冬去春来,万物复苏,随着气温的升高,各地的茶园陆续开始采摘,新茶逐渐上市,又到春茶飘香时。
一年之中,茶分三季,春茶、夏茶、秋茶,品质以春茶为首,秋茶次之,夏茶居末。俗话说“春茶是宝、夏茶是草、秋茶刚刚好”,春茶品质为何排在首位呢?
春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶,春茶有“明前茶”,“雨前茶”之分。“明前茶”是指清明节以前生产的茶,“雨前茶”即“谷雨”节气前采制的茶。
春茶,芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜爽,香气浓烈,条索紧结重实,白毫显露,因此春茶特别是早春茶,往往是一年中品质最佳的,在我国历代文献中都有“以春茶为贵”之记载。
春茶即第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶,从上年封园停采,到第二年开园采摘,茶树经秋冬季的休养生息,经过几个月的孕育,由于春季温度适中、雨量充沛,有利于内含物质的累积,春茶芽叶厚,肥壮,芽叶中的各种品质成分,如茶多酚、氨基酸、维生素等含量高,且比例协调,为成茶品质形成奠定了良好的物质基础。加上良好的制茶技术,做出的茶,口感好,春茶中的茶多酚、茶氨酸和维生素富有保健作用,因此,春茶是不少爱茶人的最爱,更是一年中的珍品。
用户评论
今年的春茶香气四溢,口感醇厚,真的是一饮难忘!
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春天的新鲜感都在这杯春茶里了,每一口都是春天的味道。
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喝完春茶,整个人都感觉清爽了许多,真的很解渴啊。
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比夏天的绿茶更有层次感,各种滋味在口中回荡。
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泡上一壶春茶,看着阳光透过窗户洒下,真是惬意无比。
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每次品鉴春茶时,都能感受到大自然的恩赐。
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对比其他的茶叶,春茶的色泽更加翠绿诱人。
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它的独特之处在于那股清新的花香和甘甜的回味。
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春茶的采摘季节太适合茶叶的生长了,品质自然不错。
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对于喜欢淡雅口味的人来说,春茶是个不错的选择。
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春茶的制作工艺精细,保留了茶叶的最佳风味。
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喝茶的时候,品味着春茶的清新与纯粹,心情也变得舒畅起来。
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我觉得春茶最适合搭配早餐享用,提神又健康。
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泡一杯春茶,让忙碌的生活节奏慢下来享受片刻宁静。
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每年最期待的就是品尝到新鲜的春茶了。
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春茶的口感饱满,不像夏天那么容易让人感到燥热。
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春茶的香型多样,总有一款能打动你的味蕾。
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作为礼物送给朋友,春茶也是非常有面子的选择。
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相较于其他时节的茶叶,春茶的味道更为浓郁。
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在寒冷的季节里,来一杯暖心的春茶是极好的。
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春茶的水溶性物质丰富,营养价值高。
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