初霜是节气，气温还高？不要总想着贪凉。喝这三种茶可以润燥驱寒
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小区南门的桂花树开了。
在初霜到来之前，这里就像一场讨论，一夜暴富。
他们是多么的无忧无虑，像密密麻麻的鼓点，在弥留之年有一种奔涌。
加上这几天气温回暖，更香了。
如果不是日历上写着今天初霜，而我们又在暖阳下，我们会以为是初秋了。
人们陶醉在铺天盖地的花香中，进入梦乡。
可惜花期太短。
就像南方的秋天，转瞬即逝，难免有些惆怅。
秋风萧瑟，天气凉爽，草木摇露霜，日子过得快，冬天也不觉得秋天来了。
枫叶是红色的，植物是黄色的，在第一次霜冻到来时。
前几天和李麻花出去散步，看到小水珠凝结在草尖上。
如果你在北方，这些露珠一定会全部凝结成霜。
二十四节气的每一个名字都有深刻的寓意，我们能做的就是迎接节气，做一些我们认为有意义的事情。
比如初霜日喝岩茶，夏天泡梅酒，清明出游。
虽然没有普世价值，但也足以取悦自己。
目前适合喝岩茶。
最近，一些“老朋友”出现在你们的茶桌上。
比如马头岩水仙、阎正铁罗汉、水帘洞肉桂等。都如预期的出道了。
以及“王炸”选手牛栏坑肉桂和汇源老丛水仙，也即将登场。
很多朋友发现，一年一度的阎正茶、中祖霍查和祖火茶往往姗姗来迟。
不骄不躁，不与那些赶在中秋节前上市的轻火茶、茶花为伍。
大概就是这个时候，我才真正认识你。
主要是因为岩茶的制作周期比较长。
尤其是阎正核心山场的茶叶，被茶农精心呵护。
因为制作比较复杂，不像白茶，不是炒，不是揉，而是萎凋。
不像红茶，重点是发酵。
岩茶的烘焙过程很长，不能快。
需要烘焙，褪色再烘焙，反复多次，直到达到最理想的效果。
如果心急，上一把火还没熄灭，就急着烤下一把，很容易破坏茶叶的品质，甚至烤不出好茶。
因此，上市时间不得不往后推。
当其他茶类已经在争奇斗艳的时候，冬季才是真正属于武夷阎正茶的舞台。
从深秋到冬季，经过一段时间的消退，阎正的全火岩茶已经转化为浓郁的香味，如浓缩的汤。
说涅槃重生不为过。
醇厚的武夷岩茶对秋冬寒风的适应性很高。
还有一些茶友，夏天不敢喝岩茶，怕上火。
其实这是个人体质的问题，只是当时喝岩茶心理负担更小。
配上一些茶点，你可以享受一顿美好的下午茶。
迎着暖暖的阳光，驱散身上的寒气，偷得半日闲。
初霜时节，也适合喝红茶。
每当气温下降，我心中的贪吃虫就蠢蠢欲动。
原来爱吃甜的“怪物”又复活了。
充分发酵的红茶富含营养和糖分。
所以深秋的大部分时间，我都想喝一杯红茶来满足自己的食欲。
当然，也有一些爱茶的人喜欢把红茶DIY成各种饮品，包括生姜、牛奶、蜂蜜等。
据说这样会有更好的驱寒效果。
其实任何好茶都是提倡清饮的，不建议加料。
偶尔早点尝试还可以，但是做久了就不好了。
品质优良的红茶，如桐木关的正山人种，自有“花香果味，桂圆汤”。
喝一杯温热香甜的茶汤，你会觉得微微出汗，新陈代谢会加快，防寒也相当不错。
另外，红茶一般在4月份采摘，到10月份已经存放了半年左右。
此时，在氧化还原反应的作用下，红茶有一种细腻醇厚的汤感。
过了冬天，还有一大特点，就是容易长肉。
天冷贴膘，是人类的本能。
可随着食欲增强，运动量减少，体重上涨是必然的结果。
而茶圈里，一直有“红茶消食减肥”的传言，再配上其鲜甜浓醇的汤感，一下子就征服了众多的女性茶友。
不过，比起减肥，村姑陈更支持红茶能解腻。
比如，吃多了饼干、蛋糕、玫瑰花饼等，喝一杯红茶，便会觉得浑身通畅。
既能保持精神，又口感丰富，何乐而不为呢？
橙红明亮的茶汤，散发着阵阵清香，除了能充盈味蕾，视觉上也是一大享受。
久而久之，秋冬喝红茶，也成为了很多人的习惯。
还有一种茶，也是当下的热门。
大家环顾四周，看看身边的朋友，有没有在喝老白茶的？
想必10个人里面，会有5个人点头赞同，因为老白茶实在是太火了。
并且，老白茶的冲泡方式很多样化。
有人选择用盖碗冲泡，一冲一冲地喝，细致地品味其中的香气和滋味。
有人选择用煮茶壶煮，应时应景，复古朴素，意境十足。
有人选择先泡后煮，两全其美，就是比较费时间。
老白茶的优势在于，经历了三年以上的陈化以后，茶叶变得愈发温和。
白茶没有杀青，多酚氧化酶的活性被保留了下来，故而拥有了长期保存的价值。
在存放的过程中，体内那些刺激性的物质，会逐渐减少。
茶多酚和咖啡碱的含量逐年递减，黄酮类物质的含量则逐年递增。
提供鲜爽感的茶氨酸物质，则没有大起大落，基本上保持平稳。
这就意味着，老白茶的风味，是醇厚中不失鲜爽，层次丰富。
此外，老白茶的香气沉稳成熟，与霜降的氛围恰如其分。
药香、陈香、花香、粽叶香、枣香等香气，在沸水的激发下，不断析出。
试想，在寒风冷冽的夜晚，饭后煮一壶老白茶。
坐在窗前，看着雪花纷飞，听雪闻茶香，别有一番滋味在心头。
虽然南方不下雪，但这番美好的意境，出自李麻花的画。
那是对冬天的向往，对雪景的渴望，对老白茶的尊重。
用老白茶驱寒散暖，应该没有人会拒绝吧？
当然，喝茶并没有标准。
所谓的“冬红夏绿”，大家还是理性看待得好，暂无科学证明。
因为在茶叶的世界，不是非黑即白。
比如，胃弱的朋友，不管绿茶红茶还是乌龙茶，都得少喝。
他们更适合喝不杀青的白茶，不寒不凉，刺激性小。
归根结底，只要适合自己的体质，六大茶类都能调配着喝。
只要不过浓，不过量，在正常人都能承受的范围以内，茶叶便能发挥最大的作用。
不管哪种，自己喜欢就好。
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