细数三种令人发指、令人困惑的喝茶行为，很多人都做了第一种，颇具讽刺意味

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编辑是一项危险的工作。

以余为例。

从学生时代开始，我陆续读过他的几本书，受益匪浅。

原本枯燥的散文，在余老师的笔下，瞬间变得激情四射。

但正所谓“名满天下，谤随。”

他是一个学者，但不是学者。

所以在引用一些历史的时候，出现过谬误和错误。这些缺点和瑕疵并不隐藏。

被有心人抓住后，受到各种谩骂和诬陷。

甚至还有人专门出了一本书，在报刊上发表，列举书中的各种错误。

这是人之常情。嫉妒是很自然的。

同样，写文章的人认为别人越来越好，在某些方面有所成就，甚至超越了自己，自己就构成了威胁。

就像在茶圈里，有些人看到同龄人在认真学习的道路上越走越远。

弯道超车肯定是不行的。

然后，反其道而行之，想一些奇妙的、好奇的、吸引眼球的喝茶方式，依然能获得流量。

不管是好是坏，我总能找到自己的存在感。

混淆行为1:六种茶一起喝

不知道从什么时候开始，“不同茶一起喝”的做法开始在网上宣传。

当然，这个配不上。

传统的拼配是茶叶加工的一种方式。

最知名的是大红袍的组合。

因为母树大红袍已经受到保护，停止采摘，武夷山人为了重现传说中大红袍的味道，开始对其进行调配。

从复杂的岩茶品种中，搭配出最接近理想大红袍的风味。

最终做出满足大家美好视觉的岩茶，香、清、甜、活。

所以搭配的存在是有价值的，可以取长补短，增加产量。

而爱茶人士流行的“搭配”指的是六种茶的搭配。

比如绿茶掺白茶，红茶掺岩茶，熟茶掺老白茶.

委婉：这样做可以丰富茶汤的味道，使六种茶相互交融。

但是，这明显是偷梁换柱。

一款真正品质出众的茶，怎么可能容忍其他茶的加入？

优茶早已自成一派，光芒四射，谁也抢不了它的风头。

更有甚者，两种品质较好的茶，一起喝，不仅达不到“112”的效果，甚至适得其反，使得茶味混杂不清。

真的是浪费好茶就痛下“生而有玉，为何生而有梁？”

所以，还是喝原味的好茶好。

东北的炖菜烹饪方法，在喝茶这件事上是无法互通的。

喝清楚了，本身的香气和口感就已经足够优秀了。

只有那些质量不好，缺陷明显的茶，商家才会提倡混着喝或者一起喝。

困惑行为二：醒茶、洗茶、润茶，一个都没有落下。

有一天，我刷了一个短视频。

一位茶艺师正坐在危险中，教游客如何冲泡老白茶饼。

她的第一招叫“醒茶”。

她说你可以提前几个小时把茶叶放在紫砂缸里通气，或者用温水把干茶稍微弄湿。

其实看到这个，我已经觉得不对劲了。

醒茶，这是老厨师需要做的，因为饼压得很紧，需要用醒茶把“沉睡”的茶唤醒。

而且白茶是干的，密封的，即使压成饼，也是有弹性的，合适的，不是完全合适的。

换句话说，人根本没有睡着，为什么要叫醒他们？

但为了找到材料，我还是硬着头皮往下看。

她的第二招叫“洗茶”。

当时把水壶里的水再次烧开后，我就在沸腾的状态下冲进碗里，大概过了5秒钟，就把茶汤倒掉了。

这个茶汤也是不喝的，起到清洁的作用。

她的第三招叫“润茶”。

再次改用温水，用较少的热水浸泡茶叶，使茶叶湿润。

据说润茶更有利于茶味的浸出，使香气和口感达到最佳效果。

旁边的李麻花也忍不住了。他出声了：“这顿饭至少浪费了三口茶。这茶还能有味道吗？”

我也忍俊不禁，但看了评论区，还真的有人照做了。

事实上，对于老白茶而言，不论是醒茶、洗茶还是润茶，都不需要。

高品质的老白茶，产区好、工艺好、储存好。

内质丰厚的同时，经过了良好的仓储，自身保持干燥、整洁的状态。

既然干净，就没有洗茶的必要了。

至于润茶，当沸水接触到干茶的刹那间，物质就开始源源不断地释放出来。

反过来说，什么样的老白茶，既要醒茶，又要洗茶，还要润茶呢？

答案是，劣质茶。

有些劣质茶，不仅仅是内含物质匮乏，泡不出什么香气和滋味，并且充斥着杂味和异味。

稍微靠近一些，就能闻到类似酸梅味、焦味、霉味等古怪的气味。

想要掩盖这些味道，让茶汤变得能入口，稍微好入口，就只能以醒茶/洗茶/润茶打掩护。

三四冲之后，不好的物质也差不多消耗掉了一部分。

再喝的时候，不至于太糟糕，但也只能算是平平无奇。

迷惑行为三：提倡冷泡茶

每年夏天，冷泡茶都很火。

或许是热度有所下降，那些冷泡茶的拥护者们，开始寻求新的突破点。

于是便听见有人说，朱元璋，也就是明朝的开国皇帝，是冷泡茶的发明者。

看到这个说法，村姑陈很晕。

虽然人家朱重八从乞丐一路做到皇帝，但没有忘本，穷极一生，都在崇尚节俭。

农民出身，幼年丧失父母，做过僧童，也抱瓢讨过饭。

可以说，在他人生的字典里，就没有“享受”二字。

当看到团茶制作需要如此大费周章，而且是专供朝廷用茶，为了减少浪费，下令“兴散茶，废团茶”。

所以，要说朱元璋像宋徽宗那样，天天研究泡茶喝茶，基本上不可能的。

如何让百姓安定，维持权力，才是他的目标。

更何况，皇帝的身体，十分金贵，又怎么可能会随随便便喝冷泡茶呢？

难道周围的御医们，一个个都是庸医，不在乎龙体安康与否？

自然是不可能的。

要知道，对于肠胃不好的人来说，冷泡茶就是个灾难。

炎炎夏日，喝冷的东西，本身就很伤身体。

最近的社会新闻想必大家也看见了，就算是年轻气盛，阳气充足的青壮年，喝几杯冷水，也未必能扛得住。

更何况中年人和老年人，气血不足，怎么能为了贪图新鲜，喝冷泡茶呢？

相比于冷泡茶，喝热茶更能解暑。

加速新陈代谢，排出汗液，降低体温，才是正确的养身之道。

用冷水泡出来的茶汤，不仅茶味淡薄，且难以呈现出香清甘活的风味，不值得提倡。

我们会发现，有些号称“大师”的人，在误人子弟。

随便拍几条视频，表情严肃些，着装老成些，就能获得很多人的“小心心”。

尤其是不懂茶的小白，很容易被带跑偏。

老茶客有经验，当然是不屑一顾，笑笑就划过了。

但就怕新人们听进去了，而且照做了，走上歪路。

买到劣质茶是小事，伤害身体，那可就得不偿失了。

在此，村姑陈呼吁各位茶友，不要听信网络上那些猎奇的喝茶法。

那种只为博流量，却不曾站在消费者角度考虑的人，能卖好茶吗？

这，才是科普的最佳姿态。

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