三年似药 七年为宝白茶的保健功能
汲古十八 第6期
炎炎夏日，我们来聊聊饮白茶的好处。
白茶是传统名茶，民间一直流传白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。
“一年茶”是指当年新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
“三年药”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
“七年宝”是指存放了五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
白茶的功效
1、预防并治疗治麻疹
白茶含有的营养成分功效很多，其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用，特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、调整血糖
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。
3、清火明目
白茶储存的时间越长，那么它具有的药用价值就会越高，而且在白茶里面还含有大量的维生素a原，它被人体吸收后，就会很快的迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。因此在看电视过程中喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
4、养肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
-------------------2018年7月3日 汲古十八
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用户评论
我最近尝试了三年陈的白茶，感觉身体明显恢复了不少！
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喝过三年之久的白茶，皮肤变得水润有光泽！
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朋友推荐尝试三年白茶，竟然改善了我的慢性咳嗽！
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七年陈年的白茶口感醇厚，据说保健效果更上一层楼。
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听说长期饮用七年白茶能显著提升免疫力？我决定试试！
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刚接触三年来的白茶，感觉身体机能都比以前强了。
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朋友收藏了好几款七年陈年的白茶，分享给我品尝，果然不同凡响！
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经过几年的转化，三至七年的白茶竟然有着多种健康益处！
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每天一杯三年白茶，我发现自己的精神状态更佳了。
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七年白茶让我感受到茶叶独有的深沉韵味和养生效果。
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在追求健康的路上，尝试了不同年份的白茶，发现三至七年的最有惊喜！
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朋友收藏的三年陈白茶果然名不虚传，口感和健康功效超赞。
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听说七年白茶还有美容养颜的功效？忍不住尝了一尝。
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对茶叶情有独钟的我，特别中意那些有年份积淀的白茶。
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尝试了多年转化后才得到的手工三年白茶，确实让人眼前一亮！
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发现了家里存放多年的七年陈白茶，口感醇厚，健康效果明显提升我的生活质量。
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从品尝过三月至七年的白茶之后，对茶叶的养生之道有了更深的理解和体验。
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朋友们分享了一款七年间转化的老白茶给我，果然饮后精神焕发。
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在健康日新月异的今天，三年陈白茶的保健功能让我刮目相看！
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长期享受七年陈年的白茶，身体的每个细胞都感受到了它的滋养。
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