大家好,今天小编来为大家解答两种臭名昭著的劣质白茶,新手买一种,都是外观造成的这个问题,两种臭名昭著的劣质白茶,新手买一种,都是外观造成的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
昨晚,我打算去看一部文学电影。
众所周知,文艺片最大的特点就是小众。
人群越小,看到的人越少,越能显示出我们文艺青年的独特性。
原计划是先泡一杯茶,然后拿点饼干,对着电脑慢慢喝。
结果被李麻花的一阵笑声打断了。
只见她拿着手机,笑得满脸通红,坐在位置上,不住的后退。
所以,我立刻就感兴趣了。是什么原因让平时冷冰冰的李小姐笑成这样?
走近一看,发现原来是李四又出来做妖了。
名义上是银针。
但在画面中,“针”又细又长,全部放在一起,画面就像一场流星雨。(可以自己脑补。)
看到这里,我自己也忍不住笑了,一起笑了起来。
最后,喝了一杯白茶,终于平静下来。
李麻花继续吐槽:“他确定他卖的是白银针而不是用来缝衣服的绣花针?我觉得买一斤给我妈穿线挺合适的。”
但是透过现象看本质,还是有很多人因为不懂白毫银针而被蒙在鼓里。
以此为契机,陈固村打算在双十一来临之际,带着大家一起防范两种劣质白茶。
顺便告诉你,以貌取人是一种损失。
以貌取茶也会错失好茶。
第一根是带芽头的细白银针。
最早的时候,白浩银针不叫白浩银针,叫“绿雪芽”。
这三个字高度概括了它的外观要求。
一个是绿色的,一个是白色的,第三个是芽。
白毫银针是以芽为主的白茶,中间有笋壳状结构,可剥5-7层,层层包裹,像不规则圆柱体。
不仅身体饱满肥胖,芽头还长满了白茶,也就是我们通常所说的白发。
带着绿芽,一个是绿的,一个是白的,还挺有春天的感觉。
可以看出,白浩银针的标准外观应该是有一个绿色的背景,覆盖着厚厚的白浩,笔直如针。
另外,真正的福鼎白银针也必须是旗和枪。
所谓“枪”,指的是白银针的主体部分,也就是饱满的芽头。
注意,优质银针要饱满,不能像“绣花针”一样细。
“旗”代表芽头上附着的小叶甲,也叫小鱼叶。
只有枪,没有旗,不能算是正宗的银针。
当然,因为工作的特殊性,我们接触过来自世界各地的“白银针”。
前一段时间,我收到了一个茶友提供的材料,据说是来自四川的白浩银针。
请村姑陈品建学一两招。
与福鼎的白浩银针相比,四川的白浩银针体型娇小,肉眼可见。
又瘦又矮,非常虚弱。
它摸起来很柔软,不像福鼎白浩银针那样坚硬饱满。
如果说福鼎白浩银针是一个发育完全的成年人,那么四川银针就是一个完全不成熟的孩子。
而且大部分只有针没有旗。
从外观上看,可能足以迷惑一大批新茶爱好者。
说实话,如果没有太多喝茶的经验,真的很容易混淆两者。
如果无良商家是真诚的,作为新茶友,他们甚至会觉得四川银针更精致,更接近他们心目中的“白银针”形象。
至于福鼎的白银针,人们往往把“小叶壳”误认为是一片叶子,反而认为不够正宗。
此外,还有许多形式的假冒福鼎白浩银针。
比如白牡丹剥皮针做的,尾针做的,云南月光白做的.
可以理解,茶红色不多。
白茶火了,模仿者就会一波接一波,渴望分一杯羹。
作为消费者,购买时一定要擦亮眼睛,仔细辨别。
最不济,带着家里奶奶银针的照片出去,一张一张地对比,总能去掉几个选项。
第二种是颜色又黑又老的老白茶。
茶圈流传着一个神秘的传闻。
说的是所有的茶叶在老了变得又黑又老之后,都会布满时间的痕迹。
而且只有这样才能代表陈化到位,年份真实。
也正因为如此,市场上一些毫无生气、黑乎乎的老白茶才卖得好。
同时,很多人在购买老白茶时,热衷于相信这些黑茶叶就是“老白茶”。
它们的存在,似乎是理所当然的。
却没人思考过,为什么好好的白茶,从新茶变成老茶之后,会变黑呢?
或许有人会说,茶叶存久了,身上肯定会有某些物质流失,自然而然就变黑变暗了,很正常。
顺便再举个熟普的例子,你看,人家熟普饼,不就是这样吗?
表面上看,好像的确有几分道理。
然而,人家熟普是黑茶,和白茶有什么关系呢?
黑茶是渥堆发酵茶,而白茶属于微发酵茶,不炒不揉不杀青,更没有渥堆。
所以,刚刚制作完成的白茶,颜色鲜嫩,富有生机和活力。
春白茶的颜色,主要以绿白二色为主,秋白茶则是以绿色为主的五彩色。
整体上来看,身上都带有鲜明的绿色。
另外,白茶的储存条件,是密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
试想,待在这样的环境下,白茶怎么会无缘无故由绿转黑呢?
就像我们黄种人,难道自然衰老之后,就会变成黑人吗?
除非是晒多了太阳,皮肤变色。
因此,虽然老白茶的色泽,不比新白茶来得光鲜亮丽,略显黯淡,但也绝对不应该是黑褐色、咖褐色等沉闷的色调。
那些通体发黑的老白茶,大概率是渥堆做旧的产物。
在制作茶青的时候,不是按照正规的方法,薄摊薄晾,均匀走水,而是厚厚地堆积起来,渥堆发酵。
如此一来,叶绿素会大量流失,从而产生茶红素和茶褐素。
不论是色、香还是味,都和新白茶没有半点关系了。
当然,做旧茶只不过是披着“老白茶”名字的劣质茶而已。
真正的老白茶,不可能像做旧茶那般,死气沉沉,通体发黑。
也不可能像做旧茶那般,无香无味,泡不出什么茶味。
如今,由于受到不良茶掌柜的误导,很多人甚至认为带有绿色的老白茶,是转化不到位的表现。
以貌取茶,不断陷入劣质茶的泥潭里,深信不疑。
遇到真正的老白茶,却不自知,比买到做旧茶更令人惋惜。
各位若是不相信的话,就自己买一批白茶,密封保存起来。
三五年之后再打开,就能知道如今村姑陈的这番话,是真是假。
世人买茶,“以貌取茶”的不少。
毕竟,第一印象很重要,况且当今是个看脸的时代。
就连择偶都把外貌排在第一位,买茶,又何尝不是呢?
但归根结底,买茶是买口感,而不是买长相。
以貌取茶,真真是不太明智。
更何况,你怎么知道,自己认知里的“好茶”,是真正的好茶呢?
万一是遇茶不淑,把劣质茶当成宝贝买回家,而把好茶舍弃在身后,那简直太荒谬了。
正如孔夫子所说,以貌取人,失之子羽。
实在拿不定主意的时候,最简单有效的方法,就是去翻翻国标。
对照一下,这款茶的香气、滋味、外观,是否符合要求。
茶叶到底好不好,口说无凭,喝了才知道。
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除了酸涩、寡淡,劣质白茶还有哪些特征?一次性说清楚
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