往茶里加牛奶就行了。这种东西我不忍心加

大家好，今天小编来为大家解答往茶里加牛奶就行了。这种东西我不忍心加这个问题，往茶里加牛奶就行了。这种东西我不忍心加很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

很多人喜欢加一些枸杞、菊花、牛奶、柠檬等。给他们的茶调整口味，这也增加了喝茶的乐趣。

英式下午茶是混茶的典范。英国人喜欢在茶中加入牛奶，甚至苏打片，以达到他们满意的效果。

看到这些补充的东西，我的好奇心被激起来了。牛奶苏打片对茶有什么影响？跟小智一起来看看吧。

往茶里加牛奶。

利益

有些人喜欢在茶中加入牛奶，这样不仅可以使茶的口感更加柔和，还可以使茶多酚不被牛奶中含有的酪蛋白所溶解。

在这种情况下，茶多酚失去了涩味，抑制了它对口腔黏膜的伤害。

不足之处

但与此同时，茶多酚对人体的有益作用也被消除了。

比如我们上一篇文章提到的，茶多酚可以增加心肌，加强血管壁弹性。忘记看红茶了。虽然好，但是不要加这种东西！

此外，过多的牛奶或奶酪会急剧降低茶的特性，因此大多数饮茶者会在茶汤出现琥珀色时停止添加牛奶。

在茶中加入苏打片。

在英国，向茶中加入苏打片曾经很流行。说到苏打，我们经常会把苏打和小苏打混淆。

纯碱是无水碳酸钠(化学式：Na2CO3)，又称纯碱，又称碱和碱面。通常为白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性且有涩味。

小苏打就是碳酸氢钠(化学式为NaHCO3)。为白色细晶，无味无毒，有咸味，在水中的溶解度小于碳酸钠。它的水溶液呈弱碱性。

可以看出，纯碱和小苏打的水溶液是碱性的。

所以英国人加到茶里面的苏打片，不管是苏打还是小苏打，或者两者的混合物，最终都会让茶汤呈碱性。

纯碱，又称纯碱。

在英国长期喝茶的人往往喜欢喝浓茶，但强度是以茶色的深浅来判断的。

20世纪初，正山人种受到英国市场的青睐。但随着加水次数的增加，茶汤颜色变淡，视觉上缺乏刺激。

这时，一些英国饮茶者在第二次加水的茶汤中加入一块苏打水，以增强茶汤在他们眼中的浓度。

结果，苏打使茶汤呈碱性，从而形成赭色的二氧化单宁化合物。

虽然茶汤的颜色加深了，是英国人喜欢的浓烈颜色，但是茶汤的味道并没有改善。

如果爱茶的人对红茶和茶汤的颜色有要求，但对口感没有太多要求，可以尝试自己加苏打片，来一杯英式浓茶。

爱茶的人在茶里加了什么？之后的茶是什么样子的？欢迎分享给小智。

参考资料：

1，《茶叶全书》，[美]威廉尤克斯，东方出版社，2011年6月第1版。

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关于往茶里加牛奶就行了。这种东西我不忍心加的内容到此结束，希望对大家有所帮助。