只叫人沉醉其中”。
老白茶，不论是香气还是口感，留给人的感觉都是像一位老者一样，沉稳的、内敛的、有深度的。
汤茶中带有清晰的香气，踏实的枣香与药香，醇厚的味道带着些许微甜。
入口时那稠滑的口感，饱满柔和的充斥着整个口腔，让人不由的放松下紧绷的神经。
并且能够感觉到顺滑的茶汤，它欢快地从嘴巴中悦动，不一会儿就已经到了咽喉，让人回味无穷。
其中还能分辨出老白茶的优劣，如果是没有陈化好的老白茶，茶汤是寡淡的、苦涩的，还会有刺激感。
《6》
老白茶的冲泡
俗话说“好马无好鞍，兵器不称手”，老白茶的冲泡也是如此。
如果冲泡这个环节没做好，还是无法品尝出老白茶美好的滋味的，甚至还会浪费了品质极佳的老白茶，所以老白茶的冲泡就显得至关重要了。
常见的老白茶冲泡方法分为2种。
一、盖碗泡饮，盖碗冲泡老白茶是最常见也是最实用的一种方式。
盖碗的适用范围很广，不论是冲泡散茶、饼茶都是可以使用的。
且用盖碗冲泡容易控制出水时间，能很好地根据个人的喜好把控茶汤浓度。
二、玻璃壶或者铁壶煮饮法
相比盖碗冲泡，老白茶，最好的方式就是用煮饮法。
烹煮可以完全激发老白茶中的香气（枣香、药香、陈香、毫香等），还可以品尝到老白茶最浓郁最醇厚的滋味。
所以更加提倡采用玻璃壶煮老白茶，因为玻璃壶可以直观的观察到茶汤颜色逐渐变深，先像蜂蜜一样的颜色，后变为板栗壳一样的红色。
给人一种岁月在壶中慢慢演变的感觉，带着回忆变成一壶香醇的老白茶。
《7》
白茶是一种第一次喝就会喜欢上的茶饮，更别说滋味香醇营养功效多的老白茶了。
老白茶让人爱上就一发不可收拾，暖冬之际，正是喝老白茶的最佳时节，无论是泡饮还是煮饮，老白茶都会是你在这个冬天的最好伴侣。
为你爱的人或者爱你的人泡上这么一杯暖暖的老白茶，不论到生理上还是心理上都会给对方带来真切的踏实的温馨的幸福。
用户评论
听了几位大师讲解后，我对老白茶有了全新认识。
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真的超详细到每一个细节都讲到位了呢，收藏起来慢慢品味。
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看完这3个解读视频，感觉自己仿佛置身于茶园之中，亲自采摘体验。
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原来老白茶的陈化过程中蕴含这么多学问，受益匪浅。
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大师们的解说专业又权威，让我不再对老白茶一头雾水。
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整个过程不枯燥，每一个1分钟都充满了信息量。
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强烈推荐给茶叶爱好者和想深入了解茶文化的朋友。
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听完这次解读，我对白茶历史背景有了更深刻的理解。
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真的是干货满满，让我对老白茶的品质有了一定掌握。
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这种全面且深入剖析的方式，让老茶客都啧啧称赞。
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感觉像是自己跟着走了一遍完整的老白茶制作工艺流程。
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看完之后感觉自己仿佛掌握了老白茶的所有奥秘，信心大涨。
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这次解读彻底打消了我对存放老白茶的疑虑。
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每一段解析都紧贴实际，让人听得津津有味。
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强烈建议喜欢收藏茶叶的人绝对不能错过这样的视频。
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大师们的专业讲解让我不再害怕选购老白茶时的选择困难症。
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看完之后觉得对老白茶的故事更有兴趣去探索。
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这3个解读真的是超实用，为我解答了许多疑惑。
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每个细节都被仔细打磨过，深入浅出，易于理解。
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无论是茶叶新手还是资深爱好者都能在这次的解读中找到自己的收获。
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