茶叶的叶形太复杂，教你一招简单区分！「建议收藏」
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。
近日，茶友“一半是海水”给小懂提了个问题：“茶叶品种非常多，叶形也是乱七八糟，有没有一个简单又比较科学的分类？”
这个问题看起来一点不简单，茶叶树种这么多，这么多叶形，该如何归类呢？
如何辨别叶形？
其实，归纳起来，茶树的叶形也不难辨别，就那么几类：圆形、椭圆形、长椭圆形、披针形。
那么怎么判定茶树的叶片到底属于哪一类呢？有一个科学而简单的计算公式：
叶形=叶长（cm）/叶宽（cm）
比值在2以下的为圆形，2.1~2.5的为椭圆形，2.6~3.0的为长椭圆形，3.1以上的为披针形。
叶长和叶宽的计量，也有一个简单的计算方法，小懂做了一张图很直观，一起来看看：
依据上图，叶长，不含叶柄和叶尖；叶宽，则是叶基和叶尖对折后的中间部位。
此外，茶树叶片还有一个部位很有特点，那就是叶尖，叶尖分为急尖、渐尖、钝尖和圆尖四种类型。我们来看看图片就一目了然了。
怎么样，茶树叶尖的几种类型是不是都在图上了？快快收藏起来，哈哈！
如何判断叶种？
前面说到了茶叶的叶形，除此之外，茶叶叶片的大小也很重要。而叶片大小也被用来作为判断叶种的标准。
我们都知道茶叶叶种分为特大叶种、大叶种、中叶种、小叶种等类型。其实就是简单地根据叶面的面积来判断，那么，叶面的面积如何计算呢？判断的标准又是怎样的呢？
叶面积计算公式是这样的：
叶面积（cm²）=叶长（cm）×叶宽（cm)×0.7（系数）
具体来看，按照以上方法计算出来的叶片面积：
叶面积≥60平方厘米的，为特大叶种茶树；
叶面积≥40-60平方厘米的，为大叶种茶树；
叶面积≥20-40平方厘米的，为中叶种茶树；
叶面积≤20平方厘米的，为小叶种茶树。
▲大小叶种的茶叶大小差异明显
需要指出的是，测量茶树叶面积的大小，应该注意以下几个问题：
1、必须选择典型环境下的叶片进行测量。同一种茶树在不同的生育环境下，叶片的大小也会有所不同，环境和肥水条件好的，叶片大而肥壮，反之，小而瘦薄。
2、必须选择成熟叶片进行测量。茶树叶片的生长需要一个过程，处于生长期的叶片大小，不能代表茶树的种性，必须选择定型后的成熟叶片进行测量。
3、多点取样，多次重复测量，求取平均值。由于叶片所处的部位不同，同一株茶树的叶片，位于树体边缘、中央、上部、下部的叶片大小是不同的。即便是同株茶树同一枝条上的叶片，也会因为着生位置不同而面积大小不同。因此，测量时，一定要做到多点取样，多次重复测量。求取平均值，以平均值为最终结论。
4、必须选取真叶进行测量。茶树的叶片，分为鳞片、鱼叶、真叶三种。鳞片状如鱼鳞，是茶树枝条上最早长出的保护性叶，寿命短，脱落快。鱼叶较鳞片大，比真叶小，是茶树新梢上抽出的第一片叶子。真叶是继鱼叶以后长出的叶片，人们通常所说的茶树叶片就是真叶。鳞片和鱼叶不是典型叶，不能代表茶树的种性。应选择真叶进行测量。
参考资料：
《茶树栽培技术》，姚美芹主编，云南大学出版社2015年版。
用户评论
刚刚接触茶的人常被繁多的叶形弄迷茫了，看了这篇文章后豁然开朗，叶形其实很简单。
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这篇指南太贴心了，以前总是分不清金骏眉和正山小种，现在一看就知道。
有16位网友表示赞同！
茶叶的叶形区别并不难，只要掌握方法就轻而易举。感谢作者的详细解说。
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收藏了这篇文章作为日常品茶时的小贴士，再也不怕在品鉴会上摸不着头绪。
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原来区分白毫银针和白牡丹只需要观察叶形！谢谢你的精彩分享，茶叶小白也能精通。
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终于找到一文，解答了我关于乌龙茶与绿茶叶子相似度的问题，太感谢啦~
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这篇文章把各种茶叶的常见类型一一分解得明明白白，真的很实用。
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对于初学者来说，这简直就是入门神器，轻松理解各大茗茶的特点。
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茶叶叶形图的介绍让我能更自信地与茶友分享品茶心得了。
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再也不用担心在购买茶叶时被销售误导了，跟着文章学，选购有保证。
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感谢作者的细心梳理，原来我错识了很多高级茶，现在得心应手。
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从这篇文章中学习到了一个简单却有效的辨别茶叶方式，超级感谢!
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对于像我这样的资深茶友来说，这同样是一份极好的补充资料，帮助理解更多细节。
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文章里面的方法和例子都很好，让我不再纠结于茶叶种类的选择了。
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非常有价值的一篇文章，每个喝茶的人应该都要看到并学习一下这些基础知识。
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"简单区分"四个字太符合我需要的，现在对各种茶类有更深的认识，超赞！
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感觉像是有了指路明灯，茶叶不再是神秘莫测的领域了，感谢作者的清晰指导。
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无论是爱茶者还是想入门的新手，都能从这篇文章中收获满满，太实用了！
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看完这文章，我对自家收藏的茶叶进行了重新审视，理解更深刻了。
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茶叶的世界好深奥却又有趣，多亏你的精彩梳理，我得以轻松区分各种叶形。
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