红茶与绿茶的功效与作用及食用方法

红茶有提神醒脑、解除困倦的作用；红茶是一种完全发酵的茶，性质温和，具有加速身体新陈代谢、暖胃的功效。绿茶具有抗氧化、去火、生津止渴的功效。其食用方法是：准备5克红茶或绿茶，一个干净的玻璃杯，

然后将茶叶放入杯中，注入85~95的水，等待3分钟后饮用。

红茶的功效：

提神醒脑，缓解疲劳

长期喝红茶可以兴奋神经中枢。人喝了之后会感到神清气爽，注意力集中，思维反应更加敏锐，记忆力增强。红茶还对血管系统和心脏有兴奋作用，可以促进血液循环和新陈代谢。

2.暖胃御寒

空腹喝其他种类的茶会让胃不舒服，因为茶叶中含有的茶多酚有涩味，对胃有刺激性，而红茶经过发酵烘焙，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，会减少对胃的刺激。

利尿

在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率提高，肾微血管扩张，抑制肾小管对水的重吸收，从而有助于尿量增加。

绿茶的功效：

1.抗毒杀菌

绿茶有助于抑制和抵抗病毒细菌，茶多酚收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，抗炎、止泻作用明显。

2.降血脂，助消化

绿茶富含咖啡因，能增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。绿茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等。以及这些物质的综合作用，尤其是茶多酚、儿茶素、维生素C的综合作用，

能促进脂肪燃烧，降低血脂和胆固醇。

延缓衰老

绿茶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9毫克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。

茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。