中国六大茶类及相关茶叶知识大全,强烈建议收藏!

来源: 妮钰
发布时间:2021-08-05 12:19:09

喝茶,是一种生活方式。

有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。

很多人喝了那么多茶,面对茶叶的分类,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶。

本文将为你讲解最全的中国六大茶类,建议收藏!

-01-

发酵篇

六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。

发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。

发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。

-02-

品类篇

绿茶:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽

白茶:色白隐绿,汤色黄白,清香甘美

黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽

青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚

红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇

黑茶:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

口感不重要,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。

-03-

冲泡篇

不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。

六大茶的冲泡方式多种多样,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己,只要你自己喜欢就好。

-04-

储存篇

虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。

茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶:密封后,放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶:常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏

红茶:常温密封保存,切记防潮

黑茶:常温保存,阴凉通风、切记日晒

-05-

功效篇

绿茶——六大茶类之首

零发酵,茶多酚最多。

性微寒,微苦,回甘。

清热祛燥,提神醒脑。

不适合肠胃较弱的人群。

白茶——茶中珍品

轻度发酵,茶性清凉。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖,适合降糖需求人群。

黄茶——中国独有茶类

汤色杏黄清澈。

轻微发酵,口感清爽香醇。

富含茶多酚等。

提神醒脑,消食化滞。

乌龙——绿叶镶红边

又叫青茶,属半发酵茶。

绿茶和红茶之和,

提神醒脑,不宜空腹饮用。

红茶——世界人民最爱

茶性温润,口感甜醇,

提神消疲,生津清热。

黑茶——红、浓、陈、醇

后发酵茶类,微生物发酵。

香气独特,口感醇厚。

改善肠道环境,调节脂肪代谢。

用户评论

我绝版了i

这篇博文太棒了!终于可以弄明白我平常喝的那些茶到底是啥种类了,而且还介绍了每个茶类的特点。简直是茶饮爱好者的必备资料呀!

    有5位网友表示赞同!

陌潇潇

这篇文章写的真细致啊!从六大茶类到具体的茶叶知识,都涵盖得很全面。收藏起来慢慢学习,希望自己也能成为个懂茶的喝茶的人!

    有11位网友表示赞同!

素婉纤尘

终于知道绿茶和白茶的区别了,我还以为都是清淡口感呢!原来这两种茶的产地、加工方式完全不一样,难怪味道会有所不同。 这篇文章让我对中国传统茶文化有了更深的理解

    有13位网友表示赞同!

嗯咯

收藏藏起来!以后每次想喝茶的时候就来看看这篇文章,就能知道应该喝哪些茶叶搭配哪些食物了。

    有11位网友表示赞同!

一笑傾城゛

说实话,我对茶叶种类不太了解,一直以为都是一样的嘛。看了这篇博客才知道原来中国六大茶类这么复杂,这么多种不同的茶的分类和历史故事,太有意思了!

    有7位网友表示赞同!

伤离别

对茶类的描述很详细,但我觉得图片能少几个更好看一点,现在图有点多,显得杂乱了。

    有20位网友表示赞同!

千城暮雪

写的很好,信息量很大,很多地方都很有意思,比如红茶和乌龙茶的历史渊源,让我了解到中国茶文化的丰富多彩。不过文章结尾部分感觉有些突兀,建议可以再写一点总结性的内容,让整篇文章更有逻辑性。

    有14位网友表示赞同!

又落空

收藏了!以后想学习更多关于茶叶知识的时候就来看这篇博客,我觉得这个博文很有用,很全面地介绍了中国六大茶类。 期待作者能够持续更新更深入的茶叶相关内容

    有6位网友表示赞同!

心脏偷懒

觉得文章有点过于专业,有些词汇解释不太友好,不专业的读者可能很难理解。建议可以添加一些通俗易懂的语言或图片来辅助说明。

    有19位网友表示赞同!

怀念·最初

对红茶的介绍比较详细,我很喜欢!红茶的味道确实很好,而且有很多不同的种类,我感觉作者对红茶有很深入的了解

    有7位网友表示赞同!

北染陌人

文章写的真好啊!终于可以知道自己平时喝的那杯茶是哪种类型的了?哈哈,以后还会继续关注你的博客,希望能看见更多关于中国六大茶类的分享!

    有6位网友表示赞同!

旧事酒浓

我对茶叶没啥兴趣,这篇文章我看了也觉得蛮枯燥的,感觉就只适合真正了解茶叶的人阅读。

    有20位网友表示赞同!

苏莫晨

虽然文章介绍了六大茶类和其他茶叶知识,但是对于一个想入门学习茶艺的人来说,我觉得这个博客缺乏一些实践操作指导。例如,可以增加一些关于冲泡技巧、品茶步骤等方面的介绍。

    有7位网友表示赞同!

何必锁我心

感觉这篇文章太注重理论描述,没有多少实用的信息。

    有8位网友表示赞同!

有恃无恐

中国文化博大精深,这篇博客对六大茶类做出的探索算是深入浅出,但我觉得可以丰富一些细节,例如不同茶叶的种植地区、环境条件等,更加直观地展示出每个茶类的特色。

    有12位网友表示赞同!

那伤。眞美

这篇文章读起来很乏味,很多内容都是简单的列举,缺乏亮点。

    有16位网友表示赞同!

金橙橙。-

感觉这个博客更适合茶叶专业人士阅读,普通人不太容易理解其中的专业词汇和概念。

    有15位网友表示赞同!

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