金骏眉,你知道如何泡?如何品吗?

来源:
发布时间:2024-09-03 15:29:51

金骏眉,你可能没喝过、没见过,但一定是听说过。无论是老茶客还是喝茶的门外汉,都对金骏眉津津乐道。

泡法:

茶具:白玉瓷盖碗套组

用水:纯净水/农夫山泉

水温:85℃

茶量:取出3g茶叶,置入盖碗中

时间:注水轻柔,20s出汤

温馨提示:希望茶更香,则用高温高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味的充分发挥;希望茶更甜,只需要把水稍稍凉一会,再细细地注入壶中,温柔地对待茶叶,它会更甜润的。

①金骏眉,来自武夷。

武夷山,是金骏眉的故乡。

96.3%的森林覆盖率, 主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度,非常适合茶叶的种植和加工。

许多人追捧金骏眉,莫过于能够在茶中喝到这世外桃源般的清新感。

②金骏眉,珍贵芽头?

金骏眉,常常被人称道的,便是这颗颗芽头。

我们都知道,采用芽头来制作的金骏眉,许多成本都在采摘上的精细活儿。所以,才了这金骏眉这茶中珍品。

什么,你不懂得怎么分辨芽头?

瞧,这干茶,乌润的茶条索卷曲,伴有金黄色的茶绒茶毫,这金灿灿的便是芽。

当然,也要谨防那些仿冒的金芽。市面上流传的金黄色金骏眉,金黄色绒毛多的乃是误传,因肥硕的芽头早已不是那地、那树。

喝金骏眉,喝到地道的才会有正确的认知。

③鉴工艺,出好茶。

金骏眉茶,在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,属于红茶中正山小种的分支,是2005年研制出的新品种红茶。

其基本制作工序为:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。以芽头来制茶,需要时时呵护这嫩嫩的芽头,制作时耗费的心力也非常大。

《武夷山金骏眉红茶生物化学》载曰:金骏眉红茶中的氨基酸通过提取,纯化,分离,鉴定共有26种,其中20种是组成蛋白质的氨基酸,6种是非蛋白质氨基酸。香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种。

有了到位的工艺,金骏眉拥有着丰富花果甜香与非常润滑的口感。这些,都可以在本期推荐的这款茶中品饮到。

金骏眉,这个名字或许让人觉得有点拗口,其实这个名字的由来,还有“骏眉令”一说。

①金

金者,贵重之物也。

②骏

“骏”字主要有三层涵义 :

骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;

骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;   

骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。

也有说,取自金骏眉创始人之一梁骏德的骏。

③眉

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉,拥有“清、和、醇、厚、香”的特点。懂得泡好它,金骏眉真的很好喝,清甜柔顺,花香果花缭绕,甜润有佳。

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用户评论

日久见人心

金骏眉茶的泡法好微妙啊,得先温杯润茶,再讲究水温、时间,真是喝茶也成了艺术。

    有20位网友表示赞同!

发呆

第一次尝试用不同方法泡金骏眉,每一种都带来不一样的口感体验,好享受这个探索过程。

    有5位网友表示赞同!

你身上有刺,别扎我

朋友推荐说用玻璃壶泡金骏眉最好,能清晰看到茶叶在水中展开的美态,茶香更显得醇厚。

    有17位网友表示赞同!

长裙绿衣

金骏眉茶泡出了兰花般的香气,轻抿一口,满口生津,果然名不虚传。

    有9位网友表示赞同!

算了吧

寻找完美的金骏眉泡法让我足足花了好几周的时间研究和尝试,结果真的很让人惊喜。

    有19位网友表示赞同!

不识爱人心

喝上一杯正宗的金骏眉后感觉自己都成了茶道大师,毕竟泡出这么好喝的茶可不容易。

    有14位网友表示赞同!

念安я

用传统的银壶烧水泡金骏眉,那种古色古香的感觉真是太迷人了!

    有12位网友表示赞同!

有阳光还感觉冷

对于金骏眉的爱好,让我在不同季节尝试着调整水温和冲泡时间,变化真是无穷尽。

    有13位网友表示赞同!

冷月花魂

在忙碌的一天结束时,泡上一壶金骏眉,那份宁静和放松让人感觉整个世界都变慢了。

    有15位网友表示赞同!

龙吟凤

与朋友聚餐时分享金骏眉的泡法心得,大家一致认为这是一次深入茶文化的美妙体验。

    有16位网友表示赞同!

七级床震

泡金骏眉的时候,我注意到水质对成品口味影响很大,所以特别选择纯净水泡制。

    有6位网友表示赞同!

冷嘲热讽i

经过几次尝试后发现,用热水快速冲泡金骏眉能保留更多鲜味成分,真的很赞!

    有9位网友表示赞同!

不离我

给金骏眉的泡法打分的话,满分十分绝对可以到十五分,因为它带来的感受实在是太丰富了。

    有16位网友表示赞同!

我就是这样一个人

在寒冷的冬日里,一杯热腾腾的金骏眉犹如阳光般温暖,让人精神一振。

    有15位网友表示赞同!

绳情

每壶茶的温度不同,所呈现出的金骏眉的味道也大相径庭,探索的过程非常过瘾。

    有8位网友表示赞同!

孤岛晴空

朋友们聚在一起讨论如何泡制出最佳品质的金骏眉,真的很有意思,我们都成了茶文化交流者。

    有5位网友表示赞同!

哭着哭着就萌了°

尝试着在不同的时间段内泡同一壶金骏眉,发现时间对味道影响如此之大,真是令人惊喜不已。

    有16位网友表示赞同!

淡写薰衣草的香

为了能更好地享受金骏眉的独特风味,我开始研究各种泡法和茶具搭配,过程相当享受。

    有12位网友表示赞同!

陌上蔷薇

通过不断学习和实践金骏眉的泡制方法,我发现个人喜好也在慢慢形成,真的很有趣。

    有18位网友表示赞同!

孤自凉丶

参加了一个品饮会,从不同角度去品鉴金骏眉,对这款茶有了更深的理解和喜好。

    有19位网友表示赞同!

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