20年经验早餐店“五香茶叶蛋”制作秘籍：步骤详解，大理石纹路诱人
大家好，今天给各位分享20年经验早餐店“五香茶叶蛋”制作秘籍：步骤详解，大理石纹路诱人的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
这个五香茶叶的制作方法，可是我花了300块钱，在楼下阿姨那里学来的！自从学会这个茶叶蛋的做法以后，我每周都会给家里人做上一做，味道真的很香。
【五香茶叶蛋】
【原料】：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐
【制作】
1、首先我们要准备适量鸡蛋，然后用食盐水把鸡蛋给清洗一下，洗干净鸡蛋的表面杂质，因为鸡蛋表面有很多的脏东西，像鸡屎、细菌等脏东西都特别多。
2、清洗干净的鸡蛋，我们要给它加入到砂锅中，然后往里面加入适量的清水没个鸡蛋，并盖上盖子，给他煮上15分钟。
3、在煮鸡蛋的时候，我们要用中火去对接进行加热，不能用大火。因为火候太大的话，鸡蛋很容易就会出现碰撞，煮出来的鸡蛋就会爆裂。
4、鸡蛋煮熟后我们要用汤勺，轻轻地敲一敲鸡蛋的外面，把鸡蛋的外壳给它敲碎，这样鸡蛋在煮的时候，就更容易入味，也会出现大理石花纹。
5、往鸡蛋中加入适量配料，分别有香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱段、姜片，最后再加入一小把红茶叶。
6、再次往鸡蛋中加入一些调味品调味，分别有一勺盐、一勺生抽、一大勺老抽，再次搅拌混合均匀后，给她盖上盖子，卤煮上20分钟。
7、在对鸡蛋进行卤煮的时候，我们要用小火慢慢去卤，在小火的持续加热下，鸡蛋才会融入各种料汁的香味。
8、等时间到了以后，我们要把卤好的鸡蛋从锅中取出，然后把料汁倒入鸡蛋中，让料汁把鸡蛋浸泡起来，再给它浸泡两个小时。
9、有一句俗话是这样说的，茶叶蛋三分煮7分泡，所以在泡的这一步骤，其才是茶叶蛋入味的关键，很多人都会忽略这一步，难怪你做出来的茶叶蛋不好吃。
10、所以做好以后的茶叶蛋，一定要记得给他泡一泡，而且是泡的时间越久，茶叶蛋的味道就越好吃。
用户评论
哇，看到这五香茶叶蛋，直接流口水了！记得小时候早餐店就经常会卖这种，那味道真是太好吃了，现在想起来都还是忍不住想念。一定要跟着这个教程试试做看看，希望自己也能做好这么漂亮的纹理。
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这个五香茶叶蛋看起来就好吃哦！我以前家里的做法比较简单，感觉这个配方更丰富一些，尤其是那些调料的用量，写的也很详细，应该可以轻松上手。晚上就试试做一盘吧！
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我也超级喜欢早餐店里的五香茶叶蛋！关键是这大理石花纹真是太漂亮了，好像一块艺术品似的。感觉教程也很好找，跟着步骤一步一步来应该就能做出像样的结果。
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20年的经验啊，看来这配方里必然有秘诀！虽然我做菜水平一般，但还是想试试这个五香茶叶蛋的食谱。如果真的能做好，简直太棒了！ 梦想家的路要一步步走下去哦！
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看起来确实不错，但是感觉这个花纹很难控制吧？我还是比较喜欢那些颜色均匀的茶叶蛋，反正做一做就试试看咯！
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有点担心调料用量太合适我的口味了，我平时喜欢吃辣一点的，不知道是不是需要自己调整一下比例呢？ 还是先按照这个配方尝试一下吧！
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早餐店五香茶叶蛋一直都是我心心念念的，可惜很少有机会吃到正宗的吧？ 希望教程能做到像图片里那样漂亮，这样在家也能享受这份美味!
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这个食谱看起来很详细，步骤清晰，即使是厨房小白也可以跟着做！我之前尝试过很多茶叶蛋的配方，但这幅大理石花纹也太让人吸引了。 试看能不能做出同样震撼的完美效果！
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五香茶叶蛋是我的最爱，早餐店里卖的可是很少见啊！ 感觉这个食谱可以让我在家做出原汁原味的早餐美味，太棒了！
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这大理石花纹看起来确实很漂亮，但我个人更喜欢那种颜色均匀嫩滑的茶叶蛋口感。不过还是要尝试一下这个方子的，说不定会意外收获!
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20年的配方肯定很有心得吧！我准备周末尝试做一做试试，看看能不能做出像图片里一样漂亮的五香茶叶蛋。
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看起来好美味呀！虽然平时不太喜欢吃鸡蛋，但是五香调料的味道还是让人垂涎三尺。如果能够自己在家动手制作一杯完美的早餐茶叶蛋，那岂不要太幸福了！
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这个食谱的详细程度我觉得很棒，尤其是对于新手小白来说，每一个步骤都非常清楚易懂！希望能顺利做出美味的五香茶叶蛋！
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虽然我挺喜欢吃茶叶蛋，但是这大理石花纹看着有点吓人，不知道是不是操作难度很大。还是先看看评价再说吧！
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感觉这个配方挺适合尝试，因为步骤不太复杂，而且用料也比较简单易得。期待着能够成功做出美味又好看的茶叶蛋！希望能达到图片的效果！
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五香茶叶蛋算是中式早餐的经典代表吧？ 我家里的做法也很简单，但是这个食谱感觉更加用心，尤其是对于花纹的追求，令人佩服！
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我已经迫不及待要试试这个配方做了！ 看到那么多人评论觉得好吃，我一定也能成功做出美味的家常五香茶叶蛋的！
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早餐店里卖的茶叶蛋味道总是好上一些吧？ 这个食谱看起来很棒，希望能在家制作出同样经典的味道！期待尝试一下！
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