每天喝多少茶最合适？不了解这些就别说懂茶

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郑文莱拉…

众所周知，喝茶好处多多，但凡事都要量力而行。如果你喝太多的茶，尤其是太多的浓茶，实际上对你的健康有害。

茶喝多了有什么坏处？

明代许次纾在《茶疏》年说：“茶宜常饮，不宜多饮。经常喝酒会使心脏和肺部凉爽，还会让你从无聊中解脱出来。多喝会轻微损伤脾肾，或泄或寒。”

根据《中药大辞典》茶的词条，“茶对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等10余种细菌有抑制作用。茶的浓度过高也会降低其效果。”

1966年，日本用2.5%和5.0%两种不同浓度的绿茶汤对致病性大肠杆菌O1s7的防治效果进行了试验。结果表明，两种绿茶汤具有相同的杀菌效果。

湖南医科大学第二附属医院对长沙市中老年人进行了调查分析。结果表明，适量饮茶(5g/天)可降低高血压发病率，过量饮茶(5g/天以上)可能增加高血压发病率。

从以上文献记载和试验结果不难看出，如果饮茶超过一定限度，不但不能提高茶叶的功效，还可能造成相反的效果。

然后——

多少茶才算适量？

这个问题其实有点复杂。喝茶太浓相对容易。喝茶时只要味道苦或浓，就说明浓度过高。

但是要确定每人每天喝茶的合适量就没那么简单了。因为人因为年龄的不同，可以分为老、中、少、青、少。即使是同龄的人，由于生理机制的不同，身体素质也有差异，比如强壮、健康、一般、虚弱、患有慢性病等。

即同一个人在不同生长期的生理机能不同，饮茶的适用量也不同。

明代杰出的医学家李时珍谈起晚年喝茶的经历：“早年精力充沛，每次喝新茶都要达到几碗。他汗流浃背，筋骨分明，人到中年胃气略有损伤。他觉得喝了有害，没有恶心呕吐，就是腹部发冷，胃漏。”

可见，饮茶量要量体裁衣，要根据饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等具体对待。而且也不可能简单地确定一个数字！

我从许多研究材料中了解到：

从人体对茶叶中药用和营养成分的合理需求来看，考虑到人体对水的需求，成年人每天喝5~15g干茶为宜。这些茶的总用水量可以控制在500~1000ml。

这只是对普通人每天用茶总量的建议。至于个人，也要考虑年龄，饮酒习惯，生活环境，身体健康。关注以下因素：

1.运动量大、消耗量大、食量大，或以肉类或油腻食物为主食的人，每天喝茶可高达20克。

2.长期缺乏蔬菜水果的海岛、山区、边疆等地区的人们，也可以多喝茶来弥补维生素的不足。

3.身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人，一般应少喝茶，甚至不喝茶。

4.如果用茶治疗某种疾病，要遵医嘱合理喝茶。

5.儿童应少喝茶，一般比成人少一半或一半。他们越年轻，就越不应该喝酒。

6、女性在特殊时期，如经期、孕期、哺乳期，应尽量少喝茶或不喝茶。

7.喝茶的量也一定要考虑到茶叶的不同，因为不同茶叶中有效成分的含量差别很大；茶叶的合理用量要根据有效成分的总量来计算。

所以，每个人每天适合喝多少茶，因人而异。如果不知道自己合适的量，其实可以把重点放在自己的身体感受上，要掌握在不让人感觉不舒服的程度。

参考资料：

1.《茶学概论》，朱永兴、周菊根主编，中国中医药出版社，2013。

2，《饮茶要适量》，王吉安，《茶报》，2002年2号。

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