古人心中的74种茶之美
查了古籍，茶的别称、雅称计有74种，另外还有5种少数民族称呼：
槚（jiǎ）、蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）、荼、嘉木、“甘露”、 荈诧、瓜芦、葭萌、皋芦、酪（lào）奴、酪仓头、“水厄”、不夜侯、晚甘侯、苦口师、冷面草、草中英、涤烦子、清风使、琉璃眼、瑞草魁、麒麟草、忘忧君、苦节君、消毒臣、余甘氏、水豹囊、“玉川子”、漏影春、凌霄芽、茶荈、森伯、叶嘉、清友、凤团、金叶、灵芽、龙芽、露芽、茗饮、瓯蚁、日注、山芽、水芽、兔毛、先春、仙芽、香茗、云腴、紫笋、桡、椒、葭、诧、姹、选、物罗、过罗、清人树、离乡草、草大虫、甘露、香乳、碧旗、兰芽、金芽、雪芽、玉蕊、琼蕊、绿玉、琼屑、木萌等称谓。“恰依”、老拔、 “拉”、槚“jia”、“啦博”是少数民族的叫法。
在古书中“槚（jiǎ）、蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）、荼”都是茶的别名。在最初，茶只是作为一种药材使用，三国时，古人饮茶的习惯已经逐渐形成，南北朝时，饮茶风气渐盛，至唐代陆羽著《茶经》，将“荼”字减一画作“茶”，茶成为了家常饮品。另外陆羽《茶经》还美誉茶为“嘉木”、“甘露”。
茶的别名，从古至今，数不胜数，其中最为常见的要数 “茗”。古代的文人书画作品中，以“茗”代“茶”的例子不胜枚举，可见此字的风雅韵味。
槚（jiǎ），原意指楸树。《尔雅·释木》:“槚，苦荼。”晋代郭璞《尔雅注》释曰：“树小似栀子，冬生，叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗。一名荈。蜀人名之苦荼。”
蔎（shè），原指一种香草。段玉裁《说文解字注》认为，是草香之意。
荈（chuǎn），也是茶的一种别名。《玉篇·草部》认为，荈是“茶叶老者”。
葭萌 西汉扬雄《輶轩使者绝代语释别国方言》，世称《方言》载：“蜀人谓茶曰葭萌。”《方言》‘蜀人谓茶曰葭萌’，盖以茶氏郡也。”表明，葭萌指的是茶，也是最早以茶入命郡的一个郡名。
荈诧 在西汉司马相如的《凡将篇》中，是将茶列为药物的最早文字记载，其中谈及二十种药物，称茶为“荈诧”。三国魏《杂字》曰：“荈，茗之别名也。”晋代陈寿的《三国志》谈及吴王孙皓为韦曜密赐茶荈“以当酒”。
瓜芦 东汉《桐君录》称：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠。”一般认为瓜芦亦是古代茶的异名。
皋芦 东晋裴渊《广州记》云：“酉平县出皋芦，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮。”
酪（lào）奴（酪仓头）：王肃于太和十八年亡命北魏，时年方三十。数年之后的某日，在宫中举行的宴会上，王肃畅食羊肉，痛饮酪浆。见此情形，孝文帝不禁讶异。他问王肃：卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆？王肃答曰：羊者，是陆产之最；鱼者，乃水族之长。所好不同，并各称珍。以味言之，甚是优劣。羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国。唯茗不中，与酪作奴。
“水厄”，出自《世说新语》。晋代司徒长史王蒙，喜欢饮茶，常请客人陪饮，士大夫们不习惯喝茶，每次拜访王蒙，都会说：“今天有水厄了。”厄，灾难之意。
不夜侯：宋 陶谷《清异录•茗荈》：“胡峤《飞龙磵饮茶》诗曰：‘沾牙旧姓余甘氏，破睡当对不夜侯。’”
晚甘侯：茶的异名。宋 陶谷《清异录•晚甘侯》：“孙樵《送茶与焦刑部书》云：‘晚甘侯十五人遣侍斋阁，此徒皆请雷而摘，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之侣，慎勿贱用之。’”
苦口师：宋 陶谷《清异录•茗荈》：“皮光业最耽茗事。一日，中表请尝新柑……才至，未顾尊罍而呼茶甚急，径进一巨瓯，题诗曰：‘未见甘心氏，先迎苦口师。’”
冷面草：茶叶的异称。宋 陶谷《清异录•茗荈》：“符昭远不喜茶，曰：‘此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。’”
草中英： 唐 郑愚《茶诗》：“嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。”
涤烦子： 古人谓茶能消除烦恼，故称。唐 施肩吾《句》：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”
清风使：宋 陶谷《清异录•茗荈》：“大理徐恪见贻卿信锭子茶，茶面印文曰‘玉燀膏’，一种曰‘清风使’。”
琉璃眼：唐 李泌《赋茶》：“旋沫翻成碧玉池，添酥散出琉璃眼。”
瑞草魁：唐 杜牧《题茶山》：“茶称瑞草魁”，后因称茶为“瑞草魁”。宋 孙奕《履斋示儿编•杂记•人物异名》：“茗曰酪奴、瑞草魁。”
麒麟草：盛唐朝廷科举时，很多人将茶称为“麒麟草”，不仅借以寓意祝福，而且还用来助发文兴情思。《凤翔退耕传》即曰：“元和时，馆客汤饮待学士者，煎麒麟草。”
忘忧君、苦节君：蒙古人入主中原的元代，崇尚“万般皆下品，唯有读书高”的汉族士大夫阶层中，有许多有志气、有才学的文人，不事权贵，退隐山林，茶便成了这些文人苦中求乐的朋友，而被称为“忘忧君”；他们以茶解忧时，茶也成了这些人表示清节的工具之一，而被称为“苦节君”。
消毒臣：唐 曹邺《饮茶诗》：“消毒岂称臣，德真功亦真。”
余甘氏：宋 李郛《纬文琐语》：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”
水豹囊：宋 陶谷《清异录•水豹囊》：“豹革为囊，风神呼吸之具也。煮茶啜之，可以涤滞思而起清风，每引此义称茶为‘水豹囊’。”
“玉川子”，即唐代诗人卢仝好茶成癖，写了许多关于茶的诗歌，著有《茶谱》，被世人尊称为“茶仙”。因此，有人以“玉川子”代称茶叶。
漏影春：其实是一种大约出现于五代或唐末、流行于宋代的玩茶方法。宋代陶谷《清异录》中，比较详细地记录了这种做法。大意为用绣纸剪出镂空的艺术形状，铺在茶盏中，撒上茶粉后取出绣纸。再用其他的食材摆出一张精美的茶画，观赏之后用沸水激荡冲饮。因此，茶在宋代的一段时间便唤作“漏影春”。
凌霄芽：元代杨维桢《煮茶梦记》称茶为“凌霄芽”。
橄榄仙：对茶的美称。宋 陶谷《清异录•茗荈》：“犹子彝，年十二岁。予读胡峤茶诗，爱其新奇，因令效法。近晚成篇，有云：‘生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。
茶荈：唐 皮日休《茶中杂咏》：“生于顾渚山，老在漫石坞。语气为茶荈，衣香是烟雾。”
森伯：宋 陶谷《清异录•茗荈》：“汤悦有《森伯颂》，盖茶也。方饮而森然严乎齿牙，既久四肢森然。
叶嘉（清友）： 宋代苏易简《文房四谱》云：“叶嘉字清友，号玉川先生。清友谓茶也。”姚合的《品茗词》亦曰：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”
凤团：宋代贡茶名，团状，印有凤纹。泛指好茶。宋 周邦彦《浣溪沙•春景》：“闲碾凤团消短梦，静看燕子垒新巢。”
金叶：茶叶的美称。宋 朱敦儒《好事近•茶》：“只愿主人留客，更从斟金叶。”
灵芽：唐 柳宗元《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》：“复此雪山客，晨朝掇灵芽。”宋 黄儒《品茶要录》：“前此茶事未甚兴，灵芽真笋，往往委翳消腐而人不知惜。”
龙芽：宋 杨万里《过平望》：“午睡起来情绪恶，急呼蟹眼瀹龙芽。”元 谢宗可《茶筅诗》：“万缕引风归蟹眼，半瓶飞雪起龙牙。”
露芽：宋 梅尧臣《和答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》：“纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。”宋 陆游《起晚戏作》：“云子甑香炊熟后，露芽瓯浅点尝初。”
茗饮：北魏 杨衒之《洛阳伽蓝记•正觉寺》：“羊肉何如鱼羹？茗饮何如酪浆？”
瓯蚁：瓯中的茶沫，借指茶。晋 王浮《神异记》：“山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯蚁之余，不相遗也。”
日注：宋 欧阳修《归田录》：“草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一。”宋 苏轼《和钱安道寄惠建茶》：“粃糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。”
山芽：宋 曾几《述侄饷日铸茶》：“宝胯自不乏，山芽安可无？子能来日铸，吾得具风炉。
水芽：宋 杨万里《谢木韫之舍人分送讲筵赐茶》：“淳熙锡贡新水芽，天珍误落黄茅地。”
兔毛：细嫩的茶叶上的白毫，借指茶叶。唐 吕岩《大云寺茶诗》：“兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。”
先春：茶的异名。唐 卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。”
仙芽：茶叶的美称。胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问武夷。”
香茗：香茶。唐 白居易《晚起》：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”
云腴：唐 皮日休《奉和鲁望四明山九题•青棂子》：“味似云腴美，形如玉脑圆。”
紫笋：唐 白居易《题周皓大夫新亭子二十二韵》：“茶香飘紫笋，脍缕落红鳞。”宋 苏轼《宿临安净土寺》：“觉来烹石泉，紫笋发轻乳。”
此外，茶还有桡、椒、葭、诧、姹、选、物罗、过罗、嘉木、清人树、离乡草、草大虫、甘露、香乳、碧旗、兰芽、金芽、雪芽、玉蕊、琼蕊、绿玉、琼屑、木萌。等称谓。
维吾尔族人民称茶为“恰依”，其实，这一称谓出自“茶叶”一词的译音。
哈尼族兄弟仍称茶为老拔，并一直延伸到现在。
彝族同胞称茶为“拉”，意为是万物之源。
西藏还没有将对茶的称谓从众多称呼中分离和独立出来，有许多民众称茶为“槚”。所以，藏语茶字至今仍读为槚“jia”音
基诺族兄弟世代以种茶为生，基诺语称茶为“啦博”。“啦”是依靠的意思，“博”指的是芽叶，其意是赖以生存的芽叶。
用户评论
文章深入探讨了古人的74种关于茶的赞美的别名和称号，让人领略到悠久茶文化中的艺术魅力。
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我读后感慨万千，古人对茶有如此之多的精妙描述，真令人惊叹不已。
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原来茶叶还有这么多种说法！这篇文章让我对中国的茶文化有了更深刻的理解。
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看完74种关于茶的美称后，感觉每一种都代表着一个独特的灵魂，真是让人回味无穷。
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文中提及的一些古代与茶相关的表述，真的像是在向我们讲述了一个个动人的故事。
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这篇文章让我对茶叶的认知提升了一个崭新的层次，其中很多成语和表达方式都非常有意境美。
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读完这篇文章后，我更加尊重作为中华瑰宝的茶文化了。古人们的智慧令人佩服！
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每一个美称都是匠心独运的表述，它们从不同角度描述了茶叶的魅力，真是太妙了！
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古人对茶的74个美称充分证明了中华文化深厚的积淀和博大的内涵。
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文章中提到的一些茶的历史与文化背景知识，让我对中国茶更感兴趣了。
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原来每一种茶叶都有它特别的名字和描述，读完后我对喝茶有了新的期待感！
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文中将古人的74个美称编排成篇，不仅展示了语言艺术的精妙，也让人对中国文化产生了深深的敬意。
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看完这篇关于茶的美称后，我仿佛置身于古代茶室，感受到了古人对茶的那份敬畏之心。
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这篇文章让我认识到，一杯简单的茶汤背后，竟隐藏着如此深厚的中国文化底蕴。
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74个不同的茶叶名称，每一种都充满了诗意和浪漫，让人不由自主地想要品尝其中的每一款。
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古人的智慧在这些描述中得以体现，使得我对后续探索中国茶文化充满期待。
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读完之后，不禁感慨古人对生活的热爱与审美，每一词每一句都在讲述着一个生动的故事。
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这篇文章不仅介绍了茶叶美称的来源，还让我们一窥古人的喝茶习惯和价值观，真是让人开阔眼界！
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每一个美称都是对茶独特特性的精准捕捉，展现了古代文人墨客丰富的想象力与深厚的文化内涵。
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在阅读过程中，我深深感受到了中国茶文化的魅力，特别是这些独特的美称，使我对品茶产生了一种新的期待和理解。
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