你尝过所有这些“五行缺金”茶吗

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在中国古代，人们认为万物是由金、木、水、火、土五种基本元素组成的。

而且，人们认为这五种元素是相互兼容的，并进一步将这一理论应用于医学领域。

另外，自古以来，人们起名时也用五行。简单来说，就是缺少了自己需要的东西，比如我所熟悉的鲁迅笔下的闰土。

所以今天，让我们来看看茶圈里的“五行缺金”茶。

黄金一代

水龟

水龟属于乌龙茶，因茶树交错的枝条和龟背的纹路而得名。它是武夷岩茶“四大名茶”之一。

相传水龟原属天心寺，生于独格寨峰脚下。后来因为大雨被冲到牛栏坑。因为它的归属，还引发了一场官司，更是弥足珍贵。

水龟干茶条肥美、自然、松散，色泽绿褐油润，呈宝色；冲泡后汤色橙黄清澈，滋味浓鲜，爽滑爽口，岩韵明显；叶底厚匀，红边朱砂。

黄金桂

黄金桂，又名头天香，产于福建安溪县虎丘镇落雁梅庄。属于乌龙茶，创制于清朝咸丰年间。

黄金桂是另一种最好的乌龙茶，风格不同于铁观音。它是乌龙茶最早的品种之一，有“清晨两绝”的美誉。

黄金桂干茶条紧细，色泽鲜艳金黄，香气桂花，汤色金黄明亮，滋味醇厚甘甜。所以有“先闻其香”之称。

金牡丹

金牡丹树种是福建省农业科学院茶叶研究所于19782002年以铁观音为母本，黄培为父本杂交选育而成，可用于制作乌龙茶和红茶。

金牡丹红茶的加工工艺结合了乌龙茶的晒青和轻抖，原料为乌龙茶的品种，因此具有乌龙茶的花果香，是一种不可多得的高香红茶品种。

金牡丹红茶干茶条紧、粗、匀，色泽深褐油润；冲泡后茶汤金黄明亮，金圈明显，桃香浓郁持久；滋味鲜醇，花香果香浓郁，叶色红、黄、软、亮。

金坛雀舌

金坛雀舌属于绿茶，是江苏省常州市金坛区的特产，2012年成为中国国家地理的标志性产品。

金坛雀舌历史悠久。北宋沈括在《梦溪笔谈》年写道：“谁给那细嫩芬芳的阙舌起名，谁不曾在北方尝过。不知曹玲自然不同，风一夜吹一寸长。”

金坛雀舌干茶外形扁平美观，似雀舌，茶条均匀，色泽翠绿。冲泡后内质香气高，栗香味明显持久，汤色鲜艳，味道鲜爽，叶嫩匀。

除了以上，还有金俊美和金芽，我们之前已经介绍过很多次了，这里就不展开了。

白银一代

君山银针茶

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖君山，细如针，故名君山银针。

君山银针始于唐代，清代被列为“贡茶”。据说文成公主出嫁时选择了君山银针带到西藏。

君山银针都是芽头的。干茶芽强壮，长度和大小一致。茶芽内部金黄色，外层完全露在外面，包裹结实。茶芽形似银针，称为“金镶玉”。

君山银针茶香气高，滋味醇厚爽口，汤黄度高，芽壮羽白，滋味甘甜爽口。

银藤茶

银藤茶，又称白茶、藤茶、银茶，因其色如霜，色似银而得名。产于广西大瑶山原始森林，未经人工种植。

滕胤茶富含黄酮类、氨基酸、酚类、糖类、叶绿素和多种人体必需的微量元素。加工方法有晒干、水煮晒干、炒摊、炒干。

目前，市场上销售的滕胤茶大多是通过炒青叶和沤制的方法制成的。干茶呈条状，黑白相间，有白色结晶析出，清淡香甜，有一定的涩味，酸味强烈。

尹俊美

银骏眉属于红茶的范畴，是正山人种的新工艺产品。和金骏眉一样，它是由正山茶业董事长江元勋和他的茶叶研发团队在2005年研发成功的。

从制作工艺上来说，银骏眉和金骏眉基本相同，只是金骏眉用的是单芽为原料，而银骏眉用的是一芽一叶为原料，所以价格更便宜。

银骏眉干茶条紧细，前苗美观，色泽油润微黄。冲泡后汤色橙黄清澈，口感清爽醇厚，鲜甜，略带桂圆味，耐泡持久；叶底：鲜亮，古铜色。

曾侯殷鉴

曾后殷鉴属于绿茶，产于湖北随州市。因冲泡时茶芽立于杯底，形似一把银剑直立而得名。

由于生长在中国茶叶的北缘地区，曾后殷鉴的生长和营养积累期较长，所以其含量较丰富，氨基酸含量在5%以上。

曾后殷鉴的干茶条直，芽肥匀，银绿隐，香高鲜爽；冲泡后，汤色淡绿明亮，口感清新，板栗香持久。

青铜时代

碎铜茶

碎铜茶，又名“关兴茶”、“神仙茶”，产于福建邵武市和平古镇，相传因能软化碎铜钱而得名。

相传张三丰曾在当地舞阳峰修行，有一天遇到一个误食铜钱的幼童，于是采了几片茶叶嚼在嘴里，喂给误食铜钱的孩童。没过多久，铜钱便从孩子体内排出，于是人们认为这种茶有破铜钱的神奇功能。

碎铜茶色泽鲜艳，叶底清晰，醇香甘甜，形似雀舌，品质上乘，滋味浓厚，香气高，耐冲泡。

同庆河

同庆河，也叫同庆河，是伊吾普洱茶的新贵山，行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治县。

通清河古茶园，海拔1450-1900米，是一片人迹罕至的原始森林。采茶需要逆流而上，全程只能徒步。

统景河直硬，茶质重。虽然喝的时候不会像薄荷塘和奇峰村那么香，但是汤汁金黄透明，有一种厚重的感觉。入口微苦，胶质感强，茶汤浓稠，有一种特殊的“野味”。

铜骏眉

有了金骏眉、银骏眉，那自然少不了铜骏眉。

铜骏眉的采摘标准为一芽两叶，冲泡后汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

铁字辈

铁观音

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，是中国十大名茶之一，产于福建泉州市安溪县西坪镇。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

铁罗汉

铁罗汉属乌龙茶类，产于福建省武夷山，为武夷岩茶“四大名丛”之一，母树原产地传说在内鬼洞。

据清代郭柏苍《闽产录异》 记载，铁罗汉为宋树名。1943年林馥泉调查记录武夷山慧苑岩的茶树花名，排在第一位的就是铁罗汉。

铁罗汉干茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润；冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味醇厚浓郁、香气幽远，叶片有典型的绿叶红镶边之美感。

周打铁茶

周打铁茶属绿茶类，产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村，相传其名为乾隆皇帝所赐。

周打铁茶干茶条索紧结，稍弯曲，色泽油润；冲泡后，汤色黄绿明亮，香气纯正、持久，滋味醇和，饮后清凉爽口，叶底嫩绿。

除了这些，大家知道还有哪些”五行缺金“的茶吗？欢迎在评论区分享！

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