解码茶艺秘籍：不同茶叶的精准投茶比例与泡茶技巧
不同茶的投茶比例有讲究？困扰大半茶客的泡茶难题，1文帮你解决
生活中有不少人喜爱饮用茶水，但是每次在泡茶的时候，都会非常地犯难，不知道茶和水的比例到底把控在几比几为好，以至于每次泡茶不是泡得太浓了，就是泡得太淡了，总觉得自己浪费了刚买来的好茶叶，感觉非常地惋惜。其实，不同茶叶的投茶比例是有所区别的，我们在泡茶时也是需要注意的。
虽然生活中有不少的老茶客常劝慰那些刚入门的爱茶人士不要纠结于这个问题，茶与水的比例在多少合适，自己泡着泡着就明白了。但是，自己摸索“窍门”的过程毕竟相当地耗费时间，我们依然需要一个比较准确的标准去衡量自己每次泡茶时茶与水的比例是否合适。
不同茶的投茶比例到底有何讲究？
我们平时在泡不同的茶叶时，往往投茶的量也会有所不同。我们就来讲一讲，泡不同的茶时，怎样去把握茶与水的比例：
1、白茶
白茶是未经发酵的茶叶，茶叶的质量比较轻盈，容易漂浮在水面上，因此白茶的投茶量要大。我们在冲泡白茶的散茶时，茶叶与水的比例最好在3：4或1：2，这样泡出来的白茶口感最佳。
2、绿茶与黄茶
黄茶与绿茶相较于白茶更加新鲜，味道也更加浓郁。因此，我们在冲泡绿茶或黄茶时，投茶量少一些就行，二者的散茶刚刚好覆盖住杯底或壶底即可，无需过多。
3、青茶
青茶又名乌龙茶，是一种种类繁多的茶。这个品种的茶因为制作方法的原因，茶形大多比较扭曲，用水冲泡之时，散茶也不容易展开，通常需要泡制比较长的时间才能够饮用。因此，我们在冲泡青茶时，散茶与水的比例在1：5即可使茶水味道浓郁香醇。
4、红茶
红茶是一种经过完全发酵的茶叶，味道相较于青茶更加浓郁醇厚。红茶的散茶质量适中，味道浸出的速度也比较快，因此我们在冲泡红茶时，散茶刚刚好覆盖住容器的底部即可。但是如果我们饮用的是红茶的碎茶，由于碎茶的出味速度很快，所以用量应该比散茶减少将近一半。
5、黑茶
黑茶是一种后发酵型的茶，我们平常所说的普洱茶便是黑茶的一种。黑茶的出味速度很快，且质量较重，我们平常泡制黑茶时，散茶与水的比例应在1：5，如果是黑茶茶饼，应掌握在1：6。
在讲完了以上不同茶的投茶比例之后，可能很多人会觉得这些泡茶的讲究非常之多，自己平常工作繁忙，没有那么多精力再在泡茶之前仔细斟酌。其实，我们平时在饮茶的时候可以选用泡茶步骤简易、讲究较少的花茶作为饭后的消遣饮品，既省时间又能够舒缓工作压力。
1、菊花茶
菊花茶是一种深受人们喜爱的花茶，它的泡茶讲究很少，步骤也相对简单，对于水温和水质的要求很低，非常适宜那些上班族和学生族饮用，而产自开封的青驰菊不得不提，其独树一帜，不仅花朵较大，香气也更加浓郁，花香悠长，味道的持久度也更高。
另外，青驰菊的颜色金黄，品相较好，开水冲开之后，花形依然非常完整饱满，且茶汤鲜少出现杂质与颗粒物，口感没有一丝苦涩，符合大众的口味。其中的黄酮类物质、菊甙等营养元素更是高于其他拒还，能够明目养神，滋养皮肤，需要经常熬夜的人饮用菊花可以缓解自身的压力、提高自己的注意力，并改善视疲劳与睡眠状况。
2、玫瑰茶
玫瑰茶颇具养颜美白之功效，它的香气宜人，后味浓郁，搭配白糖、蜂蜜、玫瑰茄饮用皆可，几乎没有什么特殊的要求或讲究。泡制玫瑰茶的方法也十分简单，只需加入干玫瑰和自己喜欢的配料，用热水冲开即可。
3、桂花茶
桂花茶虽不常见，但是泡制方法也非常地简单，只需要准备干桂花和蜂蜜即可冲泡，我们平常在办公室也可以准备一些原材料，饭后闲暇时刻可以适量地冲泡一些舒缓工作压力。
【参考文献】
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[4]李北南,本刊图库.话说茶汤的浓淡度[J].茶道,2020,(07):72-73.
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用户评论
没想到茶叶也有这么多不同的投茶比例呢，原来选择合适的量真的很影响口感。
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泡乌龙茶时，1:50的比例真的是刚刚好，既能喝到茶香又能体会到回甘的感觉。
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绿茶一般用1:70的水茶比比较合适，能让茶汤更清亮，清香四溢。
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冲泡普洱需要投多一些的茶叶，大约是1:25的比例，这样才能让它的醇厚口感充分显现出来。
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铁观音喜欢用1:40左右的比例来配比，这样的浓度刚好合适。
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对于初学者来说，知道不同的茶该怎么投茶特别有帮助，避免了泡出来的茶味怪怪的。
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喜欢红茶的人在投茶时一般会比较少点，大概是1:50至60之间，这样就能保持那种温和细腻的味道。
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我一直觉得泡绿茶要精细一些，看来比例对于味道影响还真大。
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黑茶和白茶的投茶量通常较多，大致在1:20左右，这样才能让复杂的香气更好地释放出来。
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品鉴普洱时候发现，投多了会过浓，少了则平淡无味。找到那个微妙的平衡点是件挺有趣的事情。
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对于一些喜欢强烈口感的人来说，红茶用更多的茶粉或者茶叶泡得更浓郁是个好选择。
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绿茶要特别注意不要泡得太强，1:40的比例可以保留它的清新口感。
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铁观音在泡制时要求比较严格，1:35的比例能让它独特的桂花香气发挥到极致。
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黑茶适合用一些稍微大号的容器来泡，因为大量的茶叶可以更好的释放出茶汤的味道和香气。
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"投茶比例"这个问题，真的很考验人对各种茶叶的了解程度。能找到合适的比例，真是很满足。
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白茶在冲泡时要特别注意水温不能太高，而用1:60的比例能保持它的鲜美而不苦。
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对于像乌龙茶这样复杂的茶品来说，不同的烘焙方式会影响最佳的投茶比例，这真的需要用心体验才行。
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红茶和绿茶在泡制上似乎很对立，但实际上每一种都有其独特的技巧和精髓在于掌控投茶比例之中。
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品鉴茶的时候发现，即使是同一壶水用到同样量的茶叶，不同人泡出来的味道也会有很大的差别。这可能就是个人独特喜好与技艺的体现吧。
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泡花茶时，感觉更多的选择使得我们更灵活地去寻找最适合自己的投茶比例和冲泡方式，真是一种美妙的体验。
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