为什么冬天会流行煮茶？泡茶不是更好吗

大家好，今天来为大家解答为什么冬天会流行煮茶？泡茶不是更好吗这个问题的一些问题点，包括为什么冬天会流行煮茶？泡茶不是更好吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

冬天很快就会下雪，而且很冷。

秋天冷的话，勉强算“冷”。

入冬后的寒冷，必须用“冷”字来区分。

酷，你能感觉到。

寒冷，我们必须努力抵抗。

冬眠的动物会储存食物和草，睡一个漫长的冬天，储存起来过冬。

现代人冬天要穿棉袄吃火锅。

天寒地冻的日子更适合呆在家里，呆在室内。

安静的炉子里烧着搅红了的清汤和涮肉，吃着饱饱的肚子，没有什么比这更惬意的了。

茶圈冬天喝茶的新时尚，无疑是最简单最朴素的一个字“喝热茶”。

每到冬天，煮茶的话题都会居高不下。

很多新茶爱好者不明白为什么冬天煮茶这么受欢迎。

原因很简单，自己试试就行了。

大冷天，面对一壶热腾腾的茶汤，别提有多开心了。

煮茶暖冬，好处多多。

第一，煮茶更省茶。

日常用碗泡茶，110 ml标准碗泡白茶(老的或新的)，茶的推荐用量为5克。

算下来，茶和水的比例大概是1:20。

但是到了泡茶的时候，情况就明显不一样了。

煮一壶400毫升的茶，即使只有2-2.5克的老白茶干茶，依然可以煮一壶甜茶汤。

乍一看，很多人无法理解。

为什么和泡茶相比，煮茶的量上去了，但用茶的量却那么少？

因为，泡和煮是两回事。

用高山原料保存下来的优质老茶，用碗冲泡，可以轻松泡出十几个茶。

如果直接泡茶，一般会泡一壶或者两壶。

泡茶的时候，不需要太多的茶叶。

如果继续用盖碗泡茶的比例，煮出来的茶汤会有多浓，哪里会好喝？

毕竟和喝老白茶是一样的。煮茶比泡茶经济得多。

假设你刚和寿星买了一个老茶饼，净重300克。

如果每天泡一次，泡60次就结束了，就两个月。

但是煮茶就不一样了。假设你一次只煮2克，一天煮一壶茶消遣。连续喝五个月都不是问题。

第二，煮茶可以保暖。

冬天喝茶讲究趁热喝。

在北风呼啸，寒风刺骨的冬天，热汤热茶的温度下降很快。

把滚烫醇厚的茶汤倒进茶杯后，我久久没有喝茶。

放十分钟，茶就完全凉了。

大冷天面对一杯凉茶，很难引起人们喝茶的兴趣。

但是泡茶和用碗泡茶不一样。

煮好的茶汤可以慢慢保温。

火力调到最小后，壶里的热茶总能保持在最适口的温度。

想倒一杯就倒一杯，非常方便。

不要以为煮过的茶会让茶味变浓。

因为，在煮茶之初，茶叶的配比和泡茶的配比是不一样的。

干茶2克，煮一锅热汤。

茶经过煮沸和加热后，保留的固有茶风味物质的量是有限的。

不像盖碗泡茶，如果只是泡两次，就会把六红七冲能泡的茶香物质一口气浓缩，当然会产生浓郁的茶香。

要煮的茶的具体比例决定了即使这壶茶煮好了，也会保温十分钟或者半个小时，茶叶也不会突然变浓。

放在炉面保温，在寒风呼啸的季节，随时可以喝到热茶，别提多舒服了。

第三，泡茶好用。

泡茶看起来很容易。

特别是单纯用玻璃杯、马克杯、保温杯泡茶。

简单倒茶倒水，等一会儿，就可以喝了。

但是做功夫茶，尤其是用碗泡茶，需要很好的泡茶练习。

不握手怎么端碗？

茶盘上的盖碗与公道杯，该怎么摆位？

盖碗泡茶时该如何注水？

如何才能做到10秒内泡出一冲茶（含注水用时）？

盖碗泡茶，如何才能沥干碗底茶汤……

这些方方面面的细节，需要初学者从零开始，慢慢摸索。

相比起来，煮茶的准入门槛，显然没那么高。

最主要的原因是，煮茶时，茶少水多。

一壶茶煮开烧沸后，多煮半分钟一分钟，茶味顶多更显浓郁，不至于浓苦。

不像盖碗泡茶出汤，要将时间精准控制到秒。

同时，在注水时，也没有所谓高冲、低斟、定点、环绕、打圈等复杂要求。

只分冷水煮、热水煮两种模式

冷水煮，适合煮内在茶味剩余有限的茶，算是烧水加热的用时，通过多煮一会，释放茶味。

而热水煮，是等到清水加热冒泡后投茶，或者是直接另用烧水壶将水烧热，再连茶带热水，一起放入煮茶壶内，开火煮茶。

开火，加热，煮茶，煮沸后视情况酌情关火。

静待片刻，便可倒出饮用。

哪怕是没有经验的新手，也能轻松煮出一壶茶！

四、方便招待多人喝茶。

有客上门，如果人数不多，访客仅两、三人，那用盖碗冲泡还是很有优势的。

立马烧水，准备泡茶。

温杯，投茶，注水，出汤，分茶。

简单几步，就能泡好一冲茶汤。

期间空余出来的时间，还不耽误与客人陪聊。

但人一多，难免手忙脚乱。

比如，同时在场有七、八人一起围坐在茶桌上。

盖碗泡出来的茶，单冲数量不够分。

还得“两冲并一水”，合在一个公道杯后，再慢慢分给客人。

但即便如此，还是有些忙不过来。

泡不了几次，烧水壶里面的水就空了，还得另外上水，烧水。

在不停烧水，注水，冲泡期间，再遇上客人抛过来的话题，很难从容应答。

与其忙成陀螺，手脚忙个不停。

不如选择煮上一大壶热茶待客。

一壶茶煮好后，每人分得一大杯。

再次添水，慢慢去煮第二壶。

既解放了泡茶人的双手，又不必担心客人的“茶杯空空”。

一举两得，实为双赢。

泡与煮，是两种不同的喝茶体验。

类似蒸、煎、炒、炖、煮、炸、烤等烹饪手法。

同样的食材，在不同烹饪技巧下，能呈现不同的风味。

泡茶vs煮茶，茶汤风韵也有细微差别。

盖碗冲泡出来的老白茶，能方便趁热闻香，完整感受老白茶的药香、陈香。

精细化的茶水搭配、浸泡时间下，泡出来的茶汤，更甘香醇柔。

汤中带香，又香又醇，醇厚汤感无与伦比。

煮老白茶时，壶内的水温不断加热，直到煮沸。

持续加热煮沸期间，深藏在茶叶内部的茶味物质能毫不保留，尽情释放。

所以，喝煮出来的茶汤，你会感觉茶水更甘润、润和、细腻。

平日喝惯了盖碗冲泡出来的茶汤后，偶尔调剂一下口味，煮上一两回茶，也是不错的选择。

何况，煮茶喝，并不是非要煮干茶不可。

还可以选择煮盖碗泡开的叶底。

先用盖碗泡上5冲、6冲，再将叶底全部拨入煮茶壶，注水后开火加热。

冲泡之后再煮叶底，一泡一煮，能将两种不同的风味尽收眼底！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。