真假黄山毛峰PK,原产地茶农带你看毛峰真面目

来源: 晓雯
发布时间:2024-01-06 10:49:28

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

最近茶友“梨花带雨——湿蓝”送了一个黄山毛峰给边肖(见下图),问“请帮我看看这个黄山毛峰的质量如何?”

看到这个茶叶的图片后,肖志首先咨询了黄山地区的一位资深茶人,必须先搞清楚这个毛峰从外表上看是不是黄山地区的毛峰。

据业内人士分析,这种茶从外观上看不太可能是正宗的黄山毛峰,因为黄山毛峰,尤其是钱明茶,芽厚,色泽淡黄。而茶友“梨花带雨——蓝湿”这种茶,干茶绿色或深绿色,芽头细长。

我了解到黄山的毛峰,外形微卷,似雀舌,黄绿相间,露出银色的毛,有金黄色的鱼叶(俗称金片)。茶友毛峰,直干茶,无银,无传说中的“金片”。看来其他地方模仿的可能性很大。

但是,文字的描述总是有点苍白。很多时候,当我们听到描述一百遍,终于看到实物的时候,往往会惊呼:“哇,原来是这个样子!”就像前几天洞庭碧螺春,懂得分享(点击查看),很多爱茶的人看了图片才发现。

原来我以前喝的饮料都不是洞庭山的。

原产地与非原产地毛峰(图片来自网络)

今天黄山本地茶农黄太平给小阿智送上一组图片,正宗手工黄山毛峰,与大家分享。看完你就知道真正的黄山毛峰是什么样子了!

2016年特级黄山毛峰(黄山茶农黄太平供图)

2016年一级黄山毛峰(黄山茶农黄太平供图)

据了解,黄山毛峰采摘标准细腻,超级黄山毛峰采摘标准为一芽一叶,1-3级黄山毛峰采摘标准分别为一芽一叶、一芽两叶;一个芽,一两片叶;一个芽,两片或三片叶子开始出现。

黄山毛峰的价格不是特别高,一般不需要花费人力去挑选茶叶。根据今年的市场情况,上图中的两种黄山毛峰价格在每斤1000元左右。

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OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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