她比铁观音还香,做岩茶最有魅力的人,但还是小众茶

来源: 小编
发布时间:2024-01-06 10:44:15

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今天,小智去朋友家喝了一种非常独特的乌龙茶,——白芽兰琪,真正感受到了“奇特的兰花香”。浓郁的香气和醇厚的口感让小智爱上了她!让我们来看看这种非常小众却又非常独特的好茶吧!

味道不大的白芽兰(浓香型)。

白雅琪兰

白芽兰琪属于闽南乌龙茶,产于福建省漳州市平和县,已有200多年的历史。从无性系茶树“兰琪”上采集鲜叶,制成乌龙茶。因其特有的兰花香味,人们把它命名为“兰琪”。

白芽兰花茶外形紧凑匀称,墨绿色油润,香气高远绵长,兰香味明显,滋味醇厚,清爽细腻,澄净橙黄。主要销往闽南、潮汕、上海、南京、港澳,并出口东南亚。

上面介绍的白芽兰是茶的一种。白芽兰其实是茶树品种的一种。但是,作为茶树品种,她是标准的“90后”。

白芽兰茶树属于一个新的无性系品种。灌木型、叶肉型和晚生型品种是科研人员从当地群体中用单株育种法选育而成,1996年通过福建省农作物品种审定委员会审定。

白芽兰树种

大花蕙兰的叶片呈长方形,深绿色,有光泽,齿尖而密,叶厚而脆。芽叶有黄色、白色和绿色,绒毛较多。

白牙兰琪和铁观音

和铁观音一样,现在市面上的白芽兰也可以分为香型和香型。浓香型白芽兰就像这种很好喝的。经过一定的烘焙,干茶和叶底微微翻动,汤色金黄。香白芽兰的干茶和叶底呈沙绿色,汤色较淡。

作为闽南乌龙的“近亲姐妹”,白牙兰琪和铁观音确实有些相似,香型属于兰花香。所以很多爱茶的人很容易混淆两者。

但是,两者还是有区别的。小智咨询了国家级资深茶评家陈世斌先生,了解到铁观音的香气更为优雅,而白芽兰琪的香气更为清高浓郁。

浓香型铁观音

白牙兰琪和武夷兰琪

一些爱茶的人喝过兰琪,但不是知道怎么喝的白芽兰琪,而是看起来像岩茶的“兰琪”。

没错,武夷岩茶还有一个品种叫“兰琪”,可以说是和白亚奇兰同宗同源。武夷兰琪是20世纪90年代从平和县引进的品种,经过十多年的演变,已经融入武夷山茶树品种。

在蕙兰种类中,又细分为几个品种,包括:白蕙兰、金蕙兰、绿蕙兰、早蕙兰、慢蕙兰、竹蕙兰等。

如果你不是一个整天接触兰琪的专业人士,恐怕很难分辨出这些品种。对于普通的爱茶人士来说,没有太多的必要去仔细研究,大致了解一下就可以了。

据陈世斌老师介绍,岩茶中兰琪的香气也相当浓郁。很多初入岩茶之门的茶友很容易对兰琪“一见钟情”,喜欢她那种清高的香气和爽口的口感。这就是你对基兰的感觉吗?嘿嘿!

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