凤凰单丛香的种类太多了。鸭屎香、大黑叶、八仙怎么区分

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茶友“多多”问边肖：

凤凰单丛(冷杉)大黑叶也叫鸭屎香吧？八仙的名字是什么？

和凤凰(宗)的高级研究员谢伟文回答说：

早期的黑叶和白叶一样。淡绿色的叶子叫白叶，深色的叫黑叶。黑叶又分大黑叶和黑叶，根据叶子的大小来区分。

单丛(冷杉)低山的叶子形状有点像黑色的叶子，但香气还是不一样的。曾经，鸭屎真的被归为黑叶系，也叫大黑叶。但现在细分了，两者不能混为一谈。味道差别还是挺明显的。

八仙属于芝兰香的香系列。“八仙”之名的由来，是1989年吴起县茶农在雅后村修剪、砍伐了一棵大黑叶单丛(丹宗)茶树，经过栽培，最终成活了八棵树。在那之后，八仙在当地的茶叶评比中受到好评，因为只有八株。

因此，它被戏称为八仙漂洋过海。这种茶的原名叫“八仙过海”，后简称“八仙”。

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