冬天的第一顿下午茶｜桂林蛋挞回顾
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬天的第一顿下午茶｜桂林蛋挞回顾，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
最美味的蛋挞是刚从烤箱出炉的蛋挞。热气腾腾，充满奶香，是一口就融化在嘴里的甜味。
于是，Ben也召集了办公室的朋友们，奔赴桂林街头，攻击各种蛋挞，誓要吃“最火”的蛋挞。
此次评选选取了桂林市六家甜品面包店的蛋挞，其中包括“蛋挞王”和桂林当地一家老牌面包连锁店。买完后发现桂林的甜品店好像都卖葡式蛋挞。如果要找小时候吃过的港式蛋挞，只有广隆蛋挞王有卖。
葡式蛋挞和港式蛋挞的区别在于，葡式蛋挞有酥皮，蓬松程度也是判断蛋挞是否好吃的前提条件，而港式蛋挞则蛋挞的外皮是黄油。不仅挞皮不同，蛋挞液配方所用的材料也不同。港式蛋挞只用蛋水和糖作为蛋挞液，而葡式蛋挞则在前三者之上添加淡奶油。
作为新手厨师的你也会知道，原始的材料和制作技术是完成美味蛋挞不可或缺的条件。最终目标是实现完美的饮食体验。但同样的材料，不同的蛋挞有什么区别呢？桂林的蛋挞味道如何？
冒着增重十斤的风险，我们从外观、味道、食用体验等方面，给大家带来一个完全主观的蛋挞评测。话不多说，让我们开始吧。
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童颜故事
这是桂林的老牌店了。店里的导购态度很好。蛋挞也非常开胃。拿到手的时候可以感觉到蛋挞是热乎乎的。
这是我们尝试的第一家餐厅。咬一口，就能感受到童颜给桂林人民带来甜蜜的夙愿。作为一个可爱的人，我说这是我能接受的上限。不能再超过了。一点点就真的不可能了。
酥皮也不错，酥脆到嘴里就碎了。但层次不够，味道有点单调。
从大小上来说，童颜的蛋挞不算太厚，但蛋挞芯内部蛋挞液的填充量却是足够的。
一般来说，如果你爱吃甜食，童颜的故事就不要错过。吃一口童颜的蛋挞，是生活中甜蜜的“负担”。但如果你不太喜欢甜食，我建议你看看其他选择。
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价格：5.5元/个，买四送一
烘烤时间：9:30左右烘烤第一锅，卖完再做新锅。
味道
外观
芽米
每次来亚美，我只注意到蛋糕和羊角面包，却没有注意到葡挞。事实上，亚美的葡挞在蛋挞爱好者中的地位很高，尝试后发现确实如此。
切开后可以看到米饭是最舍得用蛋挞液的，而且真的很稠。
味道甚至超出了预期。浓郁的蛋香味包围舌尖，却没有腥味。糖和奶油的比例结合得很好，完全甜而不腻。丝滑的内芯就像超软的布丁，或者是厚一点的版本，再搭配上完美酥脆的挞皮，我从心底里说：Yami，你值得拥有。
但这似乎是由于热量和时间的结合造成的。亚美的葡式蛋挞表面颜色较深。不要被它的外观吓倒。 Yami绝对值得一试。
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价格：6元/个
烘烤时间：10:30左右烘烤第一锅，卖完再做新锅。
味道
外观
肯德基
刀切开的一瞬间，就能听到糕点发出“咔哒”的声音。这是我们买的所有声音中唯一一个响亮到耳朵能听到的清脆声音。说明肯德基的蛋挞皮在起酥度方面还是过得去的。
可以说，肯德基是葡式蛋挞的标配线。鸡蛋的味道、酥皮、外观都很棒，但唯一比较的可能就是甜味了。等蛋香散去，酥皮就融化了，只剩下一口甜味，凉了吃就更糟糕了。因此，肯德基的蛋挞一定要趁热吃，否则美味会大打折扣。
剖面图还显示，肯德基蛋挞液的实际厚度并不算太厚，但挞皮的厚度增加了整个蛋挞的厚度，因此口感上有更多的酥皮和更少的松软内芯。喜欢柔软的内核。可能感觉太干了。
附：每次当我贪婪地想要参加疯狂的周四蛋挞活动时，我都要问自己，你吃完了吗？
pps。在品尝过程中，一位不太喜欢甜食的同事表示，如果选择不同，她肯定不会选择肯德基。大概一口肯德基好像用了半斤糖（没有）。
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价格：8元/个
烘烤时间：肯德基的蛋挞保质期有限。如果想吃第一批出炉的蛋挞，可以选择早上到店点餐。如果此时蛋挞还没有做好，那么就吃最新一批的。
味道
外观
广隆蛋挞王
这是一家主打蛋挞的店。每当我说起买蛋挞，比起其他有其他知名主打产品的店，我第一个想到的就是广隆蛋挞王。
令人惊讶的是，仍然有商店出售港式蛋挞，而广隆是唯一接受审查的商店。可以品尝到港式蛋挞浓郁纯正的奶黄风味，蛋挞皮也会让不喜欢酥脆口感的顾客深深爱上。
虽然味道不丰富，但是价格不错，价格也合理。味道不太甜也不腻。是一家值得推荐的店。
除了招牌港式蛋挞外，店里还有小葡挞、葡挞、芝士挞、椰挞等不同产品，满足各种口味爱好者。
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价格：小葡挞和招牌蛋挞各2元，买十送一
烘烤时间：11:30左右烘烤第一锅，卖完再做新锅。
味道
外观
月亮
近年来，婵娟在桂林似乎逐渐消失了。地图上搜了一下，才发现这家店位于中区。
虽然店里只有一名店员，气氛与其他店不同，但店员的服务态度还是很好的。
蛋挞已经装箱在展示柜里，就等顾客购买了。温热的口感不会太辣，蛋挞液里还带着一丝鸡蛋的味道。甜度不过分，凉了也不觉得腻（当然热吃味道最好）。
不过，饼皮不太厚，口感也不是很浓郁，这是一个小缺点。外观上也比较单薄，并不是最好的外观。
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价格：5元/个
烘烤时间：9:30左右烘烤第一锅，卖完再做新锅。
味道
外观
大家庭
你能感觉到大家族的蛋挞液有淡淡的鸡蛋味。它有很多层起酥油，但相对干燥，会粘在嘴上。甜度有点腻，不适合冷着吃的餐厅。
外观符合合格标准，因加热变成焦糖色的部分不暗。
总体来说没什么问题，但好处是连锁很多，可以买到现烤现蒸的即食蛋挞，还香。
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价格：5.5元/个，买四送一
烘烤时间：9:30左右烘烤第一锅，卖完再做新锅。
味道
外观
总体来说，亚美的味道最好，6块钱一份，从份量上来说，比其他店要好一些。如果预算不多，也可以试试广隆，这里还有创意口味的蛋挞，让你的舌尖尝到新鲜的味道。
蛋挞是一种能给人带来满满幸福感的甜点。冬日的午后，在暖暖的阳光下，吃上一个热乎乎的蛋挞，在心里洒上一些甜蜜。
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用户评论
冬天的下午茶就是不一样的感觉！这篇写得真棒，让我直呼想立马跑到桂林尝尝这些蛋挞了。据说皮很酥脆，馅料又香浓，简直是温暖心灵的美味啊！
有7位网友表示赞同！
我一直以为只有在香港才能吃好吃的蛋挞，没想到桂林也有这种神仙口感！这篇大测评真的太细致了，每个点都说得清楚明白，让我眼馋坏了！下次去桂林非得试试才行！
有11位网友表示赞同！
我平时最爱就冬天的下午茶。暖气烘烘的坐着喝杯热茶，吃个甜甜的蛋挞，真是惬意极了。这篇测评让我对桂林的这些蛋挞很有期待，有机会一定要品尝一下!
有20位网友表示赞同！
其实我不太喜欢太甜的东西，所以蛋挞这类的点心我一般都只是象征性地尝一口，但这篇评测里面的图片看着真的超级诱人啊！或许可以试试看呢？
有11位网友表示赞同！
作者写的确实不错，每一个蛋挞的介绍都很到位，配图也很美好。但我觉得这篇文章偏重于描述，缺乏对比分析，比如几种不同款式的蛋挞各有特色等等，这样更能帮助读者了解不同的口感区别。
有11位网友表示赞同！
桂林蛋挞？！真是新奇！看了这篇测评，感觉这个品牌很有潜力，制作工艺精细的明显看得出来。虽然我没吃过，但这份热情和认真让我想尝一尝这美味!
有20位网友表示赞同！
我特别喜欢作者写美食的那种细腻风格，每个细节都描述得非常清楚。每次看完她的文章都会直呼肚子饿！桂林蛋挞我要去试试了!
有9位网友表示赞同！
感觉这位作者对桂林蛋挞有点过度着迷吧？写的好像太完美了点，现实中很难做到这种程度我认为。
有20位网友表示赞同！
下午茶的氛围总是让人无比放松，这篇文章把我带回了那个温暖美好的时光！我真希望能去桂林品尝一下这些美味的蛋挞，感觉一定很好吃!
有12位网友表示赞同！
我觉得这篇测评不够客观，只强调了正面特点，没有分析一些不足之处。作为消费者，我们更需要一个更加全面和真实的评价
有8位网友表示赞同！
虽然我对蛋挞不是特别感冒，但一篇这样用心写的文章还是很有感染力的！图片也很精美，赞赏作者的文字表达方式。
有20位网友表示赞同！
冬天真的适合喝下午茶，吃点甜的小东西。这篇测评让我对桂林这座城市有了更深的了解，感觉想去体验一下他们的美食文化了！
有12位网友表示赞同！
我个人的蛋挞偏好是皮薄馅多的口感，不知道这些桂林蛋挞的口感怎么样？作者可以多说一些关于口感比较的细节信息啊!
有19位网友表示赞同！
下午茶是我的日常爱好之一！看了这篇测评，感觉这款桂林蛋挞很有吸引力，尤其是我喜欢的那种酥脆的质感。周末一定去试试看!
有5位网友表示赞同！
我感觉作者对这篇文章过度渲染了，就像在卖货一样。作为消费者，我们更需要一个客观、真实的评价才能做出选择.
有17位网友表示赞同！
冬天的下午茶总是充满仪式感！这篇测评让我感受到桂林蛋挞的特别之处。下次有机会一定要尝尝看看!
有15位网友表示赞同！
这篇测评做得不错，尤其是对不同种类的蛋挞的分析比较全面。 作者在文中提到的“冬季限定”flavor我非常感兴趣！
有12位网友表示赞同！