当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了
大家好，当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了相信很多的网友都不是很明白，包括当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了和当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
秋风萧瑟，秋天已经彻底降温了。
北飞南飞，秋意越来越浓，无边的秋意真的很感人。
历史上，曹家父子独以《萧瑟秋风》为开端，绉出两首意境迥异的诗。
老曹写道：秋风萧瑟，洪波涌起；
小草写道：秋风萧瑟，天寒地冻，草木摇摇露霜。
果然，秋天一到，人体的感知就会变得敏感。
早上出门，外面的樟树黄叶比这几天多了。
晚上回到家，太阳落山快，天空落山晚。
室外，天空中的植被被秋日的阳光晒干，散发出沁人心脾的植被香味。
走进屋子，凉爽的秋天的味道冲进鼻尖，那是干冷空气的味道。
就像进入一个未完工的杂物间，满是灰尘和沉闷的气味，附着在全身，无法掸去。
你看，秋天，不仅思想变得纤细，嗅觉也变得灵敏了！
那么，这个时候，不妨检查一下家里存放的茶叶。
通过嗅觉的感知，看看自己存的茶是否已经放下。
当你手中的茶，如果有下面提到的五种怪味，你就要多加注意了！
第一种：灰尘味。
秋天的天气，多么晴朗的一天。
空气干燥，几乎不含水。
这个时候最适合打开存放茶叶的纸箱，看看箱子里的茶叶是怎么存放的。
如果你能通过闻一闻来辨别茶叶的好坏。
这个时候可以先重点关注一下。盒子里的茶叶散发出灰尘味吗？
尤其是对于一些可以长期存放的茶叶，比如白茶、红茶。
经过长时间的储存和改造，如果在储存过程中出现问题。
那很有可能会让保存下来的茶味道变得又灰又涩。
消除茶叶本身的质量问题。往往这种气味的产生与茶叶存放环境的空气质量直接相关。
而合格的茶叶产品含水量极低。
干茶叶在自身大部分水分完全分离后，具有很强的吸附能力。
这个时候，如果茶室里完全没有空气流通，时间长了，整个房间必然会变得又闷又杂。
茶叶长时间存放在这样空气沉闷、灰尘气味明显的房间里，久而久之，很容易闻到茶香。
比如比如白茶，在后期的储存过程中，需要不断接受氧分子进行良好的转化。
这样才能陈年老白茶的动人风味。
但在后期的储存过程中，白茶因为长时间呼吸，根本不流通，品质自然会受到不利影响。
现代化专业储茶仓库将配备新风系统。通过持续的送风和排风，使仓库保持新鲜干燥，空气洁净。
爱茶人士在家庭环境中存放茶叶时不妨多做参考，避免将茶叶直接放在多年未整理的杂物间或仓库中。
另外，对于后期需要储存转化的白茶和红茶，储存环境要适当通风。
趁着天气好的时候，窗户留一点缝隙，保持弱通风。
第二类：冰箱综合口味
但冰箱里存放的茶叶，取出送检时都要注意。
这茶是不是已经串出了冰箱的综合味道？
当茶叶原本新鲜的茶香被陌生杂乱的冰箱综合味接管时，就意味着内在品质被大大破坏了。
而且很有可能是茶叶内部吸附了太多的水分，受潮变质了！
所以可以百分百确定冰箱综合口味的茶叶已经百分百变质了。
那么，冰箱的综合口味是怎样的呢？
很简单，打开家用冰箱，里面混合了各种新鲜食材、果蔬、鱼蛋制品等一系列气味，这就是所谓的冰箱综合味道。
但是，说到这，有些爱茶的人会想：既然这样，为什么不买个小冰箱来存放茶叶呢？
不会，即使是专门存放茶叶的冰箱，也会让茶叶变得难吃。
毕竟冰箱运行过程中，由于制冷的需要，内部各部分都在协调。
当你打开一台空置已久的冰箱时，可以明显闻到各种金属部件和塑料配件散发出的铁和塑料的混合气味。
这个气味也属于冰箱的综合味道。
冰箱内部本身属于混合环境。把茶叶存放在里面，一不小心就会让茶叶变味。
对于大部分茶叶来说，储存时没有必要放入冰箱。
比如白茶，红茶，普洱茶，武夷岩茶，正山人种等等。
对于这些茶叶来说，放在冰箱里不仅会让它们在冰箱里面有一股难闻的气味，还会让它们很难熬。
连带着冰箱内部的低温，也十分不利于它们品质的保持。
像是白茶，放入冰箱后，过低温度不利后期良好转化；
焙火的武夷岩茶，进了冰箱后，还是再发挥应有的色香味醇；
而烟熏过后的正山烟小种，进了趟冰箱后，原本的桂圆香、松烟香，要折损过半。
可见，对大部分的茶叶来说，冰箱不适合存茶。
用冰箱存茶，通常仅适用于需要保鲜的清香型铁观音，或者是绿茶。
借助冰箱的低温环境，能延缓铁观音和绿茶的保鲜期，避免叶绿素的氧化，导致变色变味。
然，在将绿茶和铁观音放入冰箱时，需要严实的做好密封。
最好，将经过真空包装，还没有开封的铁观音和绿茶，放入冰箱内，避免让茶叶串味！
第三类：酸味
酸味，对于茶叶来说，是明显的败笔。
品质好的茶，不应该具备酸味。
毕竟，往往出现酸味的茶，是制茶工艺不当，或者受潮发酵的产物。
茶叶本身，不像柠檬、苹果等，具备不少的天然酸味物质，柠檬酸、苹果酸等。
本身没有任何酸味的茶叶，若想在后期呈现出明显的酸味，往往只有一种手段——发酵。
像是原本也不具备任何酸味的大麦、高粱、玉米，通过酿醋的多道工序，最终能发散出浓郁持久的酸味。
然，当这样经过发酵，出现的酸味，对于大部分的茶叶来说，不是好事。
比如，全发酵的红茶，茶汤滋味以清爽清甜为佳，不应当出现难以化解的酸味。
红茶喝出了明显酸味，很有可能和制茶工艺相关。
制茶中，一不留神，发酵的时间以及程度没有控制到位，就容易影响红茶的风味呈现，带出明显的酸味。
一般来说，红茶制茶发酵到位后，需要立刻停止发酵，以免内部茶味物质受到破坏，发散出明显酸味。
到桐木关时，据当地的茶农介绍，他们在发酵结束后，通常会将茶拿来杀青，避免茶叶的继续发酵，从而能让茶叶的品质更稳定。
除了过度发酵，一款茶发散出明显酸味的原因，还和后期储存有关。
当没有做好严格防潮，让茶叶发生跑气受潮后，内部多余水分进一步作用时，就容易让茶叶发散出怪异不堪的酸味。
比如，受潮后的白茶，常会发散出酸梅味、话梅味、以及类似永泰李干的酸味，又酸又沉闷，实在怪异!
第四类：焦炭味
当一片茶，从枝梢间生长的嫩叶，转化成杯中盈盈舒展的身姿。
在这中间，隔了不少的制茶工序。
陆羽曾提到茶有九难： 一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。
一款茶，需要经过千锤百炼，才能得出成品。
比如，工艺繁复的武夷岩茶，得经过一道道的慢慢焙火，才能让最终品质成型。
而，在焙火工艺过程中，稍有不当，就会出现败笔。
将茶焙坏，或者彻底焙死，让茶叶发出类似焦炭的气味。
像是被大火吞噬过后的山林，原本生机勃勃的草木，转瞬之间化成空，留下满目疮痍。
行走其中，尽是这股焦炭的味道。
岩茶当中，焦糖香和焦炭味，看似只有一字之别，但却是香与臭的两种极端。
焙火得当，可以让干茶条索发散出清爽舒适的焦糖香。
类似经过烘焙后的坚果，内部的蛋白质发生美拉德反应后，发出来诱人香气。
而就焙火过头，火候控制不当，就是一股恼人的焦炭味。
众多茶叶当中，除了岩茶外，白茶里面也常会出现这样类似焦炭的气味。
通常，这样的情况，出现在大火烧烤后的做旧白茶中。
通过高温的摧残，让白茶快速具备老茶的沧桑模样。
然，不论岩茶也好，白茶也罢，出现焦炭味的茶，一应值得多警惕。
出现焦炭味的茶，是不能再喝的。
就比如，烤焦的肉不能再放入嘴里，是同样的道理！
第五类：巧克力味
乍一听，不少朋友会误认为，巧克力味是种舒服愉悦的香气。
其实不然。
好好的茶，生出了巧克力味，着实怪异。
正常品质的茶叶里面，不可能出现巧克力味。
茶叶里边，往往这种怪异的巧克力味，会出现在受潮变质的白毫银针、特级白牡丹中。
不知内情的人，会误认为这股子气味，是白毫银针经过转化后得来的珍贵香型。
其实不是，这是变质的产物。
白茶里面，不论白毫银针、或者是特级白牡丹，芽头都分外的肥壮饱满，内部充满了养分和胶质物。
在芽头的外层，还细细密密的包裹着一层又一层的白毫，像是件羊绒大衣。
芽头肥壮的白毫银针等，在后期储存中，要是没能做好严实的密封。
外界的水汽逐渐侵入到芽头内部后，里面的水汽一发酵，就会让茶叶整体的品质，发生天翻地覆的劣变。
在较多的水汽，以及较高的温度影响下，白毫银针芽头内部的充足茶氨酸、茶多糖、胶质物、维生素等，通通化作为茶叶发酵的燃料。
在水汽的搅和下，白毫银针本应具备的清爽淳和、稠滑如浆的汤感，不复存在。
本身馥郁的毫香、粽叶香，化作成为一股子生巧克力豆的味道。
并且，像是长时间暴露在空气中，完全放置到不新鲜的巧克力，严重氧化之后发散出来的怪味。
这股子怪味，怎么可能是真正的茶香呢？
层林尽染，芳草碧连天的秋，景色纤丽。
从远处吹来的一阵风，干燥之余，还带着微微凉意。
闲云淡淡，草木零落的秋季里，周遭环境的变化，让人感知愈加细腻。
秋天干燥，适合多喝茶润燥。
多喝几杯茶氨酸丰富的好茶，可以给喉咙、皮肤补充必须的水分。
秋天易乏，适合多饮茶提神。
多喝几杯清香四溢，甘香舒适的好茶，可以缓解疲劳，解乏解倦。
在这宜多饮茶的季节里，怎能不多检查，自己手中的茶到底品质如何？
对照上文，若是茶叶出现上述五种怪味之一，可得多留心了。
毕竟，早发现，才能早解决！
好了，关于当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了和当你手中的茶有这五种气味时，你就更要注意了，不要再随便喝了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
