要多久才能习惯喝岩茶？半年，一年，三年，还是十年
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有一次我在外面喝茶。
现场有人提到一个话题，喝茶要喝多少年才能习惯岩茶？
如果快，是半年吗？一年？还是两三年？
如果慢，是不是要5年，7年，甚至10年？
闻言，崔斯特在脑海中迅速组织了一段语言。
随后，被默默删除。
将已到嘴边的话，又咽下去，在茶几上暂时沉默了很久。
因为经过深思熟虑，无论怎么选择，都是错的。
毕竟这个问题的出发点不是一开始就成立的。
进入正题之前我先做个小调查。
现在你已经爱上喝岩茶了。你在起步阶段经历了多久？
其中有多少人对岩茶的味道一见钟情？
当初因为不小心喝了一杯特别开胃的茶而着迷。
或者说茶绝对香，花香浓郁明亮，香味极好。
或者茶香浓郁，饮之甘甜滑细腻。
或者余味突出，会甜很久。喝茶后，喉咙有明显的流涎和凉意。
不管是什么原因，总之我被岩茶的味道深深吸引了。
后来我故意来到门口慢慢进入圈子。
买茶的时候，特意指名道姓。
买一点香的岩茶；
想买火不太旺，但茶汤要顺滑的大红袍；
我想喝几种有特色品种的岩茶肉桂.
然后，一入岩茶，深似海。
喝过茶后，我习惯了武夷岩茶的香清干货茶的独特味道，其他茶，包括绿茶、花茶、红茶、铁观音和普洱茶，都不再受欢迎。
从此弱水三千，只取一瓢。
虽然有很多好茶，但我最喜欢岩茶。
如果刚开始喝岩茶，不用耐心等三五年，再慢慢谈口味适应期。
一见钟情，相恋，一饮而尽，并不稀奇。
岩茶入门时期的故事很多。
有的人喝岩茶有宾至如归的感觉，初期不存在“喝不习惯”的问题。
有的人恋爱久了，喝了几次好茶，就渐渐习惯了。
几年前，一个高中同学发来消息。
"岩茶、水仙茶和肉桂茶哪种茶更好？"
当时我还在想，这位习惯走国外路线的老同学是什么时候爱上喝传统原味茶的？
聊天叙旧，才知道对方刚进了一家新公司。
我们身边的领导和同事都爱喝岩茶。
受这样的公司氛围影响，为了得到共同话题，难免会逐渐接触。
从一开始我就觉得茶的味道很浓，我的愤怒隐约觉得有点浓。
到现在，习惯成了自然，喝茶的次数多了，也就慢慢适应了。
这期间大概经历了半年到一年的磨合期。
喝惯了，就离不开了。
平时打算买点茶喝的时候，也会把岩茶列在首选清单里。
突然换回绿茶或者花茶，我很不习惯。
其实从那位老同学的分享中，也能窥见一二。
新手喝岩茶，入门阶段很重要。
谈到“多久才能习惯喝岩茶”这个话题，第一印象影响很大。
入门初期，新饮茶人对岩茶的印象至少应该停留在“还行”、“过得去”、“不爱喝但不讨厌”.
不恨，不恨，才能开始下一个茶的故事。
如果从一开始就被又苦又涩的问题岩茶深深伤害，喝完茶有一种锁喉的感觉，从此留下心理阴影。
一朝被蛇咬，十年怕井绳。从此以后，很难再扭转对岩茶的负面印象。
当一个人对一种茶产生了深深的抗拒，不想再尝试的时候，别说后期的五七年，就算更久，也是处于不习惯喝的阶段。
不愿意尝试，不愿意进一步扩大。
喝了一次，下次就不想喝了。喝茶入门怎么样？
回到正题，麻花想强调一点。
喝岩茶，所谓的口味适应期、磨合期，多数是伪命题。
香气、滋味、韵味，香水相融，稠滑甘醇的一杯香汤，哪怕递给0基础的新手去喝，也能发自内心得出这样的评价——真是好茶！
品茶这件事，依赖于本能。
一旦闻到令人心生抗拒的怪味杂味，一旦尝到令人不喜的苦涩煞口味道。
这时候，要是搬出“新手喝不惯”、“新手才会嫌弃岩茶发苦，老茶饕就爱喝这种口味”、“喝茶段位太低不懂欣赏”的说辞，很难服众。
因为诸如此类的话术，很明显是在骗人。
一杯茶好喝与不好喝，直觉本能反应是没办法掩饰的。
正岩山场，生态极佳，做青焙火工艺到位，方方面面无可指摘的一流岩茶，能让人做到喝了还想继续再喝。
反之，一款苦涩发麻，汤色发暗的问题茶。
哪怕砸下再多的宣传成本，颠黑倒白。硬是将其夸成难得的传统七道火工艺，将苦味解释成茶味充足等，都是白费功夫！
新手入门喝岩茶，到底要多长时间才能喝得惯？
这在前面已经悄然给过提示。
答曰，看机缘。
选对适合的入门茶，很关键。
同时，还得结合个人的喝茶阅历。
以往长期喝绿茶、花茶、清香型铁观音的茶客，第一次尝试喝岩茶，不推荐贸然选择高火功，从轻火、中火开始喝会更适合自己。
本身喝茶喜欢“香一些”的茶客，除了主流的水仙与肉桂外，也可以先喝几款香型品种茶。包括奇兰、瑞香、金牡丹、黄观音等，由浅入深，慢慢入门。
从普适角度看，新手喝武夷岩茶，应该优先喝1-2年的茶。
入门阶段，不推荐贸然涉水老茶与陈茶。
如果是轻火茶、中轻火茶，选在当年新茶褪火后趁鲜饮用，体验感会更好。
从七月、八月、九月，整个三伏天与夏秋交接之际，都适合喝点清新、鲜爽、茶香本味清晰的轻火岩茶，应时应景。
如果是焙火相对足一些的茶，结合岩茶的加工生产规律，要等到下半年才陆续上市。
等到接近年底，褪火完毕的足火茶，才是大放光彩的好时机。
新手入门喝岩茶，视具体情况的不同，1-2年内才是品种特征清晰、山场特征清晰的最佳风味适饮期。
认准适饮期去喝茶，能少走不少冤枉路。
正岩茶、半岩茶、岩区茶，都是什么意思？这些岩茶秘辛听过吗？
喝岩茶茶醉？喝岩茶翻江倒海？喝岩茶满口烟味？村姑陈给你支支招
武夷岩茶新手入门，该选择喝贵的山场岩茶，还是便宜的口粮岩茶？
武夷岩茶的岩韵，是那种高火岩茶焙焦的味道吗？
不苦不涩不是茶？有苦涩味的岩茶，它才是好岩茶吗？
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