太恐怖了，陈皮有虫！还有救吗

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今年3月，茶友“冯”从广东新会一家陈皮厂家购买了两斤三年陈皮。收到陈皮后，他只泡了一次，然后分别密封保存在玻璃瓶和原装塑料袋里。

最近茶友“冯”在朋友圈里看到一张陈皮的图片，想起了自己的陈皮，于是拿出陈皮想看看。没想到，他发现陈皮上有很多虫蛀的斑点和细碎的粉末。仔细一看，果皮厚厚的褶皱里有很多虫子，整个果皮被虫蛀严重。

(见下图)

茶友“冯”的陈皮，图中红圈是虫子。

同样的陈皮，像没有虫子的时候。

我看着就觉得有点恐怖。这是怎么回事？还有挽回的可能吗？为此我咨询了一些陈皮的内部人士。

陈皮虫呢？

据了解，爱茶人士“峰”遇到的是陈皮不够干就封口的通病。橘子皮里经常有一些鸡蛋。如果给予一定的温度和湿度，很容易滋生昆虫。

这些昆虫可能会吃一些橘子皮的胶囊(有橘子肉的那一面)，但昆虫一般不吃皮肤的油性部分。所以即使有虫，只要不是很严重，一般也不会影响陈皮的药效。

图中白色的是陈皮的“胶囊”。

而且随着陈方年限的增加，陈皮胶囊会逐渐脱落或被杯虫吃掉，但其药效不受胶囊脱落的影响。

很多年代久远的干橘子也会有明显的虫咬痕迹。

所以，如果你发现你的陈皮有虫子，不要慌，做好相应的处理，就不会有问题：

1.如果有除湿机，就用除湿机抽水，虫子也会死掉。

2.如果没有专业设备，就用刷子刷一下，然后晾干，再重新密封在瓶子里。那时候香气可能会减弱，但两三个月后还是会出来。

但是要注意，不能让虫子泛滥。如果昆虫太多，虽然不会影响药效，但可能会有一些昆虫排泄物，会影响陈皮的清洁度，从而导致陈皮有一种混合的味道和气味。

所以我们平时保存陈皮的时候，要尽量保证陈皮的干燥，一年拿出来晾晒2-3次。我们吃陈皮，当然是吃的干净没有异味没有杂味的更好。

一般1-3年的陈皮很少卖(3年以上可称为“陈皮”)。如果要卖的话，出厂前一定要干的很干。如果出厂前没有晒干，消费者收到后一定要在阳光下暴晒，以保证橘皮的干燥。

陈皮茶会长虫子吗？

另外还有一个问题：陈皮茶(如陈皮普洱、甘普)是否也会有虫蛀的危险？

你放心，在制作的最后会有一个烘干的过程，比如柑橘茶。做出来的茶干燥度比陈皮高，所以生虫的概率还是会低很多。

然而，这并不是100%安全的。如果含水量升高，温度升高，陈皮茶也有可能生虫。所以大家在存放茶叶的时候，要遵守阴凉干燥的原则，尽量控制好它的温度和湿度。

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