除了中国，还有哪些国家盛产茶叶？看手表看清楚

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平时和大家聊的茶，基本都是我们中国的茶。

据《茶叶全书》介绍，世界上成功栽培茶树的国家和地区实际上有23个，其中产量丰富。

只有八个国家和地区将茶叶作为重要商品，即中国、印度、锡兰、爪哇、苏门答腊、日本、法属印度、支那和尼亚萨兰。

今天我就和小智一起出国，看看这七个产茶丰富的国家和地区。

1.锡兰茶

在锡兰，也就是现在的斯里兰卡，生产的主要茶叶是红茶。

美丽的斯里兰卡

锡兰茶可分为三种：高山茶、中茶和低地茶。前者品质最好，世界三大红茶之一是锡兰高原红茶(斯里兰卡红茶)。

锡兰红茶以茶的粗细为标准，将茶叶分为几个等级：碎橙白、碎白、橙白、白种、人种、花香、茶粉。

锡兰红茶

锡兰也产绿茶，但冲泡出来的茶汤质量不如中国绿茶，所以他们扬长避短，主打红茶。

2.印度茶

印度是世界上茶叶出口量最大的国家，出产红茶和绿茶。和锡兰类似，绿茶的品质不是很好，所以红茶的量占总产量的98%-99%。

采茶

由于许多地区的气候、土壤和纬度不同，印度的茶叶种类繁多，其中以阿萨姆邦、大吉岭和杜尔塞著名。

大吉岭红茶

印度红茶的分类和锡兰红茶一样。绿茶的分类是优眉茶、眉茶、状元龚喜、龚喜、甘杰、秀美、花香、茶粉。

3.日本茶

日本茶多为绿茶，每年5-10月出产。分为三种：5-6月中旬采摘的头棒茶，7月中旬-8月采摘的二棒茶，8月中旬-9月底采摘的三棒茶。

日式炒茶

其中最好的是头棒茶，汤浅，香味浓郁，叶子比埃尔桑茶更绿。

日本茶的用途分为商业出口用炒茶、神荼、低档国产粉丝茶和特种尤鲁茶。

日本高档茶——尤鲁茶

4.法国印度支那茶

法属印度支那曾是法国在东南亚殖民地的一部分，包括今天的越南、柬埔寨和老挝。当然，随着这些国家的独立，法属印度支那不复存在。

产茶的法属印度支那分为安南、东京和娇娇支那三省。主要出口的茶叶是安南绿茶和安南红茶，这两种茶都是欧洲人做的，也经常被当作法国茶。

而原住民做的茶，用的是劣质粗叶，有很强的辣味，没有香气。感觉原住民被法国统治的时候，哪有心情研究制茶~

5爪哇茶

爪哇指的是爪哇岛，是印尼第四大岛。它一年四季都产茶，但只有红茶，最好是在6月至9月的旱季。

出口的爪哇茶。

爪哇茶的颜色是黑色的，但是在干燥的季节会变成棕色，香味更加浓郁。爪哇茶的山区大约有4000-6000英尺高。高山旱季时，所产茶叶可与锡兰茶媲美。

6.苏门答腊茶

苏门答腊和爪哇都属于印度尼西亚，但苏门答腊茶受季节影响不像爪哇茶那么严重，产的各种茶一年四季都适合喝。

爪哇和苏门答腊茶的品级分为嫩橙黄白浩、橙黄白浩、碎橙黄白浩、碎白浩、1、2号白浩种、种、碎茶、茶粉、武夷茶。

7.尼亚萨兰茶

尼亚萨兰，即现在的马拉维，是仅次于肯尼亚的非洲第二大茶叶生产国。

主产红茶，茶汤清澈，品质中上等，茶叶属于印度种，所以分类方法与锡兰茶、印度茶相同。主要用作茶叶勾兑中的“加茶”。

马拉维茶园

说了这么多，一点都记不住。大结局的看点来了！

看完这些世界出口的名茶，告诉小智你喝过什么？

参考资料：

1，《茶叶全书》，[美]威廉尤克斯著，东方出版社，2011年。

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