招待客人喝茶时，我该如何做到有礼貌？六个茶几共用礼仪，很实用
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在《红楼梦》中，贾的家是一个豪华的酒店。
它是丁美食之乡，也是诗礼之家。
而越是这样的贵族，越是要讲究礼仪和规矩，从言行举止到衣食住行，都透露着“精致”二字。
比如林黛玉进贾府，贾府的夫人几乎都出现了。
老奶奶传饭的时候，曹老描述的很详细，把大家的座位都写的清清楚楚。
贾母独坐在前榻，黛玉坐在左首，迎春坐在右首，探春坐左二，惜春坐右二.
今天，我们不仅要在餐桌上遵守礼仪，还要在茶桌上遵守礼仪。
当然，如果是日常生活，自己喝茶或者和熟悉的朋友一起喝茶，也不必太正式。
更多的是化繁为简，让喝茶更享受，更放松。
但如果是正式场合，懂礼仪，懂礼仪就显得尤为重要。
既能体现个人修养，又能传递一种对茶文化的热爱，对这种茶的尊重。
在我国的历史长河中，茶文化一直肩负着人际交往的重任。
虽然喝茶只是一个“喝”的动作，但茶几上其实有很多精致的东西。
下面，我们来说两三件关于茶几礼仪的事情。只有抓住这些细节，才能给客人留下好印象。
首先，装修茶馆。
招待客人时，要提前把茶几甚至整个茶室打扫干净。
虽然不需要太多花里胡哨，但至少要干净利落，不要堆太多杂物。
不使用器皿，尽量不要出现在茶几上。
盖碗，公平杯，茶杯，和其他茶具，最好是在同一个色系，或者相互呼应，视觉上更过瘾。
否则茶几凌乱，周围环境“凌乱”，必然会分散客人的注意力，影响喝茶的心情。
视觉上干净之后，嗅觉上也要舒服。
如果茶室空气沉闷，可以提前通风，让空气流通。
但不建议喷气味强烈的香水和空气清新剂，因为很可能影响后续品茶时对茶香和茶味的感知。
另外，有条件的话，可以在茶几上放一个花瓶，上面放一两朵花。
在营造优雅氛围的同时，还能凸显主人的品味，可谓一举两得。
第二，安排座位。
按照《红楼梦》里的规矩，东边最高，左边最高。
恰好黛玉初入贾家，是贾母的孙女，又是贵客，王熙凤便安排在左手第一位。
因为我们的房子大部分都是朝南的，东边是第一位，也就是左边是第一位，也就是宴席的第一位。
同理，在茶几上也是如此。
为了显示各个年龄层的有序礼仪，尽量安排长辈或首席客人坐在主人的左手边。
如果是长桌，主人和客人都是面对面坐着，位置要从左到右安排，先后顺序是：老人、中年人、比自己年长的人。
其中，尊师重道。
但如果你们都是同龄人，女士优先。
因为倒茶的顺序也是从左到右，最后一个是自己。
所以如果位置安排不当，倒茶的顺序就会被打乱，使得整个茶几显得杂乱无章。
要真正体现主人的风度，往往就藏在这些细节里。
第三，清洗茶具。
不过，最好在客人落座后再清洗一遍。
而且要用刚烧开的开水操作。
与冷水相比，开水具有高温消毒的作用。泡茶用的茶具都可以烫一次，可以很好的去除里面的水味。
这一步在功夫茶道中称为“火锅暖杯”和“白鹭浴”。
开水不仅可以清洁消毒，还可以提高茶具的温度。
这时候趁热把干茶放入碗中，摇晃三下，就像轻轻打开的贝壳，张开小嘴，贴近鼻子深呼吸三次，你就会感受到干茶的香气。
如果对方是喝白茶的，可以简单介绍一下。
这样既缩短了我们之间的距离，留下了美好的印象，也给了客人更好的喝茶体验。
第四，放置水壶。
很多人在注水结束后匆忙放下水壶，不管它。
我都不知道水壶的摆放也是有讲究的。
其实只有一个细节，——壶嘴对人不对。
《周礼典瑞》有一句话，叫做“裸归有Zan”。汉代郑玄解释为：“玉圭头为器皿，可裸祭，名为黄。”
古代尚未出现“嘴”字，“圭瓒”即“壶嘴”，而裸祭是古代渧祭开始时的第次献酒的一种仪式。
因此，按照古人的说法，以壶嘴对人，似有生祭之嫌，是非常忌讳的事情。
另外民间还有一种说法，壶嘴对人表示请人快速离开，不礼貌。
而从实用的角度来看，也确实是有一定道理的。
首先，一切尖锐的物品都不该朝向他人，这种做法太危险。
其次，当水沸腾以后，必然会喷出大量的水蒸气，且难保水会不会从壶嘴溢出。
最后，若客人想自己取用水，却因水壶的摆放位置不对，导致不小心被热水烫伤，那可就太失礼了。
不管是古人的告诫，还是今人的经验，从各个方面都在教导我们如何讲礼仪。
第五，茶斟七分满
俗话说，“茶满欺人，酒满敬人。”
在酒圈里，白酒一般用的是小酒杯，所以倒满最好。
主人尊重客人，所以把酒杯满上，而客人为了回敬主人，也往往会一饮而尽。
与此同时，喝白酒也体现了一种豪爽的情怀，小口慢饮反而显得矫揉造作。
但在茶圈里，恰恰相反。
以茶待客时，最好只倒七分满，遵照“茶倒七分满，留下三分是人情”的说法。
当然，这种做法也是有实际意义的。
一来，由于泡茶的水温很高，分汤时，茶汤还处于很烫的状态。
如果倒得太满，稍不注意，端起来时就会洒到桌面上。
更严重的情况，是洒到客人的衣服上或身上，烫到对方。
二来，出于公平原则，每个人茶杯里的茶汤最好是平均分配的，不能厚此薄彼。
可公道杯里茶汤的量是有限的，前两杯都倒十分满的话，之后可能会出现不够分的尴尬局面。
不多不少刚刚好，才能极致展现中国人喜欢的“中庸之美”。
第六，用茶托奉茶
这是站在卫生角度的一个小细节。
有些茶友在给客人递茶的时候，忽略了拿茶杯的手势，随手拿起，难免会碰到杯沿。
杯沿，是客人喝茶下嘴的位置。
虽然对方可能嘴上不说，但心里或多或少会觉得有些不卫生。
这场宴请过后，未来还极有可能给他留下粗心、不讲细节等糟糕的印象。
故而，请客喝茶，一定要准备与茶杯相配套的茶托。
向客人奉茶的时候，双手端起茶托，递到对方的面前，尽显大方和自然。
从小就被教导，要懂礼、讲礼、知礼。
小到见人问声好，得到帮助要致谢，大到在正式场合要得体。
否则，让人贻笑大方，可就不好了。
自己喝茶，可以不讲究仪式感，也不讲究繁琐的利益，简简单单喝杯茶，做个下里巴人没什么不好。
可重要的场合，重要的宾客，就不得不遵循茶桌礼仪了。
待客周围细致，不仅能给对方留下好印象，未来也能多多少少帮助到自己。
大事小事，都重在细节。
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