领略优质花茶的魅力:产区、特性和品鉴之道

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发布时间:2024-09-04 22:59:49

花茶类型与品质特点:

花茶又称熏制茶,或称香片。是将茶叶与鲜花拼合在一起后, 让茶叶吸收花香,所得产品,既有一-定的茶香,又有花香,而且花香大于茶香的茶类。

主要产区有广西壮族自治区、福建省、浙江省、江苏省、湖南省、四川省、重庆市、广东省等。

用于窨制花茶的茶坯主要是烘青,还有部分长炒青,少量珠茶、红茶、乌龙茶。用于窨制花茶的鲜花有茉莉花、白兰花、珠兰花、代代花、柚子花、桂花、玫瑰花、栀子花、米兰花、树兰花等。

花茶的基本品质特征是:芬芳的花香加上醇和的茶味,品质要求花香鲜浓、持久纯正,香气清锐芬芳,不向不浊, 滋味醇和鲜爽,不苦不涩。

一、茉莉花茶

茉莉花茶是我国花茶中的最主要的产品,产干福建、广东、广西浙江、江苏、安徽四川、重庆、湖南合湾等地。茉莉花茶的品质特点是香气清高芬芳、浓郁、鲜灵、香而不浮,鲜而不浊、滋味醇厚。品啜之后唇齿留香,余味悠长。茉莉花茶因所采用窨制的茶坏原料不一,有茉莉烘青、花龙井、花大方、特种茉莉花茶等。

茉莉大白毫

1.茉莉烘青:茉莉花茶中的主要产品。 高档花茶外形条索紧细匀整、平状、色泽黄绿、油润;内质香气浓郁芬芳、鲜灵持久、纯正;滋味醇厚;汤色淡黄、清澈明亮。

茉莉龙珠茶

2.特种茉莉花茶:指茉莉 花茶中加工特别精细,采用的原料明显高于一级茶坯,经过“五窨一提”至“七窨一提”窨制而成的茉莉花茶。品种有福建的茉莉大白毫、茉莉龙团、江苏的茉莉苏萌毫、浙江的茉莉龙珠、湖南茉莉毛尖等。

二、白兰花茶

除茉莉花茶外的又大宗产品,主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地,产品主要是白兰烘青,品质特征为外形条索紧实,色泽黄绿尚润;香气浓郁持久、滋味浓厚尚醇,汤色黄绿明亮。

白兰花

三、珠兰花茶

主产于安徽省歙县,福建漳州,广东广州,在浙江、江苏、四川等地也有少量生产。珠兰花茶香气清纯幽雅,滋味醇爽,回味甘永。珠兰花茶根据所采用的原料分为珠兰烘青、珠兰黄山芽、珠兰大方。

1.珠兰烘青:珠兰花茶中的主要产品。品质特征为条索细紧匀整,色泽黄绿油润,花粒黄中透绿,香气清纯隽永,滋味鲜醇回甘,汤色淡黄透明,叶底黄绿细嫩。

珠兰黄山芽

2.珠兰黄山芽:条索细紧、锋苗挺秀,白毫显露,色泽深绿油润,花干整枝成串,香气幽雅芬芳,滋味鲜嫩、醇厚甘美。

四、桂花茶

产于广西桂林、湖北咸宁、四川成都、浙江杭州、重庆等地。根据所采用的茶坯不同可分为桂花烘青、桂花乌龙、桂花龙井、桂花红碎茶。桂花茶香气浓郁而高雅、持久。

桂花龙井

五、玫瑰花茶

产于广东、福建、浙江等省,产品有玫瑰红茶和玫瑰绿茶。其成品茶特点为香气浓郁,甜香扑鼻,滋味甘美,口鼻清新。

玫瑰红茶

用户评论

旧爱剩女

这款花茶真是名不虚传,每一泡都散发出独特的花香,让人陶醉不已。

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堕落爱人!

从昆明的高原上采摘的新鲜花瓣制成的花茶味道特别鲜美,清新自然。

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嘲笑!

产地独特的气候条件使得这款花茶香气浓郁,口感醇厚,十分迷人。

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秒淘你心窝

品尝这款产自福建的茉莉花茶后,我觉得它的品质确实是花茶中的佼佼者。

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暮染轻纱

每一口都仿佛在与大自然对话,这款来自浙江的白兰花茶给我带来了全新的体验。

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恰十年

产地的选择对花茶的味道有着决定性的影响,这款云南玫瑰花茶证明了这一点。

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箜篌引

对于喜欢清淡口感的人来说,这款产自江苏的桂花绿茶非常合适,清香宜人。

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该用户已上天

在午后闲暇时光,来一杯产自四川的金银花茶,真是让人心旷神怡。

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我一个人

来自广西的茉莉金骏眉茶将花香与茶叶的香气完美融合,口感极佳。

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拽年很骚

这款源自云南的玫瑰红茶不仅茶色艳丽,而且滋味醇厚,回味无穷。

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裸睡の鱼

福建安溪是乌龙茶的重要产地之一,这里的铁观音花茶让人一尝难忘。

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颓废i

在寒冷冬日里,一杯产自江苏的茉莉绿茶,暖身又暖心。

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龙吟凤

这款产自浙江杭州的龙井花茶,味道中带着淡淡的兰花香,非常独特。

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单身i

云南普洱茶融合了花香与茶香,形成了自己独有的风味,值得一试。

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开心的笨小孩

福建白牡丹茶搭配鲜花干瓣,每一泡都能体验到清新的自然气息。

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容纳我ii

产自广州的广式菊花茶,不仅解渴还能提神,是日常的好伴侣。

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娇眉恨

通过产地特色,这款花绿茶能够呈现出鲜明的地方风味和香气层次。

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何必锁我心

每次品尝来自广东的桂花乌龙茶,都能感受到那股细腻而浓郁的独特韵味。

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刺心爱人i

这杯产自安徽祁门的红茶中加入茉莉瓣,展现出独特的甜润口感。

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鹿叹

通过精心挑选产地所产的茶叶与鲜花组合,这款花茶每一泡都独具魅力。

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