红茶鼻祖正山小种两大王牌PK,正山堂VS骏德谁更好?

来源:
发布时间:2024-10-05 12:49:22

红茶属于全发酵茶,“Black Tea”大概是全世界说的最多的茶类名称。

而正山小种更是世界红茶的鼻祖,后来的工夫红茶就是在其基础上发展的。

17世纪英国著名诗人拜伦在他的著名长诗《唐璜》中写道:“我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助武夷的红茶;真可惜,酒却是那么的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。”诗中的“武夷红茶”指的就是正山小种。

本期我们要评测的两款正山小种,一款是正山堂小金罐,一款是骏德茶业金玫瑰。

二者都是两家的特级茶,相比于其他等级价位会稍高一些。

正山堂小金罐的规格是10g,市场售价68元;骏德金玫瑰的规格也是10g,市场售价75元。折合成一斤,骏德金玫瑰一斤比正山堂小金罐贵350元。

它们是否值这个价位?哪一款品质更好?让我们用评测说话!

ROUND 1

干茶

打开包装我们能看到这两款茶的色泽都是乌黑油润的,我们再近距离看下。

正山堂小金罐的这款干茶条索紧结粗壮,还算匀整,茶中有细梗,还夹杂有绿片,闻起来带有山野气息;

骏德的这款金玫瑰条索紧细,糖香明显,茶中也有细梗,匀整度较正山堂稍好一些。

分值上,我们综合了评茶师各自的得分,给出了平均分。

分值PK :正山堂正山小种88分,骏德茶业正山小种92分。干茶方面,骏德金玫瑰以4分的优势胜出。

接下来我们进行第二轮PK——茶汤。

ROUND 2

茶汤

第一泡(时间15s,水温100℃)

正山堂的这款小金罐是清甜香,汤色橙红明亮,滋味甜醇,喝起来有清甜的感觉;

骏德的这款金玫瑰香气是酵甜香,闻起来微酸,汤色是橙黄明亮的,滋味清甜、醇和、甜润。

第二泡(时间15s,水温100℃)

第二泡我们依旧是分别冲泡了15秒,正山堂小金罐在这一泡有野韵显现出来;

而骏德金玫瑰则表现出了甜醇的口感,茶汤中微微有能化开的涩感,还有点酸味。

第三泡(时间20s,水温100℃)

这一泡我们的冲泡时间增加到了20秒。

正山堂的汤色由橙红变为金黄,茶汤滋味清甜、醇和、有回甘;

骏德的茶汤滋味清甜有涩感,但甜度不如正山堂。

第四、第五泡,正山堂的小金罐茶汤中也产生了涩感,第五泡还有些水感;

骏德茶业的金玫瑰到第四泡茶汤就已经微水,第五泡水味更显,依旧有涩感,微微有甜味。

第六泡(时间60s,水温100℃)

现在到了第六泡,两家茶汤的香气中都有淡淡的甜香,汤色橙黄明亮,滋味甜醇。

不同的是,骏德金玫瑰的茶汤中,水味比正山堂小金罐更重。

茶汤分值PK

正山堂:汤色95分;香气95分;滋味92分骏 德:汤色92分;香气90分;滋味90分

ROUND 3

叶底

最后我们来观察下叶底,正山堂小金罐的这款正山小种叶脉红亮,叶片呈古铜色,较软;

骏德茶业的这款金玫瑰,叶底有梗,颜色偏橙黄明亮,也比较软。

ROUND 4

国标法测评

除了感官审评,我们还采取了国标法来测评,用100℃水闷泡5分钟,以下为测评结果。

汤色上,正山堂小金罐橙黄明亮显金圈;骏德金玫瑰橙红尚明亮显金圈。

香气上,正山堂甜香显著,野韵明显,带有清甜香;而骏德甜香中还有淡淡的花香,微带火味。

滋味上,正山堂清甜、醇和、野韵明显;骏德甜醇、有涩感可化开,微显酸。

ROUND 5

评测总结

整体来说,正山堂的这款小金罐清香正山小种,香气中的山野气息浓,滋味甜醇,野韵明显;

而骏德茶业的金玫瑰,香气中甜香浓郁,火味微显,茶汤的甜度不如正山堂。

总结下来,正山堂小金罐的综合得分更高,但是有清甜香,不喜欢清味的茶友要谨慎入手哦。

(懂茶帝,邀请专业人士为您答疑,可添加懂茶帝公众号,随时随地提问哦。)

#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }

福鼎白茶2018年寿眉(初见)

¥93

购买

用户评论

我没有爱人i

正山小种作为中国红茶的开创者,历史底蕴深厚。

    有18位网友表示赞同!

揉乱头发

正山堂作为老牌茶企,其品质一直备受认可。

    有11位网友表示赞同!

寂莫

骏德虽然年轻,但工艺和技术也在不断提升。

    有8位网友表示赞同!

巷口酒肆

两款茶的香气和口感各有千秋,很难一决高下。

    有19位网友表示赞同!

走过海棠暮

喜欢醇厚的可以选择正山堂的正山小种。

    有15位网友表示赞同!

北朽暖栀

追求新颖口感的可能更喜欢骏德的创新口味。

    有5位网友表示赞同!

我要变勇敢℅℅

正山堂的正山小种在市场上口碑很好,值得推荐。

    有9位网友表示赞同!

一别经年

骏德的包装设计也很吸引人眼球。

    有12位网友表示赞同!

念旧情i

两款茶的价格相差不大,可以根据个人喜好选择。

    有17位网友表示赞同!

秒淘你心窝

喝茶不仅仅是为了品味,也是为了享受生活的一种方式。

    有8位网友表示赞同!

Hello爱情风

无论是正山堂还是骏德,都是中国红茶的代表品牌。

    有11位网友表示赞同!

你身上有刺,别扎我

建议亲自尝试一下两款茶叶,才能更好地感受它们的魅力。

    有13位网友表示赞同!

灬一抹丶苍白

正山小种的烟熏味很独特,是很多茶友的心头好。

    有18位网友表示赞同!

情深至命

骏德的茶叶色泽鲜亮,看起来就很有食欲。

    有19位网友表示赞同!

微信名字

买茶时要看产地、年份等因素,这些都影响茶叶的品质。

    有15位网友表示赞同!

强辩

有时候,喝红茶也是一种文化的传承和体验。

    有14位网友表示赞同!

病房

两款茶叶都可以作为礼物送给亲朋好友。

    有19位网友表示赞同!

长裙绿衣

现在网上有很多关于这两款茶叶的比较文章,可以参考一下。

    有14位网友表示赞同!

夜晟洛

如果有机会的话,可以去参观一下两家茶厂的制茶过程。

    有9位网友表示赞同!

本栏阅读

阅读最多

最新推荐