不经意的两个小细节正影响着白浩银针和白牡丹的面值。不要混淆它们

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我看到一个卖银针饼的工作室。

我很震惊。

我把李麻花拉过来看李麻花在炖汤，我把他拉走的时候很不耐烦。我嘟囔了一句，“间里有好几个能卖好茶的。看到一个烂茶有什么好奇怪的？”

最后，她也被吓死了。

那张图里有个白牡丹饼，连牡丹王都没有，叶子又多又宽，比我们一等的白牡丹鹊桥仙略低。

但店主忍不住大喊，买的人也不少。

店主怎么喊？

他说，你看我的银针饼，多高啊。乍一看，好像都是芽。

我看着白牡丹蛋糕奇怪的叶子和广泛的宽度，我出了一身冷汗。

这个店主睁着眼睛把一块白牡丹蛋糕说成是白色的银针蛋糕，有多近视？

事实上，很容易区分白牡丹蛋糕和白浩银针蛋糕。

你不必喝它。你可以用你的眼睛看到不同之处。

差别很大。

首先，我们来看看白毫银针和白牡丹三叉的区别。

白银针基本都是纯芽，叶子很少。

即使偶尔有一片附在芽头下，也只是小叶壳生长和身体生长的一天，严格意义上不是叶子。

银针的结构是一面旗一面枪，也就是中间一个芽，边上一面半壳旗。

垂直的图形。

一般是圆柱体什么的。

白牡丹的身材比较舒展，不是几何图形。

白牡丹的花蕾有一两片叶子。

叶子是互生的，一个长在左边，一个长在右边。等级较高的白牡丹，只有一个芽头和一片叶子；稍低一层有一个芽头和两片向相反方向生长的叶子。

等级更高的白牡丹，有两片不是一般大的叶子。有时候一片叶子大一片叶子小，小叶子小到几乎可以忽略。

一看就是一个芽头，一片叶子，一个梗。

当芽头和叶子完全展开时，就像一个婀娜多姿的舞者，有头有臂有腿，翩翩起舞，妩媚动人。

所以白浩银针和白牡丹是完全不同的造型，不懂白茶的人一眼就能分辨清楚。

其次，看看白浩银针糕和白牡丹糕的区别。

白银针压成饼，就成了白银针饼。

被压成饼后，白毫银针的花蕾会挤在一起，像小鱼一样，挤在一个桶里，欢快地游动。

所以白浩银针蛋糕从远处看，它是一个完整的椭圆形的小颗粒，像小麦一样，被挤压成一个圆形的蛋糕。

感觉甚至有点凹凸。

刚被压成银针饼的时候，颜色也是清亮隐隐的绿白色。

但是白牡丹蛋糕是不同的。

白牡丹蛋糕是由白牡丹的芽、叶和茎压在一起制成的蛋糕。

因为白牡丹的芽头比较扁，不粗不实，压成饼后呈现平面，表面光滑。

就像体育课上的飞盘。

摸上去没有明显的凹凸感，颜色也和银针饼不一样。——因为牡丹叶比银针多得多，所以白牡丹糕整体颜色偏绿，不像银针糕那么白，所以看起来是银白色的。

而牡丹饼的脸上也能看到明显的茶梗，细细的，托着细长的叶子，制造出微小的缝隙，便于内外同时转化。

它闻起来也不一样。

白浩银针糕的香味浓郁而芳香。如果你靠得太近，你会把白浩吸入鼻子，打几个喷嚏。

白牡丹蛋糕的味道是植物性的，木质的，略带干香草的香味。

鱼腥草。和白花蛇舌草。晾干后，闻闻阳光烘烤的植物蛋白的味道。

[后记]

白浩银针糕和白牡丹糕很容易区分。

白浩银针糕就像鼓鼓囊囊的小麦和大米挤在一个盘子里。

白牡丹蛋糕上盖满了叶子，长满了绿叶，里面还有一缕缕白色的嫩芽。

从外观，从颜色，从气味，从手感。

不一定非要喝，能看出他们的不同，分辨出来。

将来，如果还有人指着牡丹饼说，“看，都是芽。这个银针糕真的很高档”，你可以扭头就走。

这么高档的银针饼，卖得和牡丹饼一样便宜，也不算亏大。

店主还是自己留着。

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