茶树菇的功效与作用及禁忌

茶树菇的功效、作用及禁忌：茶树菇含有丰富的多种营养成分，具有健脾开胃、消食化积、利尿消肿、消食化燥、抗氧化、生津止咳、利尿祛湿的功效，但体质虚弱、过敏体质者禁用。

茶树菇的功效与作用：

1.补充微量元素

据国家食品质量监督检验中心检测，茶树菇子实体含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体自身不能合成的8种氨基酸，并含有10多种微量元素和抗癌多糖，具有较高的药用和营养价值。

2.美容护肤

女生适合喝一些茶树菇汤，主要是因为茶树菇味道鲜美，口感柔和，有健脾胃的作用。茶树菇也可以缓解水肿问题。女士们，服用茶树菇也有美容养颜的实际效果。此外，茶树菇也适合男性食用。

茶树菇有补肾固精的实际作用。

降低胆固醇

如果体内胆固醇过高，非常容易引发高血压或肥胖等问题。茶树菇的功能之一是降低胆固醇。茶树菇味道鲜美，脂肪率低，蛋白质含量高。据服用茶树菇，它还有一定的降低胆固醇的作用。

4.健脾养胃

茶树菇的功能之一也是靠补肾壮阳，健胃消食。茶树菇能合理提高机体抵抗力。身体抵抗力提高后，也可以提高对病毒感染的抵抗力，减少发烧感冒的机会。

茶树菇的食用方法：

1.新鲜的茶树菇在烹饪前用清水洗净沥干水分，可与鲜肉或鸡蛋一起炒、炸、煮。

2.干品，茶树菇用清水快速冲洗一次，清水浸泡35分钟左右。烹饪时，将茶树菇和泡水放入肉汤中煲汤，或炒熟，凉后冲洗。

3.茶树菇柄厚，气味芳香，不仅适合鲜食，还适合制作罐头、茶树菇汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。是一种极具开发前景的食药用菌。